三伏天吃狗肉的好處 三伏天千萬不能這麼吃狗肉

導語：很多地方有在夏季吃狗肉的習慣，但有的人覺得，夏天比較炎熱，吃狗肉很容易上火。其實，在夏季或三伏天是有好處的。現在小編來為大家介紹三伏天吃狗肉的好處。不過，吃狗肉還是要多加註意，三伏天千萬不能這麼吃狗肉。

三伏天吃狗肉的好處 三伏天千萬不能這麼吃狗肉

三伏天

一、 三伏天吃狗肉的好處

1、狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。狗肉不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸、性溫,具有補 中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉“久病大虛者,服之輕身,益氣力。”《本草綱目》中 載,狗肉能滋補血氣,專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。

2、故此,中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了“吃 了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當”的俗語。現代醫學研究證明, 狗肉中含有少量稀有元素,對治療心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於老年人 的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

3、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛,非常有效。此外狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液迴圈,改善性功能。

三伏天

二、三伏天千萬不能這麼吃狗肉

1、不要吃過夜狗肉

夏天狗肉容易變味,因此,夏天吃狗肉最好是少量購買,一次吃完,不建議食用過夜的狗肉,以免食物中毒。

2、狗肉不宜和大蒜一起食用

狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。

3、不能吃未經檢疫的狗肉

必須吃新鮮健康的狗肉,千萬不能吃狂犬肉,否則會感染狂犬病。

4、心血管病患者不宜食用

因腦血管病患者多有動脈硬化、高血壓等病症,而狗肉熱性大,食後會使血壓升高,甚至使腦血管破裂出血。故腦血管病、心臟病、高血壓病和中風後遺症患者,均應忌食狗肉。此外,甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。

5、適量食用

“冬至魚,夏至狗”是我國的一個風俗傳統,在夏至這天吃狗肉也是可以的,不吃太多就好。

6、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收,而不利於健康,所以,吃狗肉後應該忌喝茶。