為什麼夏至吃狗肉 關於夏天吃狗肉的文化

導語：夏至的食俗中，有吃狗肉的說法，主要流行於廣東一帶地區，尤其陽江更重視。實際上，夏至廣東人們並不僅僅是吃狗肉，還要吃荔枝，他們覺得這兩種食物是最佳搭配。那麼，到底為什麼夏至吃狗肉呢?你瞭解關於夏天吃狗肉的文化嗎?下面我們一起來了解夏至吃狗肉的起源。

為什麼夏至吃狗肉 關於夏天吃狗肉的文化

夏至吃狗肉

據說，夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。俗語說“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

唯一與民間傳統不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景緻今天已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區別只在於買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區尤甚。而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。

民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。

狗肉相剋食物：

狗肉禁忌

狗肉與姜不能同食：同食會發生不良生化反應，引起腹痛。

狗肉與綠豆不能同食：同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩棵可以治癒。

狗肉與狗腎不能同食：同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。

狗肉與胡桃相剋：二者均為大熱食物。同食令人口乾舌燥。

狗肉與田龜相剋：狗肉、田龜均為大熱食物， 食之令人上火。

狗肉與豬肝相剋：狗肉、豬肝均為熱性食物， 同食易上火。

狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮， 吃空心菜三兩顆可以治癒。

杏仁與狗肉相剋：服用杏仁時， 不宜進食狗肉， 同食會產生對身體有害的物質。