冬至吃狗肉是哪裡的風俗 冬至吃狗肉是哪些地方的風俗

導讀：冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。部分地區有冬至吃狗肉的習俗，那麼冬至吃狗肉是哪裡的風俗?冬至吃狗肉是哪些地方的風俗?跟著小編一起來看看吧。

冬至吃狗肉是哪裡的風俗

冬至貴州等地區有吃狗肉的習俗。

冬至過節起源於漢代,盛於唐宋的時期,相傳到今天。《清嘉錄》的史料中記載道“冬至大如年”的說法。這表明古人對冬至十分看重。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予人類的福氣。

漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀的儀式被稱為“賀冬”,這一天大家都會放假……冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道非常的鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的傳統習俗。現代的人們在冬至的這一天都會吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。

冬至有哪些習俗

1、釀米酒

傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。

2、吃湯圓

“冬至圓”吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

3、吃燒臘與姜飯

南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，晒制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至“吃薑飯”的習俗。

4、吃番薯湯果

在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。湯果，跟湯糰類似，但個頭要小得多，而且裡面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時，習慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。

5、吃餃子

在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。