![做蛋糕可以用陳醋嗎 做蛋糕可不可以用陳醋]( "做蛋糕可以用陳醋嗎 做蛋糕可不可以用陳醋")
- 不可以。做蛋糕的時候加入檸檬汁或者醋，主要是為了去蛋腥、增加風味，即便不加影響也不大。而陳醋是褐色，而且陳醋的味道比米醋或者香醋要重，口味更濃郁，用來做蛋糕會影響到蛋糕口味，還會影響蛋糕顏色。蛋糕其他去腥方法：1、擠幾滴檸檬汁在蛋液裡面。檸檬本身就有去除異味的功效，...
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![塔塔粉做蛋糕有什麼作用 塔塔粉做蛋糕的作用]( "塔塔粉做蛋糕有什麼作用 塔塔粉做蛋糕的作用")
- 1、塔塔粉做蛋糕，可以中和雞蛋蛋白中的鹼性，能使蛋糕的顏色偏白一點；2、能幫助蛋白起發，使泡沫存在時間更長久；3、能增加蛋糕的韌性，使蛋糕更柔軟。塔塔粉屬於一種食品新增劑，它是一種酸性的白色粉末。在製作蛋糕時，新增全蛋0.6—1.5%的塔塔粉，再加入砂糖後攪拌均勻即可。蛋糕是一...
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![微波爐可以做蛋糕嗎 微波爐可不可以做蛋糕]( "微波爐可以做蛋糕嗎 微波爐可不可以做蛋糕")
- 普通微波爐也是可以做蛋糕的，但口味沒有烤箱做的好。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波爐利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。製作蛋糕的原材料材料：雞蛋3個、白糖30克、蛋糕粉60克、食用油25克、水50克。在微波爐微波發生器產生的微...
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![微波爐怎麼做蛋糕 用微波爐做蛋糕的方法]( "微波爐怎麼做蛋糕 用微波爐做蛋糕的方法")
- 蛋糕是我們生活中經常會吃的東西，不僅口感好，營養價值也很高，所以很受歡迎。平時我們都在外面買蛋糕，糖分太高，自己在家裡做更符合自己的口味。家裡沒有烤箱也沒關係，教大家微波爐怎麼做蛋糕。微波爐怎麼做蛋糕首先準備好食材麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/...
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![臘八蒜能使用陳醋來醃製嗎 能用陳醋醃製臘八蒜嗎]( "臘八蒜能使用陳醋來醃製嗎 能用陳醋醃製臘八蒜嗎")
- 臘八蒜能使用陳醋來醃製，不過陳醋和米醋的味道濃重不同，醃製出的蒜顏色也會不同，醃製臘八蒜一般選用米醋。泡臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。做法食材：紫頭蒜1000克，米醋500克。步驟1、選用一干淨陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器；2...
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![烘焙蛋糕一般用什麼油 做蛋糕用什麼油]( "烘焙蛋糕一般用什麼油 做蛋糕用什麼油")
- 烘焙蛋糕一般用色拉油，色拉油不同於其他豆油、植物油會有一些氣味，油的氣味會影響蛋糕製作出來的味道，因此選擇沒什麼味道的色拉油製作蛋糕比較好，還可以選擇橄欖油做蛋糕。色拉油是通過植物油經過脫膠、脫色、脫脂等加工程式製成的食用油，屬於一種高階植物油。色拉油呈淡黃色...
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![家用小麥粉能做蛋糕嗎 小麥粉可以做蛋糕嗎]( "家用小麥粉能做蛋糕嗎 小麥粉可以做蛋糕嗎")
- 小麥粉能做蛋糕。用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有差別。市面上大多是中筋麵粉，如沒低筋粉，可在中筋麵粉中新增大約麵粉總量20%的玉米澱粉代替（即中筋麵粉：玉米澱粉=4:1）混合即可。由於中筋小麥粉對應的筋力強度和食品加工適應性能較廣，因此買的小麥粉大多屬於中筋...
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![隔夜蛋糕能吃嗎 隔夜蛋糕可以吃嗎]( "隔夜蛋糕能吃嗎 隔夜蛋糕可以吃嗎")
- 根據儲存環境決定。蛋糕可以放進保鮮袋或是保鮮盒中，減少和空氣的接觸，然後放入冰箱的冷藏區，將溫度控制在3度左右，可以存放2天左右。如果在夏季溫度較高的情況下，將蛋糕放在常溫環境中，蛋糕很容易變質，隔夜後就不能再次食用。冰箱冷藏的蛋糕能放多久就算是放在冰箱冷藏的蛋糕，超...
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![怎麼用微波爐做蛋糕 微波爐做蛋糕的方法步驟]( "怎麼用微波爐做蛋糕 微波爐做蛋糕的方法步驟")
- 在碗內打入一個雞蛋；用筷子把雞蛋打散且攪打均勻；加入兩大匙普通麵粉；加入一大匙玉米澱粉；加入一大匙無糖可可粉；加入一大匙白砂糖；繼續加入3大匙的牛奶；最後加入2大匙的玉米油；用筷子或者手動打蛋器攪拌均勻；入微波爐內，高火轉約2分鐘；烤完倒扣在盤子內；在蛋糕面上篩上些許糖霜；...
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![電飯煲蛋糕的做法 怎樣用電飯煲做蛋糕]( "電飯煲蛋糕的做法 怎樣用電飯煲做蛋糕")
- 平時我們都會吃蛋糕，蛋糕的種類非常多，有不同的風味，我們也習慣了在外面買蛋糕，其實自己在家裡也能做。只要家裡有一個電飯煲就可以在家裡做蛋糕，學會了這個方法就行，喜歡吃蛋糕的可以嘗試一下。怎樣用電飯煲做蛋糕食材：雞蛋5個、低筋麵粉60克、檸檬半個、黃油50克、牛奶50ml、...
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![怎麼用電飯煲做蛋糕 電飯鍋做蛋糕的方法]( "怎麼用電飯煲做蛋糕 電飯鍋做蛋糕的方法")
- 誰說一定要烤箱才能做蛋糕呢?家裡有電飯煲的一樣可以做出美味的蛋糕來。首先是要將蛋黃蛋清分離，然後將蛋清打發，接著將蛋黃里加麵粉加蛋清。再將電飯煲預熱倒點油放入蛋糕糊糊進去煮，三四十分鐘後美味的蛋糕就做好了。步驟一：首先，我們將蛋液分離。注意蛋清裡面不能弄到蛋黃...
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![沒有蛋糕模具可以用什麼代替 不用蛋糕模具可以做蛋糕嗎]( "沒有蛋糕模具可以用什麼代替 不用蛋糕模具可以做蛋糕嗎")
- 用紙杯或者鐵盤代替。在做蛋糕時，需要的原料主要包括白砂糖、奶油、黃油、雞蛋、巧克力、麵粉、清水等。將材料混合在一起，攪拌均勻。倒入紙杯或鐵盤中，放入烤箱烤制即可。不管是用蛋糕模具，還是用紙杯代替，都需要在內部進行抹油，不然會出現脫模的情況。蛋糕是一種古老的西點，一...
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![如何用電飯鍋做蛋糕 電飯鍋做蛋糕的方法]( "如何用電飯鍋做蛋糕 電飯鍋做蛋糕的方法")
- 蛋清和蛋黃分離出來，分別裝入碗中。在蛋黃的碗裡倒玉米油、牛奶和糖拌勻。低筋麵粉過篩到蛋黃裡。將剩下的40克糖分3次加入蛋清裡，打好。蛋黃慢慢倒入打發的蛋清裡，拌勻後，倒電飯鍋裡，開啟煮飯功能。蒸好後倒出來，切塊即可。如何用電飯鍋做蛋糕用料低筋麵粉100g，雞蛋4只，牛奶60g，...
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![蛋糕粉可以做饅頭嗎 蛋糕用的麵粉可以做饅頭嗎]( "蛋糕粉可以做饅頭嗎 蛋糕用的麵粉可以做饅頭嗎")
- 蛋糕粉可以做饅頭。蛋糕粉是低筋麵粉，做出來的饅頭體積更大，吃著會更鬆軟。因低筋粉的吸水能力較差，因此用低筋粉做饅頭時最好不要新增太多的水。否則會影響發酵。在蒸的時候饅頭會成死麵，影響口感和外觀。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面...
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![烤蛋糕的做法 蛋糕怎麼做]( "烤蛋糕的做法 蛋糕怎麼做")
- 雞蛋打入容器中，倒砂糖，用打蛋器開始打，將蛋液打到顏色發白，且泡沫細膩，沒有大氣泡，分次篩入低筋麵粉，倒植物油拌勻至無顆粒，模裡面墊上油紙託，蛋糊倒入小紙杯裡面，烤箱預熱上下火180度，中層，烤制20分鐘左右，烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。蛋糕怎麼做主料：雞蛋3個，低筋麵粉90g...
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![蛋清打不發能做蛋糕嗎 蛋清打不發能不能做蛋糕]( "蛋清打不發能做蛋糕嗎 蛋清打不發能不能做蛋糕")
- 在做蛋糕時，需要將蛋清打發，並且蛋清是否打發一定程度上是蛋糕成功與否的關鍵，不過如果蛋清打發不到位，還能做蛋糕嗎?蛋清打不發也可以做蛋糕，但就算做出蛋糕它的效果也不會很理想。這樣的蛋糕會缺少膨脹力，而且不夠鬆軟。我們做蛋糕之所以要將蛋白打發，其目的就是為了在麵糰裡...
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![簡單蛋糕的做法 蛋糕怎麼做]( "簡單蛋糕的做法 蛋糕怎麼做")
- 盆裡加蛋白打至粗泡，再加15克細砂糖打至細膩泡沫，加15克細砂糖打至呈紋路狀，把剩下的細砂糖放進去打至發泡，盆裡放蛋黃和細砂糖打勻，加色拉油，加入牛奶，篩入低筋麵粉拌至光滑，蛋黃糊拌完，取1/3蛋白霜加入，再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，麵糊倒入蛋白霜盤中，麵糊倒入模中烤40分鐘，蛋糕烤...
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![鴨蛋可以做蛋糕嗎 鴨蛋可不可以做蛋糕]( "鴨蛋可以做蛋糕嗎 鴨蛋可不可以做蛋糕")
- 鴨蛋可以用來做蛋糕的，但鴨蛋做蛋糕腥味比較大，且打發出來的霜質地沒有那麼細膩。鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克。其實鴨蛋在飲食上面是有很多禁忌的，鴨蛋不適合中老年朋友長期食用，其次兒童也不能多吃鴨蛋。鴨蛋為鴨科動物家鴨的...
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![蛋糕放了三四天還能吃嗎 蛋糕放了4天還能吃嗎]( "蛋糕放了三四天還能吃嗎 蛋糕放了4天還能吃嗎")
- 蛋糕放了三四天不能吃了，因為蛋糕屬保鮮食品出爐涼透後的蛋糕適宜零度儲存，常溫下保質期一般為三天，但是塗過鮮奶油的就要注意冷藏，因為鮮奶油受熱就會發泡、變酸，從而直接影響蛋糕儲存。普通生日蛋糕在常溫下的保質期，夏天不宜超過24小時，冬天不宜超過48小時。蛋糕可以在冰箱放...
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![糖醋排骨用什麼醋 糖醋排骨能用陳醋嗎]( "糖醋排骨用什麼醋 糖醋排骨能用陳醋嗎")
- 糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋儘量不要選用白醋和陳醋，白醋和陳醋酸度太烈，且味道太重，易影響口感。糖醋排骨這道菜的關鍵在於醋和糖的比例掌握，米醋的清香會給排骨帶來別樣的味道。製作時應先放冰糖，然後根據甜味逐次加入少量醋，最後加入老抽上色。糖醋排骨的味道主要...
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![做蛋糕用什麼麵粉 做蛋糕可以用普通麵粉嗎]( "做蛋糕用什麼麵粉 做蛋糕可以用普通麵粉嗎")
- 在疫情隔離在家期間，大家在家紛紛研究起了製作美食。尤其是疫情期間不能出門喝奶茶和吃蛋糕，因此大家開始在家制作蛋糕。蛋糕主要的原材料是麵粉，但實際上並不是所有面粉都可以。那麼，自制蛋糕用什麼麵粉比較好呢?和小編一起來看看吧!做蛋糕用什麼麵粉製作蛋糕用低筋麵粉。低...
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![狗能吃蛋糕嗎 狗可不可以吃蛋糕]( "狗能吃蛋糕嗎 狗可不可以吃蛋糕")
- 現在越來越多的人開始養狗狗，把狗狗當做自己的家人一樣，跟狗狗一起睡覺，一起逛街，有什麼好吃的都給狗狗買，甚至狗狗生日也想給狗狗買一個蛋糕給狗狗唱生日快樂歌，很多鏟屎官都有疑問，狗狗能吃蛋糕嗎？狗狗是不建議吃蛋糕的，蛋糕有奶油，不僅幼犬不好消化，也會增加成犬的腸胃負擔。而且...
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![烤箱做蛋糕 烤蛋糕的做法]( "烤箱做蛋糕 烤蛋糕的做法")
- 黃油軟化，然後加入細砂糖打發至蓬鬆，再加雞蛋液，攪打至黃油體積膨大一倍。香蕉壓成泥，倒入打發的黃油中，將低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中，攪拌至無干粉。烤箱預熱，將麵糊倒入模具，震出大氣泡。入烤箱中下層，上下火170度，烤45分鐘即可。烤箱做蛋糕食材：低筋粉125克、香蕉70克、黃油10...
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![怎樣用電飯煲做蛋糕 電飯煲做蛋糕的方法]( "怎樣用電飯煲做蛋糕 電飯煲做蛋糕的方法")
- 雞蛋的蛋黃、蛋清分離，蛋黃里加1/3糖和油，再加牛奶拌勻，加麵粉調成麵糊，蛋清分三次加剩下的糖，加上檸檬汁或者白醋，打蛋白5分鐘，蛋清打成奶油狀，蛋清分三次倒進蛋黃裡，拌勻，電飯煲按下煮飯鍵預熱三分鐘，倒油在鍋底，把蛋糕糊倒進去，煮25分鐘，煮好後燜5分鐘，開啟即可。怎樣用電飯煲做蛋糕...
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![如何做蛋糕 烤蛋糕的做法]( "如何做蛋糕 烤蛋糕的做法")
- 如今很多人都喜歡在家裡做蛋糕，過程樂趣十足，同時也比較健康。今天教大家在家裡做蛋糕最簡單的方法，按照這個步驟操作就行，任何人都可以學會。如何做蛋糕食材：低筋麵粉150克、黃油150克、雞蛋150克、糖粉120克。烤蛋糕的做法：1、黃油軟化倒入碗中，加糖粉打至顏色變黃，體積膨脹；2、...
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