![浙江湖州經典美食]( "浙江湖州經典美食")
- 湖州一直以來是一座溫柔優雅的城市，有著文化之邦的美譽，這樣一座美麗的城市也一定有著令人心動的美食。下面就為大家介紹一下湖州的一些經典美食，有時間一定要去嘗一嘗~玫瑰酥糖玫瑰酥糖，是浙江湖州四大漢族傳統名點之首屬於浙江省非物質文化遺產的一部分，也是中華老字號震遠...
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![餃子由來 餃子的來歷]( "餃子由來 餃子的來歷")
- 餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。於是他把羊肉和一些驅寒藥材用麵皮包成耳朵的樣子，鄉親們食用後這種食物後耳朵都...
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![立冬吃餃子還是冬至吃餃子]( "立冬吃餃子還是冬至吃餃子")
- 導語：北方人每逢佳節都少不了吃餃子這一習俗，過年家家戶戶包餃子象徵全家團圓幸福美滿。而有一個節氣也是吃餃子氛圍最濃的時刻。都說吃了餃子不凍耳朵。可見過大節哪能少了餃子呢?有不少朋友問那到底是冬至還是立冬的?本站小編在此告訴你吧。冬至吃餃子的食俗冬至，是我國農...
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![餃子是誰發明的 餃子的由來]( "餃子是誰發明的 餃子的由來")
- 餃子相傳是張仲景發明的。東漢末年，大約在公元200年左右，相傳醫學家張仲景辭去湖南長沙太守一職，還鄉回到河南南陽。時值冬季，天寒地凍，他看到白河兩岸的貧苦百姓面黃肌瘦，不少人的耳朵都凍傷潰爛了，甚為憐憫。他讓弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍湯藥醫治凍瘡。他...
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![立冬吃餃子還是冬至吃餃子 立冬吃餃子的寓意]( "立冬吃餃子還是冬至吃餃子 立冬吃餃子的寓意")
- 導語：有人說立冬要吃餃子，又有人說冬至才吃餃子，到底立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢?一般情況下，冬至的時候才吃餃子，而且這是北方的習俗，南方就不一定了。不過，北方部分的地區立冬也是要吃餃子的。那麼，立冬吃餃子的寓意呢?一起來了解。立冬吃餃子還是冬至吃餃子立冬吃餃子的寓意吃...
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![二十四節氣之大雪節氣吃餃子嗎]( "二十四節氣之大雪節氣吃餃子嗎")
- 導讀：對於二十四節氣，想必大家都能夠耳熟能詳吧。大雪節氣通常是在每年的12月7日或8日,預示了天氣會更冷了降雪的可能性也會比較大，但節氣的到來，是一個進補的大好時節，都有著豐富多彩的節氣食俗，那麼二十四節氣之大雪節氣吃餃子嗎?現在就隨著萬年曆小編一起來了解一下吧!二十...
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![怎樣包餃子 包餃子的方法]( "怎樣包餃子 包餃子的方法")
- 餃子可以說是我們國家的傳統麵食了，很多節日的習俗就是吃餃子，當然餃子也深受我們的喜歡，沒事就喜歡在家和家人一起包餃子吃。不過現在的很多年輕人都不會包餃子，今天小編會教大家四種包餃子的方法，不會的你趕緊拿走吧!葵花餃子在一塊餃子皮的中心放入餡，另外拿一塊餃子皮覆蓋...
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![立冬吃什麼餡餃子 立冬吃餃子的餃子餡大全]( "立冬吃什麼餡餃子 立冬吃餃子的餃子餡大全")
- 導語：其實，不僅僅只有冬至或過年過節才有吃餃子的習俗，有些節氣也有吃餃子的習慣，例如立冬節氣，有些地區會吃餃子。想吃到好吃的餃子，除了皮要擀得好外，餃子餡也要做得好才行。今天我們已經了2017年的立冬節氣，那麼，今年立冬吃什麼餡餃子?小編推薦立冬吃餃子的餃子餡大全。立冬吃...
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![如何包餃子 包餃子的方法]( "如何包餃子 包餃子的方法")
- 餃子皮平攤放在左手上，放上適量的餡料，在餃子皮邊緣一圈抹上水，左手的拇指和食指將兩邊餃子皮向上翻起，右端同樣的方式將餃子皮合攏，捏緊，單側用食指把餃子皮向內推，壓出皺褶，將皺褶一邊和另一側餃子皮捏合，重複這樣的動作，直到將餃子皮完全捏緊，封口即可。如何包餃子1.餃子皮平攤放...
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![餃子的來歷 餃子是誰發明的？]( "餃子的來歷 餃子是誰發明的？")
- 大家都知道立冬要吃餃子，冬至要吃餃子，過年還吃餃子，那大家知道餃子的來歷嗎?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙...
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![立冬吃餃子還是冬至日吃餃子 立冬吃餃子嗎]( "立冬吃餃子還是冬至日吃餃子 立冬吃餃子嗎")
- 在部分地區有立冬吃餃子的習慣，而大體上是冬至吃餃子。冬至吃餃子是正統的習俗，特別是在北方地區，冬至日當天一定要吃餃子。我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。冬至經過數千年發展，形成了獨特的飲食文化，吃餃子成為多...
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![立冬吃餃子還是冬至吃餃子 立冬吃不吃餃子]( "立冬吃餃子還是冬至吃餃子 立冬吃不吃餃子")
- 導語：關於立冬節氣吃什麼傳統食物，各地人們說法不一，有的人立冬這天一定要吃餃子，而有的人表示立冬他們那都是吃湯圓。實際上，我國各地飲食習慣不同，所以節氣或節日的食俗也各異，所以立冬吃什麼，也不絕對。普遍來說，都是吃餃子。有人有說了，餃子不是冬至吃的嗎？那麼，立冬吃餃子還是冬...
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![立冬吃啥餡餃子 立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢]( "立冬吃啥餡餃子 立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢")
- 1、羊肉餡：羊肉屬於溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助於增強人體的禦寒能力，古代醫學認為“人蔘補氣，羊肉則善補形”。寒冬常吃羊肉，可促進血液迴圈，增強禦寒能力。而且，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收。2、香芹牛肉餡：冬至過後天氣越來越寒冷，鮮嫩的牛肉高蛋白，低脂肪，是冬季的補益佳品。香芹...
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![下車餃子還是上車餃子 是上車餃子下車面嗎]( "下車餃子還是上車餃子 是上車餃子下車面嗎")
- 上車餃子。上車餃子，這一習俗歷史久遠，寓意深長，已成為人們迎來送往的一個重要禮節。一是表達對被送人的尊敬；二是寓意出門的人可以發大財；三是盼望團圓；四是祝願有個好腳力；五是可以抗餓，以保旅途舒服；六是希望遠行者能安安全全，順利歸來。“上車餃子，下車面”這一講法，是指送行的時...
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![立冬吃餃子還是冬至吃餃子 冬至吃餃子嗎]( "立冬吃餃子還是冬至吃餃子 冬至吃餃子嗎")
- 立冬和冬至這兩個節氣我是一直都不太清楚的，好像都差不多呢。立冬好像就說明冬天就要開始了，在北方冬天是要吃餃子的，但是大家知道是立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢？一起來看看吧。一部分的北方人是以冬至吃餃子為習慣的，因為他們有個習俗說冬天吃了餃子就不凍耳朵了，因為餃子跟耳...
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![包餃子的方法 如何包餃子]( "包餃子的方法 如何包餃子")
- 餃子大家都愛吃，尤其是一些節日的時候，北方人都習慣吃餃子。今天教大家包餃子的方法。包餃子最主要的就是調餡，先要確定自己要包什麼餡兒的餃子，今天做的是白菜豬肉餡餃子，喜歡吃的小夥伴可以一起做！如何包餃子食材：豬肉200克、白菜100克、餃子皮10張、蔥末10克、花椒粉1茶匙、...
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![蒸餃的做法 蒸餃怎麼做]( "蒸餃的做法 蒸餃怎麼做")
- 把漂白菜洗淨切碎，姜塊切碎，漂白菜和姜放入肉餡裡面，攪拌均勻，肉餡裡面放入鹽半勺和雞精少許，再倒入適量蠔油和醬油，攪拌均勻，餃子皮裡面包入餡料，蒸鍋預熱後，放入包好的餃子，中火蒸煮30分鐘後，關火取出。蒸餃怎麼做食材：肉餡，餃子皮，白菜，姜蒸餃的做法：1.把白菜洗淨切碎，姜塊切碎。2.白菜...
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![餃子皮怎麼做 如何做餃子皮]( "餃子皮怎麼做 如何做餃子皮")
- 麵粉裡面加入適量水，攪拌成雪花狀，然後揉搓成光滑的麵糰。面揉好之後，將麵糰搓成長條，切成小的面劑子。麵糰按扁，然後擀成餃子皮，擀好之後撒上一些麵粉，防粘連。餃子皮怎麼做用料 中式麵粉300g，溫水155g，鹽2g餃子皮的做法：1、麵粉裡面加入適量水，攪拌成雪花狀，然後揉搓成光滑的面...
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![蒸餃子怎麼蒸 如何做蒸餃]( "蒸餃子怎麼蒸 如何做蒸餃")
- 1、蒸籠刷油。用乾淨的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。2、燒水。在鍋內加水，如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果時間比較緊的，可以放開水進去。再放入支架，蓋好蓋子，開大火，把水燒開。3、放入餃子。水開...
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![包餃子這樣做，餃子就能變“透明”，比普通餃子好吃]( "包餃子這樣做，餃子就能變“透明”，比普通餃子好吃")
- 餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。餃子的營養價值豐富，具有飽腹感，所以很受歡迎，無論是做早餐吃，還是中餐...
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![餃子的由來 餃子的寓意]( "餃子的由來 餃子的寓意")
- 導語：餃子大家在平時生活中都有吃過，而且在北方都習慣在冬至的時候或者是過年的時候吃餃子，餃子的餡也是有很多不同的，而且不一樣的餃子吃起來口感也都是不一樣的，那麼餃子的由來是怎麼樣的呢?餃子的寓意又是什麼?下面就去了解了解!餃子的由來餃子的寓意餃子傳醫聖張仲景在長...
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![立冬吃餃子還是冬至吃餃子 冬至吃餃子各種餃子餡做法大全]( "立冬吃餃子還是冬至吃餃子 冬至吃餃子各種餃子餡做法大全")
- 導語：有時候，我們常常把一些節氣弄混，尤其是節氣之間的習俗食俗，總是分不清那個節氣該吃什麼?其中，最容易混淆的就是節氣吃餃子一說，到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子這一直是人們探討的話題。但不管哪個節氣吃餃子，最重要的是餃子餡，現在小編教你冬至吃餃子各種餃子餡做法大全。...
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![冬至吃餃子還是立冬吃餃子 冬至吃餃子的由來]( "冬至吃餃子還是立冬吃餃子 冬至吃餃子的由來")
- 導語：冬至吃餃子還是吃湯圓?或者冬至吃餃子還是吃餛飩?又或者冬至吃餃子還是立冬吃餃子?這些腦仁疼的問題一直與每一年的冬至節氣相伴。然後引申出來的可能就是南方與北方的差異問題，那麼就徹底說不清楚了。所以我們今天只挑戰一個問題，那就是冬至與立冬誰吃餃子的問題，順便...
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![冬至吃餃子 這種餃子讓你不再說“冬至老在吃餃子”！]( "冬至吃餃子 這種餃子讓你不再說“冬至老在吃餃子”！")
- 這是一道地道的家常名菜蒸蛋餃，蛋餃蒸雞，蛋餃豬肚全程都是純手工一雙筷子，一個小鐵鍋，一塊豬肥肉蛋餃材料：豬肉糜、生抽、芝麻油、鹽、花椒粉、雞蛋、豬肉、澱粉。暖鍋材料：豬骨、玉米、胡蘿蔔、大白菜、粉絲、鹽。第一步：蛋餃餡：一碗豬肉糜（圖中的碗比普通飯碗大，所以沒有裝滿），加一...
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![餃子的介紹 餃子的來歷]( "餃子的介紹 餃子的來歷")
- 餃子源於古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡...
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秒知幫
