餃子皮怎麼做 如何做餃子皮
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麵粉裡面加入適量水,攪拌成雪花狀,然後揉搓成光滑的麵糰。面揉好之後,將麵糰搓成長條,切成小的面劑子。麵糰按扁,然後擀成餃子皮,擀好之後撒上一些麵粉,防粘連。
餃子皮怎麼做
用料
中式麵粉300g,溫水155g,鹽2g
餃子皮的做法:
1、麵粉裡面加入適量水,攪拌成雪花狀,然後揉搓成光滑的麵糰;
2、面揉好之後,將麵糰搓成長條,切成小的面劑子;
3、麵糰按扁,然後擀成餃子皮,擀好之後撒上一些麵粉,防粘連。
小貼士:
水溫,夏季建議涼水,秋冬季建議溫水。
麵糰,要用碗扣上,以免幹了。
擀麵棍和案板上撒一些麵粉,以免粘連在一起。
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