![雞蛋如何取蛋清 分離蛋黃蛋清的小妙招]( "雞蛋如何取蛋清 分離蛋黃蛋清的小妙招")
- 雞蛋可以說是經常吃的食物了，有的人愛吃蛋黃，有的人愛吃蛋白，這時候我們就需要分離蛋黃和蛋清了。分離蛋黃和蛋清很麻煩，有什麼好方法呢?下面我就來給大家介紹一下分離蛋黃蛋清的小妙招。1、鑿口法這是我們最常見用的一種分離蛋黃蛋清的方法，把雞蛋豎起來，底部鑿一個小口(不能...
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![如何挑選雞蛋 挑選雞蛋的小技巧]( "如何挑選雞蛋 挑選雞蛋的小技巧")
- 雞蛋含有豐富的蛋白質，是人們必不可少的食物。無論是早餐煮雞蛋，還是做菜炒雞蛋，都是很必需的。因此在購買雞蛋的時候，需要注意是否會挑選到壞的、不新鮮的雞蛋。那麼應該如何挑選雞蛋呢?一起來看看吧!如何挑選雞蛋方法一：摸雞蛋。因為新鮮的雞蛋表面比較粗糙，而陳舊的雞蛋的表...
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![怎麼用平底鍋煎雞蛋 如何煎雞蛋]( "怎麼用平底鍋煎雞蛋 如何煎雞蛋")
- 煎雞蛋是最常見的一種美食，煎雞蛋的做法簡單，好吃又營養，深受大家喜愛。你知道怎麼用平底鍋煎雞蛋嗎？利用模具，讓雞蛋看起來更好看，一起來試試吧！怎麼用平底鍋煎雞蛋食材：雞蛋1個、食用油1克、胡椒粉1克煎雞蛋的做法：1、平底鍋裡面食用油，將煎雞蛋的模具放進去，開中火加熱；2、接著將...
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![如何挑選新鮮雞蛋 挑選新鮮雞蛋的方法]( "如何挑選新鮮雞蛋 挑選新鮮雞蛋的方法")
- 1、摸雞蛋：新鮮的雞蛋，用手摸起來十分的粗糙，有著很強的質感，而陳雞蛋則會十分的光滑，沒有新鮮雞蛋那樣有質感。2、聞氣味：新鮮的雞蛋，它上面的會有著一股生石灰的味道，而陳雞蛋則沒有，如果這兒樣不好分辨的話，可以往雞蛋上哈一口氣，這樣如果能夠聞到一種雞蛋的腥氣，則表示是新鮮的雞...
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![煮雞蛋如何剝皮的方法 煮雞蛋如何剝皮]( "煮雞蛋如何剝皮的方法 煮雞蛋如何剝皮")
- 1、用手“滾一滾”：把煮好的雞蛋拿起來在桌子上輕輕打幾下，然後手掌對著雞蛋開始在桌子上來回的滾幾下，這樣一來，雞蛋殼就會容易被剝開。2、用水杯：把煮好的雞蛋放進一個玻璃杯裡面，然後開始加水，這時候用你的整個手掌把杯口覆蓋住，然後上下的晃動，就像是搖色子一樣，然後再看一下雞...
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![如何辨別人造雞蛋 辨別人造雞蛋的方法]( "如何辨別人造雞蛋 辨別人造雞蛋的方法")
- 都說中國是一個地大物博的國家，尤其是在飲食界，有著數不清的食物種類，而雞蛋作為眾多食材中的一種，在生活中很是受人歡迎，也是平常大家用來補充營養的一大食材。但是現在市面上有許多人造雞蛋以假亂真，那我們挑選雞蛋時，應該如何辨別人造雞蛋呢？一起來了解一下吧！如何辨別人造雞蛋...
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![在超市該怎麼挑雞蛋 超市雞蛋如何挑選]( "在超市該怎麼挑雞蛋 超市雞蛋如何挑選")
- 1、可以將雞蛋拿在手裡面進行搖晃，新鮮的雞蛋在搖晃的時候不會出現鬆動，如果裡面亂晃，就證明雞蛋已經不新鮮了，而且我們也能夠將雞蛋朝著光亮的地方看，看其中的氣室以及蛋黃的完整度，有問題肯定是不新鮮的雞蛋。2、可以觀看雞蛋表面的情況，如果在雞蛋的表面有很多顏色很深的斑點...
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![如何製作雞蛋羹 雞蛋羹的製作方法]( "如何製作雞蛋羹 雞蛋羹的製作方法")
- 1、首先準備所需食材，打兩個雞蛋入碗中，加入白涼粉，食鹽，麻油，適量溫水，攪拌均勻。2、蛋液過篩兩次，保鮮膜封好碗口，用牙籤扎幾個孔，最後中火上汽蒸8分鐘，關火再燜2分鐘即可。蒸雞蛋羹時，要注意不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹...
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![怎樣存放雞蛋不壞 雞蛋如何存放]( "怎樣存放雞蛋不壞 雞蛋如何存放")
- 雞蛋存放的時候注意千萬不要水洗，而且放入冰箱的時候，一定要大頭朝上，小頭朝下，豎著放入格子裡，也可以在雞蛋表面刷一層油，防止細菌侵入雞蛋裡面，最後要注意，不要把雞蛋和大蒜、洋蔥、生薑等食物放在一起。怎樣存放雞蛋不壞竅門一雞蛋買回家之後，不要水洗，如果覺得雞蛋表面很髒，可以...
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![蒸雞蛋羹的家常做法 如何蒸雞蛋羹好吃]( "蒸雞蛋羹的家常做法 如何蒸雞蛋羹好吃")
- 容器中打入雞蛋，再加入適量鹽打散。雞蛋液裡面加入適量溫水，一邊加一邊攪拌，過濾掉泡沫。把拌好的雞蛋液放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，中火，水開後蒸8-10分鐘，關火燜幾分鐘即可。取出後，淋上香油就可以了。如何蒸雞蛋羹好吃用料：雞蛋4個，溫水300ml，鹽適量，香油1勺蒸雞蛋羹的家常做法：1、容器中...
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![雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹]( "雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹")
- 雞蛋打入碗中，加鹽打散，再清水拌勻，過篩一下，蓋上保鮮膜，扎兩個孔，雞蛋羹放到蒸鍋裡，大火燒開，轉中小火蒸10分鐘，小蔥切蔥花，豬肉剁碎末，鍋里加油，將肉末和蔥白放進去炒勻，炒至豬肉變色，加生抽和蠔油炒勻盛出，取出雞蛋羹，肉末淋在上面，撒上蔥花即可。如何蒸雞蛋羹主料:雞蛋2個，豬肉適量輔料...
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![雞蛋炒粉皮的做法 如何雞蛋炒粉皮]( "雞蛋炒粉皮的做法 如何雞蛋炒粉皮")
- 雞蛋炒粉皮是一道家常菜，粉皮營養豐富，含有碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。雞蛋炒粉皮的做法簡單，同時也比較下飯，大家也試試吧！如何雞蛋炒粉皮食材：粉皮150克、雞蛋2個、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、辣椒油3克、醋1克雞蛋炒粉皮的...
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![美妝蛋怎麼清洗 美妝蛋如何清洗]( "美妝蛋怎麼清洗 美妝蛋如何清洗")
- 美妝蛋是我們化妝都會用到的一種產品，現在市面上的美妝蛋多種多樣，但是使用效果都大同小異。使用美妝蛋之後少不了清洗的問題，你知道美妝蛋怎麼清洗嗎？今天給大家介紹一下美妝蛋的清洗步驟，不知道的趕緊看看。美妝蛋怎麼清洗第一步：將美妝蛋放在水流下多捏幾下，把美妝蛋裡面的髒...
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![雞蛋如何儲存更新鮮 儲存雞蛋的方法]( "雞蛋如何儲存更新鮮 儲存雞蛋的方法")
- 雞蛋是被公認營養價值很高的食物，每天一個雞蛋，不用為健康發愁。很多人都喜歡把雞蛋買回來直接放入冰箱裡儲存，事實上冰箱不是儲存雞蛋的最好方法，雞蛋中的一些微生物在冷藏環境中很容易被影響，從而影響雞蛋的質量。下面小編介紹幾個儲存雞蛋的方法，讓你家的雞蛋可以多儲存幾個...
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![雞蛋怎麼打成奶油 雞蛋如何打成奶油]( "雞蛋怎麼打成奶油 雞蛋如何打成奶油")
- 首先在雞蛋的挑選上，要選擇新鮮的雞蛋。其次蛋清要置於乾淨、無油無水的容器中，並且蛋白不能沾水、蛋黃和油。在打發蛋清的時候，打蛋器一定要順著同一方向攪打。攪打蛋清至出現大量泡沫時，可以加入砂糖來幫助打發。加入白糖後，還要繼續打，這樣就能夠將雞蛋打發成奶油狀。奶油是...
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![雞蛋怎樣放不壞 雞蛋如何存放]( "雞蛋怎樣放不壞 雞蛋如何存放")
- 雞蛋在存放前不能清洗，因為清洗後會破壞保護膜，讓雞蛋變質；放冰箱的時候要大頭朝上，避免汙染；雞蛋表面塗一層油，能防止雞蛋變質；放冰箱的時候，避免和刺激性的食物一起存放。雞蛋怎樣放不壞1、不能清洗雞蛋在放入冰箱之前，一定不能清洗，因為雞蛋上面有氣孔，還有一層膜，如果清洗的話，會...
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![如何識別土雞蛋 怎樣辨別雞蛋是不是土雞蛋]( "如何識別土雞蛋 怎樣辨別雞蛋是不是土雞蛋")
- 導語：雞蛋作為中國人早餐中最常見的一類食物，因為營養價值高，一直是老百姓喜愛的食物。而雞蛋中的“戰鬥機”則是土雞蛋，一般也叫做笨雞蛋、柴雞蛋。那麼，如何識別土雞蛋呢？怎樣辨別雞蛋是不是土雞蛋呢？以下是小編的具體介紹。如何識別土雞蛋土雞蛋個頭小,，殼稍薄，色淺，較新鮮的有...
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![雞蛋如何除腥味 雞蛋去腥味最好方法]( "雞蛋如何除腥味 雞蛋去腥味最好方法")
- 1、新增白醋：在攪拌雞蛋之前先往雞蛋內加入一些白醋，然後再攪拌均勻，即可去除雞蛋的腥味。2、新增姜粉：同理，還可以往雞蛋中新增一些姜粉，也能夠去除雞蛋的腥味，還能夠使雞蛋的口感變得更好。3、新增料酒：在煮雞蛋之前，往雞蛋裡面新增一些料酒，同樣能夠去除雞蛋的腥味。4、芝麻油：採...
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![雞蛋怎麼判斷好壞 雞蛋如何判斷好壞]( "雞蛋怎麼判斷好壞 雞蛋如何判斷好壞")
- 1、聽聲音：把雞蛋用手拿起來，輕輕在搖晃一下，如果有聲音表示雞蛋壞了，搖不動表示雞蛋是好的。2、看外表：新鮮雞蛋外殼是光滑的，如果雞蛋放的時間太長，表面不光滑，還會長斑。3、掂重量：把雞蛋放在手裡掂一下，新鮮雞蛋會重一些，陳雞蛋會輕一些，雞蛋放置時間越長，重量就越輕。雞蛋的保質...
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![蒸雞蛋的家常做法 如何做蒸雞蛋]( "蒸雞蛋的家常做法 如何做蒸雞蛋")
- 碗裡放入白胡椒粉、糖、生抽和水，攪拌均勻。另取一個碗，打入三個雞蛋，倒入適量油。鍋中放入適量清水，放上蒸格，雞蛋入鍋大火蒸8分鐘，加蓋燜1分鐘，即可出鍋。如何做蒸雞蛋食材：雞蛋3個、生抽15克、白糖1克、白胡椒粉1克、食用油5克、水30毫升蒸雞蛋的家常做法1、碗裡放入白胡椒粉...
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![雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃 如何挑選雞蛋]( "雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃 如何挑選雞蛋")
- 導語：大家都知道，每天吃個雞蛋是有助於補充蛋白質的，所以雞蛋受到了人們的喜愛。但是雞蛋是分蛋清和蛋黃的，那麼，大家清楚雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃？如何挑選雞蛋？小編在這裡為朋友們整理出來了一些需要的資訊，希望大家繼續閱讀。雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃雞蛋雞蛋蛋白質在蛋清，蛋...
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![如何畫雞蛋簡筆畫 雞蛋的簡筆畫步驟]( "如何畫雞蛋簡筆畫 雞蛋的簡筆畫步驟")
- 雞蛋可以說是我們每天必吃的，因為它富含豐富的營養元素，而且非常容易被人體所吸收。因此它被譽為“理想的營養庫”呢!今天就跟小編一起來學習雞蛋的簡筆畫吧。1、我們畫一個橢圓形注意上窄下寬。2、給雞蛋塗上淡黃色。3、留出高光的位置。4、給雞蛋加個深黃色的陰影。5、最...
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![蒸雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹]( "蒸雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹")
- 雞蛋羹是一道非常健康的菜餚，一般我們做雞蛋羹，就是將雞蛋磕入碗中，加少許水，上鍋蒸熟即可，這是最簡單的做法，今天教大家做的是蝦米蒸雞蛋羹，在雞蛋羹中加入了蝦米和蒸魚豉油，口感更加豐富，營養健康，有興趣的可以試試。如何蒸雞蛋羹食材：蝦米5克、雞蛋3個、鹽0.5克、蒸魚豉油2克蒸雞...
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![怎麼挑選雞蛋 如何挑選雞蛋]( "怎麼挑選雞蛋 如何挑選雞蛋")
- 1、晃動雞蛋：將雞蛋拿起來輕輕晃動，如果好的雞蛋，你根本感受不到任何的晃動感，而一旦雞蛋裡面有晃動感，那麼這個雞蛋不是臭了就是發育不好的雞蛋。2、看外表：新鮮且質量好的雞蛋，外表不可能帶有一些髒東西，或者是雞蛋表面有些黑乎乎的物質，真正好的雞蛋外表有些許粗糙，這是新鮮雞蛋...
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![怎樣儲存雞蛋 雞蛋如何儲存]( "怎樣儲存雞蛋 雞蛋如何儲存")
- 在食物中雞蛋算是一種吃的最快的，常常都是買幾十個放在家裡。不過馬上就到夏天了，雞蛋的保質期也越來越短了。怎麼儲存雞蛋呢?通常儲存雞蛋的方法有三個，第一個是將雞蛋放在大米里，第二個是給雞蛋抹一層食用油放在袋子裡，還有一個是直接將雞蛋放冰箱裡儲存。大米儲存雞蛋大米...
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秒知幫
