![蝦怎麼炒好吃 基圍蝦的做法]( "蝦怎麼炒好吃 基圍蝦的做法")
- 炒蝦大家吃過嗎？蝦是一種鮮香可口的美食，製作方法多樣，怎麼吃都不膩。今天教大家做炒蝦。鹹蛋黃炒蝦的做法比較簡單，將蝦炸至微焦之後撈出，鹹蛋黃放入鍋中炒至起泡，然後放入炸蝦一起炒就可以了，這道菜色澤金黃，外焦裡香，非常好吃。蝦怎麼炒好吃食材：鹹蛋黃50克、基圍蝦300克、香菜1...
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![為什麼只有鹹鴨蛋卻沒有鹹雞蛋 鹹雞蛋和鹹鴨蛋的區別]( "為什麼只有鹹鴨蛋卻沒有鹹雞蛋 鹹雞蛋和鹹鴨蛋的區別")
- 導語：鹹鴨蛋，相信很多人都喜歡吃，因為蛋白柔嫩，加上蛋黃流油，風味獨特。其實，鹹鴨蛋是生活中很常見的一種食物，鹹鴨蛋的主要原材料就是鴨蛋了。鹹鴨蛋的由來其實也是歷史悠久，不過大家在吃鹹鴨蛋想過這樣的問題沒有，為什麼只有鹹鴨蛋卻沒有鹹雞蛋呢？下面一起來看看原因吧。為什麼只...
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![韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼做]( "韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼做")
- 韭黃洗淨切段備用，雞蛋加鹽打散，油鍋溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用，留底油，放韭黃翻炒至斷生，加炒好的雞蛋炒勻，放鹽、雞精拌勻即可。家常韭黃炒蛋怎麼做?主料：韭黃300克，雞蛋3個，輔料：鹽半勺，雞精半勺;韭黃炒蛋的做法步驟：1.韭黃洗淨切段備用；2.雞蛋磕開加鹽半勺打散；3.鍋中...
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![雞蛋炒黃花菜的做法 雞蛋和什麼炒好吃]( "雞蛋炒黃花菜的做法 雞蛋和什麼炒好吃")
- 雞蛋和黃花菜都是大家常見的食物，尤其是雞蛋，很多人幾乎每天都會吃。炒雞蛋是簡單且美味的一種做法，幾分鐘就搞定了，炒雞蛋的時候可以加入一些配菜，好吃又美味。今天教大家雞蛋炒黃花菜的做法，這種做法不費時間，特別適合在家做。雞蛋和什麼炒好吃食材：幹黃花100克、雞蛋3個、蒜2...
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![鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法 鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做]( "鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法 鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做")
- 鴨胸肉是非常簡單且常見的一種食物，不僅風味獨特，同時還具有很高的營養價值，喜歡吃鴨胸肉的人很多。教大家鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法，這是一道造型好看的菜餚，色香味俱全。鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做食材：鴨胸肉200克、鹹蛋黃20克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法：1、鴨胸肉...
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![鴨蛋鹹了怎麼去鹹味 鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦]( "鴨蛋鹹了怎麼去鹹味 鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦")
- 如果是生的鹹鴨蛋，可以把它放到淡鹽水中浸泡四個小時，再用清水煮制，就能減緩它的鹹味，或者把鹹鴨蛋放到溫水浸泡，每隔一天換一次水，大概一週左右就能讓它的味道變淡。如果是煮熟的鹹鴨蛋，可以把鹹鴨蛋剝殼，再把它放到熱水中煮10分鐘左右，一般鹹味會淡化很多，此時可以再搭配一些白粥...
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![為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會 鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油]( "為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會 鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油")
- 導語：大家吃鹹鴨蛋，都喜歡吃蛋黃流油的那種，因為越是這樣的鹹鴨蛋，吃起來才越香，口感更美味。不過，很多人對此比較好奇，為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會呢？到底鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油呢？下面我們一起來了解鹹鴨蛋蛋黃流油的原因吧。為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋...
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![生鹹鴨蛋太鹹怎麼變淡 鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦]( "生鹹鴨蛋太鹹怎麼變淡 鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦")
- 1、取出鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋及自己想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，鹹鴨蛋就不會太鹹。2、用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要用淡鹽水才行。3、用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮...
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![鹹鴨蛋太鹹怎麼辦 鹹鴨蛋太鹹了怎麼去鹹]( "鹹鴨蛋太鹹怎麼辦 鹹鴨蛋太鹹了怎麼去鹹")
- 如果是生的鹹鴨蛋，可以把它放到淡鹽水中浸泡四個小時，再用清水煮制，就能減緩它的鹹味，或者把鹹鴨蛋放到溫水浸泡，每隔一天換一次水，大概一週左右就能讓它的味道變淡。如果是煮熟的鹹鴨蛋，可以把鹹鴨蛋剝殼，再把它放到熱水中煮10分鐘左右，一般鹹味會淡化很多，此時可以再搭配一些白粥...
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![鹹蛋黃怎麼去腥 鹹蛋黃如何去腥]( "鹹蛋黃怎麼去腥 鹹蛋黃如何去腥")
- 如果有烤箱的話：鹹蛋黃均勻的粘上白酒，放入預熱好的160度烤箱烤5-6分鐘，出爐備用即可。沒有烤箱的話：把鹹蛋黃均勻的粘上白酒，放在密封盒內，放在冰箱冷藏室內一夜，第二天就可以了。也可以直接在鹹蛋黃上邊撒點檸檬汁，檸檬汁本身就能夠起到去腥的作用。鹹蛋黃怎麼儲存1、最方便的...
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![黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼炒]( "黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼炒")
- 黃瓜洗淨，切成片，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋裡倒油，燒熱後倒入蛋液，蛋液炒至凝固後，剁散盛出，鍋裡倒油燒熱，加入香蔥末爆香，放入黃瓜片快速翻炒，再加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味，盛出即可。黃瓜炒雞蛋怎麼炒用料黃瓜1根，雞蛋2個，鹽少許，雞精1小勺黃瓜炒雞蛋的做法1.黃瓜洗乾淨，切成片...
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![鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥 為什麼鹹鴨蛋裡面會有很多油]( "鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥 為什麼鹹鴨蛋裡面會有很多油")
- 導語：我們平時吃的鹹鴨蛋，蛋黃一般都會流油，而這些油會使得鹹鴨蛋吃起來更香，口感更佳。而普通的鴨蛋，自然是不會有這樣的油的。所以大家不禁會問：鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥呢？到底為什麼鹹鴨蛋裡面會有很多油？下面我們就一起來探索其原因。鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥 為什麼鹹鴨...
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![蠶豆炒鹹蛋黃的做法 鹹蛋黃蠶豆怎麼做]( "蠶豆炒鹹蛋黃的做法 鹹蛋黃蠶豆怎麼做")
- 很多人喜歡吃蠶豆，蠶豆不僅好吃，製作也比較簡單，水煮或者是清炒都可以。蠶豆炒鹹蛋黃是一道常見的家常菜，鹹蛋黃作為配料，讓菜餚味道更加突出，蠶豆好吃而健康，感興趣的快來做一做吧！鹹蛋黃蠶豆怎麼做食材：蠶豆200克、鹹蛋2個、大蒜1瓣、姜2克、大蔥10克、食用油5克、鹽1克、糖2克...
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![韭黃炒蛋最正宗的做法 韭黃炒蛋怎麼炒]( "韭黃炒蛋最正宗的做法 韭黃炒蛋怎麼炒")
- 韭黃洗淨切段，雞蛋磕入碗中，加鹽和少量清水打散，鍋裡倒油，倒入雞蛋翻炒，炒熟後盛出，留底油，加薑片翻炒，再加韭黃，加鹽，糖少許翻炒均勻，韭黃炒熟後，倒雞蛋，放少許醬油炒勻，加雞精出鍋即可。韭黃炒蛋怎麼炒用料雞蛋2個，韭黃1把，鹽1勺，糖少許，醬油1勺，姜1塊，雞精少許;韭黃炒蛋的做法1.韭黃清洗幹...
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![蝦仁怎麼做 蝦仁炒蛋的做法]( "蝦仁怎麼做 蝦仁炒蛋的做法")
- 鍋中加清水燒開，放鮮蝦焯燙至變色後撈出，晾涼後，去掉頭尾，剝掉外殼，挑去蝦線，將蝦仁取出，雞蛋打散，加清水拌勻，蔥切成蔥花，炒鍋燒熱，鍋底刷上一層油，將蛋液倒進去攤成蛋餅，蝦仁和蛋餅一起炒勻，然後加鹽和雞粉炒勻，盛出蝦仁炒雞蛋，撒上蔥花即可。蝦仁怎麼做主料：基圍蝦200克，雞蛋2個，蔥1根調...
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![韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼炒]( "韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼炒")
- 韭黃炒蛋是非常常見的一道家常菜，很多人都喜歡吃，關鍵是韭黃炒蛋的做法比較簡單，省心省事。韭黃裡面含有豐富的營養，和雞蛋一起炒，清香可口，非常下飯。但是家常韭黃炒蛋怎麼炒才好吃呢？今天就介紹韭黃炒蛋的做法。家常韭黃炒蛋怎麼炒主料：韭黃300克，雞蛋3個；調料：色拉油60克，食鹽1小...
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![黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃]( "黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃")
- 黃瓜洗淨切片，蒜切末。雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，倒入蛋液炒熟，撈出。鍋中倒入少許油，油溫燒至6成熱，加蒜末炒香，然後放入黃瓜片翻炒1分鐘，再放入雞蛋一起炒。最後，調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻，盛出。黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃食材：黃瓜1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、雞...
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![黃花菜炒雞蛋的做法 黃花菜怎麼炒雞蛋]( "黃花菜炒雞蛋的做法 黃花菜怎麼炒雞蛋")
- 黃花菜是一種非常健康的食材，很多人都習慣把它拿來煮湯，其實除了煮湯，黃花菜還可以用來炒菜。今天教大家做一道最簡單的黃花菜炒雞蛋，這道菜用幹黃花菜和雞蛋做成，幹黃花菜營養健康，和雞蛋一起炒，風味更好。黃花菜怎麼炒雞蛋食材：幹黃花50克、雞蛋3個、蒜1瓣、幹辣椒2個、姜2克調...
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![蝦米炒雞蛋的做法 家常蝦米炒雞蛋怎麼做]( "蝦米炒雞蛋的做法 家常蝦米炒雞蛋怎麼做")
- 蝦米炒雞蛋是一道很受歡迎的家常菜，蝦米炒雞蛋的做法簡單，準備雞蛋，蝦米，小蔥，鹽。切蔥花，蝦米浸泡2分鐘，雞蛋打散，放蝦米拌勻。油鍋燒至7成熱，倒雞蛋液，定型後搗碎，撒上蔥花，翻炒均勻即可。家常蝦米炒雞蛋怎麼做？主料：雞蛋3個，蝦米10克；輔料：小蔥2根，鹽半勺；蝦米炒雞蛋的做法步驟：1.小蔥2根...
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![鹹蛋黃焗南瓜：鹹中帶甜包你一學就會！]( "鹹蛋黃焗南瓜：鹹中帶甜包你一學就會！")
- 【主料】小金瓜半個，鹹蛋黃2個【輔料】澱粉2湯匙【調料】白砂糖1小勺【製作方法】1.小金瓜洗淨，去皮去瓤，切條2.切好的金瓜條放入容器中備用3.2湯匙澱粉加小半碗水調成比較稠的澱粉糊4.倒入金瓜條中拌勻，讓金瓜條均勻裹上澱粉糊5.鹹蛋黃蒸熟，用勺子壓碎成為蛋黃泥6.將裹了澱粉...
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![蝦米絲瓜炒蛋的做法 蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃]( "蝦米絲瓜炒蛋的做法 蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃")
- 蝦米絲瓜炒蛋是一道家常菜，口感比較清爽，適合大人小孩吃，最關鍵的是，這道菜非常健康，今天就教大家蝦米絲瓜炒蛋的做法，到底蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃，趕緊看看吧！蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃？主料：蝦米5克，絲瓜1根，雞蛋2個；輔料：大蒜1瓣，料酒1勺，水1勺，鹽小半勺，鹽1勺，雞精1勺；蝦米絲瓜炒蛋的做...
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![蝦仁的家常做法 蝦仁蛋炒飯的做法]( "蝦仁的家常做法 蝦仁蛋炒飯的做法")
- 鍋裡水煮開，放蝦仁焯燙30秒，撈出，雞蛋磕入碗中打散，火腿切丁，炒鍋裡倒油燒熱，倒入雞蛋液，快速滑散，盛出，鍋中再加油，下米飯炒勻，加入雞蛋一起翻炒，下蝦仁和火腿丁，翻炒2分鐘，再加鹽少許，蠔油1勺，翻炒均勻，出國前，加入蔥花，裝盤。蝦仁的家常做法用料：蝦仁10個，米飯1碗，火腿1根，雞蛋2個，鹽適量，小蔥1...
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![鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油 為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油]( "鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油 為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油")
- 鮮蛋用鹽醃製的過程中，鹽分侵入蛋內，蛋白質發生“鹽析”作用而緩慢地變性凝固，將油脂從蛋白質組織中擠出而聚集在一起，蛋中的蛋白質及脂肪已分別存在，鹹蛋煮熟切開後能看到明顯出油。鴨蛋的脂肪含量比雞蛋多，製成鹹蛋後蛋黃脂肪含量可高達30%。鹹鴨蛋黃中的紅油不是憑空出現的，...
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- 導語：黃瓜是人們餐桌上最常見的蔬菜之一，其不僅具有食用價值，而且還有很好的美容功效，是很多女性十分喜愛的蔬菜。生活中，愛吃黃瓜的朋友有很多，而其最常見的做法就是雞蛋炒黃瓜。雞蛋炒黃瓜看似很簡單的一道菜，但是要想做的好吃，也有技巧。那麼，雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃呢?下邊，本站...
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![蛋黃醬什麼味道 蛋黃醬是鹹蛋黃的味道嗎]( "蛋黃醬什麼味道 蛋黃醬是鹹蛋黃的味道嗎")
- 蛋黃醬基礎味是甜香的，味道有點酸，口感像黃油，多吃會膩。蛋黃醬的色澤淡黃、柔軟適度、呈黏稠態，有一定韌性，清香爽口、回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液。油脂以2-4微米的微細粒子狀分散於醋中。食用時水相部分先與舌頭接觸，因此首先給人以滑潤...
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秒知幫
