![茄子這麼做，完全碾壓其他配菜，翻身做主角！]( "茄子這麼做，完全碾壓其他配菜，翻身做主角！")
- 一提到能下飯的，腦海中第一閃現的就是——魚香茄子~這道魚香茄子不一般，因為裡面真的有魚哦！炸過的茄子與豬肉、魚肉、豆瓣醬完美融合，吃上一口，根本停不下來！漲姿勢魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自“魚”，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬...
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![冬天打火鍋吃什麼好 冬季吃火鍋必備配菜及注意事項]( "冬天打火鍋吃什麼好 冬季吃火鍋必備配菜及注意事項")
- 導語：隨著冬季的到來，我們打火鍋的次數便頻繁起來。那麼一般冬天打火鍋吃什麼好呢?主要還是看個人口味，但冬季吃火鍋要多吃些肉，有利於身體禦寒。這裡要提醒大家，吃火鍋也是有禁忌的，可不能隨便吃哦。下面小編為您介紹冬季吃火鍋必備配菜及注意事項。冬天打火鍋吃什麼好冬季吃...
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![麻辣燙配菜有哪些 麻辣燙的起源]( "麻辣燙配菜有哪些 麻辣燙的起源")
- 1、葷菜：雞肉、牛肉、羊肉、蝦、雞爪、五花肉、火腿、雞柳、培根、雞翅、熱狗、雞蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、豬血、鴨血、魚排、蟹排、魚丸、牛丸等。2、素菜：青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、藕片、土豆片、胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍頭、...
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![小龍蝦可以放什麼配菜 小龍蝦都能放什麼配菜]( "小龍蝦可以放什麼配菜 小龍蝦都能放什麼配菜")
- 龍蝦裡面可以放很多的配菜，如香菜、大蔥、圓蔥等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些魚丸、肉丸、蝦丸等，這樣可以讓這道菜更豐富，味道也會有所提升。裡面放的菜是不固定的，根據個人的喜好適當的新增就可以。小龍蝦燒土豆塊：（1）材料：小龍蝦、土豆兩個、香料、姜4克、蒜一...
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![春餅的配菜有哪些 春餅配菜都有哪些]( "春餅的配菜有哪些 春餅配菜都有哪些")
- 春餅的配菜有：蝦仁、雞肉、蟹粉、冬筍、肉絲、韭黃、韭菜、香乾、蛋皮絲、香豆腐乾絲、菠菜、肚絲、玉蘭片絲、火腿絲、綠豆芽、粉絲、豬肉、川椒等。農曆臘月十九是我國的節日立春，在這天人們習慣吃春餅生菜等，俗稱嚼春、咬春或者嘗春。唐朝時，立春這一天有製作春盤的習俗。...
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![烤魚一般加哪些配菜 烤魚能加哪些配菜]( "烤魚一般加哪些配菜 烤魚能加哪些配菜")
- 烤魚一般可以加菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、煎豆腐、豆乾、萵筍、土豆等，可以根據自己喜歡的菜來搭配。調料有：姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、胡椒麵、白酒、辣椒末、豆豉、豆瓣、麻椒等...
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![毛血旺是哪裡的菜 毛血旺裡面有什麼配菜]( "毛血旺是哪裡的菜 毛血旺裡面有什麼配菜")
- 毛血旺是重慶市的特色菜餚，也是重慶江湖菜的鼻祖之一。毛血旺以鴨血為製作主料，其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。除了血旺還可以加毛肚、鱔魚、豆芽、木耳等等食材，其中豆芽、木耳吃起來爽口，使毛血旺也更加好吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺...
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![強行科普：那些你吃過卻叫不上名字的沙拉配菜~]( "強行科普：那些你吃過卻叫不上名字的沙拉配菜~")
- 甘藍家族1.紫甘藍這個不用多說了吧2.抱子甘藍長得挺好玩的，味道嘛，就是甘藍的味道。單身的菠菜這種菠菜不是咱們經常吃的那種，是迷你菠菜，經常搭配蘑菇和培根一起。甘藍家族1.紫甘藍這個不用多說了吧2.抱子甘藍長得挺好玩的，味道嘛，就是甘藍的味道。單身的菠菜這種菠菜不是咱們...
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![火鍋配菜有哪些 吃火鍋都有什麼菜]( "火鍋配菜有哪些 吃火鍋都有什麼菜")
- 肉類：雞肉，鴨肉，豬肉，牛肉，羊肉，兔子肉，鴨爪，雞爪，草魚，鯽魚，泥鰍，黃鱔，巴沙魚，河蟹，河蝦，帶魚，鰻魚，墨魚，章魚，魷魚，海蔘，海螺肉，蝦滑，蛙肉等。蔬菜類：白菜，金針菇，杏鮑菇，香菇，生菜，香菜，木耳，玉米粒，豆芽，土豆，海帶，蘿蔔，西蘭花，包菜，空心菜，菠菜，莧菜，竹筍等。其他：黃喉，火腿，撒尿牛丸，魚丸，蝦餃，蟹棒，鴨血，豬腦花，豬骨髓...
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![冬天吃什麼火鍋最好 冬天火鍋放些什麼配菜]( "冬天吃什麼火鍋最好 冬天火鍋放些什麼配菜")
- 導語：冬天吃火鍋是南北方盛行的大餐，各種火鍋店暢銷不已，平時在家裡我們也會相聚下火鍋。冬天吃火鍋益處多多，禦寒暖胃、營養吸收多、隨心搭配美味等等。那麼冬天吃什麼火鍋最好呢?還有冬天火鍋放些什麼配菜比較好吃?冬天吃火鍋：火鍋烹調加溫時間較短，因此所選菜料必須新鮮、幹...
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![酸菜魚的配菜可以放哪些 酸菜魚可以放什麼配菜]( "酸菜魚的配菜可以放哪些 酸菜魚可以放什麼配菜")
- 豆芽、白菜、金針菇、生菜、豆腐、娃娃菜等。酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，放置其他菜屬於次要的選擇，可根據自我喜好而定。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重...
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![“4大辣配菜”你吃過幾種，每一種都很下飯，你絕對沒有全部吃過]( "“4大辣配菜”你吃過幾種，每一種都很下飯，你絕對沒有全部吃過")
- 農村裡的條件一向不是那麼好，大多數都是依靠自己種植的蔬菜瓜果，現在的人們生活條件比以前真的號太多了，都過上了很好的生活。雖然這樣，還是有些人會醃製配菜下飯，農村地區絕對少不了這四樣。城裡面應該很少有人叫過這種東西，其實這個我們叫做辣椒醃芥菜。以前每家每戶都會種植...
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![螺螄粉配菜都可以加哪些 螺螄粉都可以放什麼配菜]( "螺螄粉配菜都可以加哪些 螺螄粉都可以放什麼配菜")
- 油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生米、蘿蔔乾丁、青菜、泡椒等。腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜歡吃螺螄粉的將其視為螺螄粉的靈魂，經過發酵後的酸筍有一種特殊的香氣，螺螄粉加入少量的...
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![冬季吃火鍋配菜大全 冬天吃火鍋放什麼配菜]( "冬季吃火鍋配菜大全 冬天吃火鍋放什麼配菜")
- 導語：冬季可以說是吃火鍋的大好季節，一家人、三五朋友、一群同事，大家一起圍著吃火鍋，那叫一個過癮!我們知道很多食材都可以用來打火鍋，而不同的食材煮出的火鍋湯味各不相同。。那麼，冬天吃火鍋放什麼配菜好呢?下面，小編就為大家介紹冬季吃火鍋配菜大全，愛吃火鍋的朋友快去看看小...
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![老鴨湯適合放什麼東西 老鴨湯可以放什麼配菜]( "老鴨湯適合放什麼東西 老鴨湯可以放什麼配菜")
- 胡蘿蔔、山藥、上海青、黨蔘、西洋參、玉米、小白菜、金針菇、西紅柿、香菇、蓮子、銀耳、龍眼肉、板栗、綠豆、白蘿蔔、冬瓜、茶樹菇、紅棗、枸杞、紅豆、陳皮、天麻、豆芽、黃瓜、海帶等。老鴨湯屬於葷食，可以加入一些蔬菜類食物一起燉湯，這樣能夠減輕老鴨湯的油膩，而且還...
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![夏季吃火鍋的配菜大全 夏季吃火鍋也有好處？]( "夏季吃火鍋的配菜大全 夏季吃火鍋也有好處？")
- 導語：冬天人們素愛吃火鍋，為的是禦寒暖胃。那麼夏季吃火鍋也不是什麼新鮮事，冬季吃火鍋講究圍在一起開吃，而炎炎夏日咱們選擇在有空調的館子裡大吃一頓也不成問題。夏季吃火鍋好處也有，下邊小編為您講講吧。夏季吃火鍋的配菜有哪些呢?以下將為您羅列吃火鍋的配菜大全。吃起來...
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![配菜師都幹什麼活 配菜師是做什麼的]( "配菜師都幹什麼活 配菜師是做什麼的")
- 配菜師就是切配崗位，就是切菜，配菜。配菜師主要根據菜餚的質量和成本的要求，把各種加工成形的原料加以適當的配合，使其可以烹飪出一份完整的菜餚，或者配合成可以直接食用的菜餚。作為一個合格的配菜師，必需瞭解菜餚的營養搭配和食物的管理，熟悉烹飪的基礎和了解每個菜餚的組成部...
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![牛排配菜有哪些 牛排搭配什麼菜]( "牛排配菜有哪些 牛排搭配什麼菜")
- 牛排的配菜有很多種，最常見的搭配是土豆、蘑菇以及各類蔬菜。可以搭配維生素豐富、解膩又爽口的蔬菜，也可以用土豆代替米飯，同時又能帶來綿密口感。根據牛肉的口感差異，選擇合適的配菜很重要。除了上述提到的這些，牛排的配菜還可以有很多很多的選擇，比如烤洋薊、奶油菠菜、茴香...
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![40道配菜無限續點！這幾家米其林級創意料理驚豔成都！]( "40道配菜無限續點！這幾家米其林級創意料理驚豔成都！")
- 華道鈺善閣味道：☆☆☆☆☆顏值：☆☆☆☆創意關鍵字：素菜、高逼格、意境成都目前吃過最好吃的素菜餐廳之一，私密性很好，空間很大隔音很好。菜品口味清淡怡人，環境優雅。適合宴請有想法的七大姑八大姨~每道菜都有專門講解說明，以懷石料理的精髓為指引，融合中外料理手法，展現的是一...
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![先吃牛排還是先吃配菜 吃牛排與配餐的順序]( "先吃牛排還是先吃配菜 吃牛排與配餐的順序")
- 先吃牛排。牛排喝飲料算是正餐，吃完之後，接著吃沙拉和旁邊的配菜，將蛋黃醬抹在麵包上，會有獨特的口味。牛排是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主，牛排有三分熟、五分熟、七分熟和全熟，全憑煎的時間長短。菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、...
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![老北京春餅的配菜有哪些 吃春餅的配菜都有哪些]( "老北京春餅的配菜有哪些 吃春餅的配菜都有哪些")
- 時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香乾等切成的絲，或拌或炒。炒時需把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。若講究一些可加海蔘絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲或冬筍絲、火腿絲，味道更佳，也更營養。吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(...
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![葡萄酒怎麼配菜 喝葡萄酒怎麼搭配菜]( "葡萄酒怎麼配菜 喝葡萄酒怎麼搭配菜")
- 1、怎樣搭配中國菜，鹹鮮類菜餚：鹹味能使葡萄酒的味道更加豐滿、甜、柔、酸。鹹類菜幾乎可以和任何葡萄酒搭配。但是中國食物中，除了鹹之外，常常還有一些鮮味，它通常會降低葡萄酒的甜度、果味和豐滿度。所以在一些以鮮味為主要的菜餚中，最好配以低單寧、低酸度的葡萄酒。舉例來...
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![小青菜搭配什麼菜炒 小青菜配什麼炒好吃]( "小青菜搭配什麼菜炒 小青菜配什麼炒好吃")
- 小青菜可以搭配香菇、豆腐、蝦仁、雞肉、蝦米、包菜心、豬肉等配菜炒。小青菜又名小白菜、不結球白菜、青菜等，其原產於我國栽培十分廣泛，在南北各地均有分佈。小青菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。據測定，小青菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富...
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![羊肉配什麼蔬菜 羊肉可以配什麼蔬菜]( "羊肉配什麼蔬菜 羊肉可以配什麼蔬菜")
- 羊肉可以配豆角、黃瓜、西紅柿、紅薯、高瓜、山藥、冬瓜、地瓜葉、扁豆、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、花菜、小白菜、黃芽白、椰菜等。羊肉是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質...
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![白酒搭配什麼菜系 白酒搭配什麼菜]( "白酒搭配什麼菜系 白酒搭配什麼菜")
- 眾所周知，空腹喝白酒的話，會使身體迅速吸收酒精，加重肝臟負擔，還容易醉暈，胃中有食物的話，為了消化食物，會減慢酒精到十二指腸的時間，避免酒後身體不適，那麼喝白酒吃什麼菜最好？豆腐白酒含有乙醛，而乙醛是一種有毒物質，豆腐中含有一種能解乙醛毒的重要氨基酸，在喝白酒時或者喝白酒以後...
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秒知幫
