![大閘蟹什麼季節吃最好 怎麼做大閘蟹好吃]( "大閘蟹什麼季節吃最好 怎麼做大閘蟹好吃")
- 現在，大閘蟹幾乎四季都可以吃到，但是要問大閘蟹什麼季節吃最好？當然是秋季了，大閘蟹肉質鮮美，富含蛋白質和脂肪，對人的健康是很好的，但是有高膽固醇、痛風患者不應該吃太多，中國有中秋節前後吃蟹的習俗，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香。大閘蟹什麼季節吃最好？“...
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![如何吃大閘蟹 怎麼吃大閘蟹]( "如何吃大閘蟹 怎麼吃大閘蟹")
- 1、掀蟹殼：將煮熟的螃蟹晾乾後，用手掰開螃蟹殼。2、吃蟹黃/膏：母蟹吃黃，公蟹吃膏；蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取其中的蟹黃/膏，蘸醋，薑絲並食。3、吃蟹身：用牙籤挑食或者直接用手掰開，然後蘸醋和姜並食。4、吃蟹腿：主要是大腿，吃功較好的，可以直接咬掉兩端，用力吸取內部蟹...
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![做好的大閘蟹能放冰箱嗎 煮熟的大閘蟹能冰箱冷藏嗎]( "做好的大閘蟹能放冰箱嗎 煮熟的大閘蟹能冰箱冷藏嗎")
- 做好的大閘蟹能放冰箱。大閘蟹中含有豐富的碳水化合物及蛋白質成分，在一定的溫度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質。而冰箱中溫度較低，可以抑制細菌的繁殖，將做好的大閘蟹置於冰箱存放可以延長其儲存時間。待大閘蟹涼透後裹上保鮮膜放冰箱記憶體放，但要注意儲存時間不宜過長，1天...
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![如何挑選大閘蟹 挑選大閘蟹的方法]( "如何挑選大閘蟹 挑選大閘蟹的方法")
- 1、看外表：好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃蟹。2、看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。3、看螯足：凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯足無絨毛，則體軟無力。4、看...
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![大閘蟹和河蟹的區別 大閘蟹和河蟹的區別在哪裡]( "大閘蟹和河蟹的區別 大閘蟹和河蟹的區別在哪裡")
- 大閘蟹和河蟹的區別：1、大閘蟹的市面價格比螃蟹高，營養價值高。2、大閘蟹是雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料；螃蟹食用的範圍沒有大閘蟹廣。3、二者外觀也不一樣，正宗的大閘蟹蟹背為蟹殼青，青得發亮，燒熟後顏色呈鮮豔的純紅；其...
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![大閘蟹公母怎麼分辨 大閘蟹公的好還是母的好]( "大閘蟹公母怎麼分辨 大閘蟹公的好還是母的好")
- 導語：關於大閘蟹公的好還是母的好的一問題，除了看個人喜好以外，還需要講究月份季節，一般吃蟹是秋季吃最好，但秋季又分為不同月份吃蟹，那麼，在秋季不同月份吃什麼大閘蟹呢?但在吃之前，我們得先懂得大閘蟹公母怎麼分辨?這樣在吃的時候才不會吃錯。現在小編教你如何分辨大閘蟹公母。...
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![大閘蟹蒸多久 大閘蟹蒸多久能熟]( "大閘蟹蒸多久 大閘蟹蒸多久能熟")
- 蒸大閘蟹一般需要15到20分鐘左右。大閘蟹容易被寄生蟲寄生，高溫蒸煮能起到殺蟲的作用，而且這個時候肉質剛剛好，不會不熟或者太老。清蒸是大閘蟹最鮮美的吃法，放在清水裡洗淨後，用繩子將它們的兩個螯腳和八條腿紮緊成團狀，入鍋隔水蒸熟即可。吃蟹是一件優雅的事情，詩仙李白曾作詩...
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![陽澄湖大閘蟹的吃法十步驟！！！]( "陽澄湖大閘蟹的吃法十步驟！！！")
- 說起江蘇著名特產陽澄湖大閘蟹，不少吃貨一定已經開始垂涎欲滴了，那麼作為一名資深吃貨，你真的吃對了螃蟹嗎？最經典的陽澄湖大閘蟹吃法又是怎樣的呢？快來get吧！1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃；2、...
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![清蒸大閘蟹的做法 陽澄湖大閘蟹蒸多長時間]( "清蒸大閘蟹的做法 陽澄湖大閘蟹蒸多長時間")
- 導語：一般喜歡吃海海鮮的人都知道，秋季是大閘蟹打撈的最佳季節，因為這時候的螃蟹是最肥最大的時候，味道也極佳，不然怎麼會有秋天吃蟹這一說法。吃蟹有很多吃法，不管是蒸煮炒，都是非常美味的。現在小編介紹最日常的清蒸大閘蟹的做法，以及教你關於陽澄湖大閘蟹蒸多長時間最佳的常識...
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![大閘蟹怎麼洗 大閘蟹怎麼清洗]( "大閘蟹怎麼洗 大閘蟹怎麼清洗")
- 準備好白酒、小刷子，把大閘蟹放入容器裡，倒小半瓶白酒，浸泡30分鐘，泡好後，拿出一隻，腹部朝上，用小刷子刷洗，腹蓋開啟，把裡面的髒東西刷乾淨，刷完後，腹蓋上擠壓一下，處理完的大閘蟹放回容器中，加清水和小半瓶酒浸泡30分鐘，清水沖洗乾淨，蒸熟就可以吃了。大閘蟹怎麼洗第一步：準備好白酒、小...
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![大閘蟹怎麼清洗 螃蟹的正確清洗方法]( "大閘蟹怎麼清洗 螃蟹的正確清洗方法")
- 九月十月正是吃大閘蟹的季節，由於大閘蟹是海鮮，然後它的營養價值高，味道又十分鮮美，所以許多家庭都會買來吃。可是大閘蟹清洗起來確實一件麻煩事，綁著洗又怕洗不乾淨，不綁著又怕夾手。那大閘蟹究竟要怎麼才能清洗乾淨呢?一起來看看清洗大閘蟹的方法吧!大閘蟹清洗方法一1、首先...
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![大閘蟹和青蟹的區別 大閘蟹和青蟹有什麼不同]( "大閘蟹和青蟹的區別 大閘蟹和青蟹有什麼不同")
- 最近，陽澄湖大閘蟹正式開捕，也就是說吃大閘蟹的季節來了。大閘蟹的營養十分豐富，現在基本上家庭中會在當季購買大閘蟹嚐鮮。青蟹也和大閘蟹一樣美味，是人們吃蟹的首選，但是大閘蟹和青蟹有什麼區別呢?大閘蟹和青蟹哪個營養更豐富呢?一起來看看吧!區別一：價格不同。雖然三門青蟹...
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![大閘蟹怎麼選 如何挑選大閘蟹]( "大閘蟹怎麼選 如何挑選大閘蟹")
- 秋天不吃一回大閘蟹，這一年都是不完美的，但是挑選大閘蟹是一個非常關鍵，非常具有技術含量的活兒。想要吃到又肥又鮮的蟹，不如試試小編推薦的挑大閘蟹的小妙招。看大閘蟹外表好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動...
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![大閘蟹蒸多久最佳時間 剛死的大閘蟹螃蟹能吃嗎]( "大閘蟹蒸多久最佳時間 剛死的大閘蟹螃蟹能吃嗎")
- 大閘蟹一直是河鮮界的一大美味，一到應季時節，很多人都要上一些大閘蟹回家清蒸吃。清蒸大閘蟹能保其原滋原味，那麼大閘蟹蒸多久最佳時間呢？很多人還不知道，那麼就告訴大家。大閘蟹蒸多久最佳時間大閘蟹有很多種做法，還是清蒸大閘蟹，能保持原汁原味的。在蒸大閘蟹的時候，首先你是用...
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![大閘蟹怎麼吃 如何吃大閘蟹的步驟]( "大閘蟹怎麼吃 如何吃大閘蟹的步驟")
- 9-10月份是大閘蟹長得最肥美的時候，吃起來口感最好。而且聽說比利時大閘蟹氾濫成災，這正是需要小編和大家的時候了。但是大閘蟹應該怎麼吃?小編猜，還有很多小夥伴不知道吃大閘蟹的正確步驟。今天小編就和大家一起來了解一下怎麼吃大閘蟹。吃大閘蟹的第一步：用剪刀從大閘蟹腿...
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![大閘蟹母蟹和公蟹哪個好 大閘蟹母蟹與公蟹哪一個好吃]( "大閘蟹母蟹和公蟹哪個好 大閘蟹母蟹與公蟹哪一個好吃")
- 導語：眾所周知，大閘蟹有分母蟹和公蟹的，兩者外形上是有一定區別的，口感也會有所不同。喜歡吃大閘蟹的朋友想了解一下，大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？大閘蟹母蟹與公蟹哪一個好吃？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。大閘蟹母蟹和公蟹哪個好大閘蟹母蟹好，因為母...
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![怎麼挑選大閘蟹 大閘蟹的挑選方法]( "怎麼挑選大閘蟹 大閘蟹的挑選方法")
- 前幾天，陽澄湖大閘蟹開捕，而這幾天陽澄湖大閘蟹就開始漲價了。市場上出現的大閘蟹好壞不一，那麼應該如何挑選大閘蟹才比較好吃、比較肥呢?和小編一起來看看吧!第一、看外表好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動...
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![大閘蟹怎麼儲存 大閘蟹儲存方法]( "大閘蟹怎麼儲存 大閘蟹儲存方法")
- 大閘蟹的活動能力比較強，許多商家會將螃蟹綁起來，就是為了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家後如果不著急食用，可以將螃蟹綁住後用溼紙巾敷在表面，然後放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好。吃螃蟹的季節大約在10月份的時候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，千萬不...
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![99%的人都不知道的大閘蟹吃法！]( "99%的人都不知道的大閘蟹吃法！")
- “秋風起，蟹腳癢”，對蟹迷們來說，一年中最美好的時節，來了！講真，每逢中秋，如果不能美美地吃頓大閘蟹，這個節我！過！得！都！不！甘！心！如何尋到正宗新鮮肥美的好蟹，小編在此特別為寶寶們奉上挑選小攻略一篇，拿走不謝~手把手教你吃蟹的正確體位，哦不，姿勢。啊啊啊啊啊~~~這黃澄澄的蟹黃，混合著蟹肉...
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![大閘蟹上市時間 大閘蟹上市時間段]( "大閘蟹上市時間 大閘蟹上市時間段")
- 大閘蟹常規上市時間是6月到11月。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。大閘蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵。大閘蟹屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。國內名蟹介紹陽澄湖大閘蟹：...
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![大閘蟹蒸多久最好 大閘蟹蒸多久]( "大閘蟹蒸多久最好 大閘蟹蒸多久")
- 10-15分鐘。大閘蟹外殼較硬，而肉質較為柔軟，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時間過短，大閘蟹可能沒有熱透，易有細菌或者寄生蟲，加熱時間過長則容易使大閘蟹的肉質變老，口感變柴。其實蒸螃蟹的過程中，可以不用與酒一起蒸，直接將螃蟹清理乾淨，綁好蟹腿後，用清水蒸，加點生薑去除腥味就可以了...
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![大閘蟹怎麼儲存 大閘蟹怎麼儲存的方法]( "大閘蟹怎麼儲存 大閘蟹怎麼儲存的方法")
- 大閘蟹可以放在冰箱冷藏，也可以放在水桶裡活養。綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裡，冷藏室裡的溫度最好設定在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低溫的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。最後為大閘蟹蓋上一條溼毛巾，溼毛巾可以給大...
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![大閘蟹什麼時候吃最好 吃大閘蟹的季節]( "大閘蟹什麼時候吃最好 吃大閘蟹的季節")
- 說到美食，有的人就會想到其中的海鮮，一頓豐富的海鮮大餐，確實是能夠讓人垂涎欲滴的。而在海鮮裡，大閘蟹就是很受歡迎的一個品種。但並不怎麼清楚大閘蟹什麼時間吃最好?今天就來聊聊什麼時候適合吃大閘蟹。秋天收穫之際是品嚐大閘蟹的最佳季節，因為季節與蟹的生長質量有很大的...
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![大閘蟹怎麼儲存 活的大閘蟹怎麼保鮮]( "大閘蟹怎麼儲存 活的大閘蟹怎麼保鮮")
- 秋天不吃一次大閘蟹就總覺得是白過了，想想那流油的蟹黃就直流口水。雖然說大閘蟹價格並不便宜，但是現在的生活水平提高了，很多家庭都能吃的起。有時候一不小心買多了，那活的大閘蟹怎麼保鮮呢?試試這些兩種儲存方法吧!大閘蟹儲存方法一把大閘蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的...
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![大閘蟹如何儲存 怎麼儲存大閘蟹]( "大閘蟹如何儲存 怎麼儲存大閘蟹")
- 隨著大家生活質量的提高，在日常生活中好多家庭通常喜歡吃點海鮮，大閘蟹就是其中之一。大家都知道大閘蟹的價格可並不便宜，而且海鮮最主要的就是吃鮮味，所以說最好在購買海鮮的時候就購買鮮活的海鮮，但是鮮活的螃蟹是不容易儲存的，那麼大閘蟹應該如何儲存呢？下面一起來了解一下吧...
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秒知幫
