![自制雲片糕做法 怎麼做雲片糕]( "自制雲片糕做法 怎麼做雲片糕")
- 雲片糕大家應該都吃過吧，這是一種非常具有人氣的糕點小吃，香甜可口，老少皆宜。平時我們都是在外面買，今天就教大家在家裡做雲片糕，步驟不難，喜歡吃雲片糕的一定不要錯過。怎麼做雲片糕食材：糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克自制雲片糕做法：1、碗中倒入糖粉，加...
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![自制淮山糕的方法 淮山糕的做法]( "自制淮山糕的方法 淮山糕的做法")
- 淮山洗淨切段，上鍋蒸20分鐘，取出壓成泥。淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加適量奶油和綿白糖，攪拌均勻。最後把淮山泥放在不粘鍋中，用小火炒五分鐘，攪拌均勻後撈出。最後用月餅模將淮山泥壓出花紋造型即可。自制淮山糕的方法食材：淮山200g、奶油10克、綿白糖10克、食用油20克淮山糕...
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![自制蛋糕怎麼去腥味 自制蛋糕如何去腥]( "自制蛋糕怎麼去腥味 自制蛋糕如何去腥")
- 1、擠幾滴檸檬汁在蛋液裡面。檸檬本身就有去除異味的功效，加幾滴檸檬汁進去，可以祛除雞蛋本身的腥味，也可以幫助蛋清打發起泡更持久。2、加幾滴香草精或者香草籽。香草有濃烈的香味，可以掩蓋雞蛋本身的腥味。3、選擇新鮮的農家土雞蛋，味道會沒有那麼腥。蛋糕是一種古老的西點，...
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![椰汁雪花糕的製作方法 雪花糕怎麼做]( "椰汁雪花糕的製作方法 雪花糕怎麼做")
- 玉米澱粉裡面倒入牛奶適量，攪拌均勻。將剩餘牛奶和椰漿倒入鍋中，加白糖煮開，轉小火。將澱粉牛奶漿倒入鍋中，攪拌一下，拌成米糊狀，倒入模具內，放入冰箱冷藏4個小時以上。冷藏後取出，切成塊，裹上椰絲即可。雪花糕怎麼做食材：椰漿200毫升、牛奶250毫升、椰蓉適量、玉米澱粉50克、白糖5...
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![自制米糕的做法 米糕怎麼做]( "自制米糕的做法 米糕怎麼做")
- 大米浸泡8個小時，泡好後加水，放破壁機打成米漿。米漿分3份，其中一份上鍋蒸5分鐘，取出與剩餘米漿混合。溫水加酵母，加適量糖混合，攪拌至糖融化，倒入混合好的米漿中，蓋保鮮膜發酵1個小時。發酵好的米漿和剩餘的米漿加糖混合均勻，蓋保鮮膜二次發酵到兩倍大。開水上鍋蒸15分鐘，燜2分鐘...
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![椰汁糕的製作方法 椰汁糕的做法]( "椰汁糕的製作方法 椰汁糕的做法")
- 奶粉加入適量開水攪拌一下，放入鍋裡煮，加入椰漿和適量水，放適量白砂糖，拌至糖融化。放入吉利丁片，攪拌至融化。涼了後倒入容器，放冰箱4個小時即可。椰汁糕的製作方法食材：全脂奶粉60克、椰漿200毫升、開水適量、吉利丁片20克、白砂糖50克椰汁糕的做法：1、奶粉加入適量開水攪拌一...
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![電飯煲蛋糕的做法 電飯鍋自制蛋糕]( "電飯煲蛋糕的做法 電飯鍋自制蛋糕")
- 蛋清和蛋黃分離，將蛋清打到奶油狀，加少許鹽，分三次加白砂糖，打至用打蛋器能提起的狀態，蛋黃里加糖、麵粉、牛奶，攪拌至沒有面粉粒，將蛋清分兩次倒入蛋黃裡，電飯鍋擦乾，預熱幾分鐘，抹上一層油，倒雞蛋液，按下煮飯鍵，待按鍵跳至保溫後，再燜20分鐘，即可出鍋。電飯鍋自制蛋糕用料雞蛋6個，鹽少...
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![發糕怎麼製作 發糕的製作方法]( "發糕怎麼製作 發糕的製作方法")
- 大米加水洗淨，用水浸泡一晚；將泡好的大米放入破壁機，加入牛奶打成汁；打好的米汁加入酵母、白糖、麵粉，攪拌成糊；米糊發酵至兩倍大，撒入紅棗碎；攪拌排氣；將攪拌好的米糊放入模具中；二次發酵至1.5倍大；鍋中放水，水開後放入模具蒸半個小時即可。發糕一般作為早餐食用，口感類似於麵包和饅...
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![桂花糕的製作方法 桂花糕的做法]( "桂花糕的製作方法 桂花糕的做法")
- 將糯米粉、粘米粉和糖粉混合，再加清水拌勻。將剛剛抓勻的混合粉類過篩。將篩好的漿糊舀進模具裡，把表面刮平，放入蒸鍋裡，蒸15分鐘左右。取出放涼，然後切成塊。最好淋上糖桂花，放點幹桂花即可。桂花糕的製作方法食材：糯米粉45克、粘米粉135克、糖桂花適量、幹桂花適量、糖粉40克...
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![怎樣製作蛋糕 蛋糕的做法]( "怎樣製作蛋糕 蛋糕的做法")
- 麵粉中加泡達粉拌勻，鮮奶和油混合攪拌成奶昔狀，將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶中攪勻，蛋白、蛋黃分開，蛋黃中加糖攪勻，倒入麵糊裡，蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉和糖打成奶油狀，將蛋白放麵糊裡攪勻，倒入剩下的蛋白中，上下攪勻，預熱烤箱，蛋糕糊倒入模具中放烤箱烤好即可。怎樣製作蛋糕材...
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![年糕怎麼做 自制年糕的方法]( "年糕怎麼做 自制年糕的方法")
- 鍋中加入清水水和糖，加熱溶解。再倒入椰漿和油，攪拌均勻。將澄面和糯米粉混合在一起，加入煮好的甜品，攪拌成糊狀。容器刷上一層油，把麵糊倒進去，隔水蒸60分鐘左右，蒸好後，切塊即可。年糕怎麼做食材：糯米粉150克、澄面50克、糖120克、水200克、椰漿50克、植物油10克自制年糕的方法:...
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![自制蛋糕不蓬鬆的原因 自制的蛋糕為什麼不蓬鬆]( "自制蛋糕不蓬鬆的原因 自制的蛋糕為什麼不蓬鬆")
- 自制蛋糕不蓬鬆的原因：1、雞蛋清和蛋白分離的過程中蛋清沾到水或裝蛋清的盆裡有水。2、蛋清沒有打發至硬性發泡，這樣也會導致蛋糕不蓬鬆。3、蛋清和蛋黃糊混合的時候呈打圈攪拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多，且沒有加適量的泡打粉，導致蛋糕被自身重量壓塌。蛋糕是一種古老的...
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![雪糕的做法 在家自制雪糕的方法]( "雪糕的做法 在家自制雪糕的方法")
- 夏天到了，大家是不是都很喜歡吃雪糕呢?雪糕清涼解暑，口味豐富，但是你知道嗎?雪糕其實也可以自己在家裡做哦!今天教大家的是在家自制雪糕的方法，雪糕的做法其實並不難，而且可以自己做想吃的味道，樂趣十足。在家自制雪糕的方法？主料：雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，香油少...
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![馬芬蛋糕的做法 自制馬芬蛋糕]( "馬芬蛋糕的做法 自制馬芬蛋糕")
- 馬芬蛋糕是一種非常受歡迎的烘焙美食，尤其是巧克力馬芬，特別受歡迎。平時我們都是在外面買，今天就教大家在家裡做巧克力馬芬蛋糕，製作方法並不難，你也可以做出香甜的美味。自制馬芬蛋糕食材：低筋粉80克、黃油60克、雞蛋1個、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力碎50克、...
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![八珍糕的做法 自制八珍糕]( "八珍糕的做法 自制八珍糕")
- 八珍糕是浙江紹興地區特色傳統名點之一，歷史悠久。平時我們都在外面買八珍糕，其實八珍糕也能在家裡做，步驟並不複雜，很多人都可以嘗試。八珍糕是一種營養糕點，製作出來的糕點香糯可口，非常好吃。自制八珍糕食材：大棗5個、八珍粉100克、清水適量、粘米粉100克、糯米粉30克、藕粉2...
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![正宗東北芙蓉糕製作方法 芙蓉糕的做法]( "正宗東北芙蓉糕製作方法 芙蓉糕的做法")
- 蛋清倒入碗中，加入白糖，打至顏色發白。將糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，攪至無顆粒狀。加入奶油並用電動打蛋器打至溼性發泡。將麵糊倒入托盤中，加入果醬，放入蒸鍋中蒸20分鐘。將蒸好的糕點切成小塊，裝盤即可。正宗東北芙蓉糕製作方法食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油...
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![為什麼用低筋粉做蛋糕 自制蛋糕如何去腥味]( "為什麼用低筋粉做蛋糕 自制蛋糕如何去腥味")
- 製作蛋糕的麵粉筋度太高，由於麵粉的彈性，蛋糕就容易回縮變形。而低筋麵粉相對中高筋麵粉的蛋白質含量更低，筋力較弱，製作蛋糕麵糊攪拌不容易起筋，烘烤後的蛋糕質地鬆軟細膩、體積膨大，表面平整，所以製作蛋糕通常選用低筋麵粉。自制蛋糕如何去腥味1、可以在蛋清中加入檸檬汁，在打...
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![半熟芝士蛋糕做法 在家自制蛋糕]( "半熟芝士蛋糕做法 在家自制蛋糕")
- 半熟芝士蛋糕是一款美味的芝士蛋糕，口感溼潤細膩，半熟，其實就是“輕度烘焙”，所以在烘焙的時候一定要注意火候，不要烘烤過度，以免失去原來的口感。教大家半熟芝士蛋糕做法，好吃又健康。在家自制蛋糕食材：芝士糊：奶油乳酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂...
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![自制鮮花餅的方法 雲南鮮花餅的正宗做法]( "自制鮮花餅的方法 雲南鮮花餅的正宗做法")
- 將玫瑰花醬和熟糯米粉混合，拌勻，冷藏1小時左右。將油皮食材混合，攪拌均勻，做成麵糰，醒發10分鐘。將油酥食材混合，攪拌均勻，做成麵糰。油皮切成小麵糰，油酥分切成小麵糰。油皮按扁，包入油酥，搓圓擀成長條形捲起，再擀成麵皮。餡料包進去按扁，印章蓋在餅坯上，烤30分鐘左右即可。雲南鮮花...
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![自制抹茶草莓蛋糕卷，做法如此簡單，好吃到無法自拔！]( "自制抹茶草莓蛋糕卷，做法如此簡單，好吃到無法自拔！")
- 【材料】蛋糕體：雞蛋：3個（帶皮約65克），細砂糖：20G（蛋黃），色拉油：30ML，水：40ML，抹茶粉:6G，開水：25G，低粉：60G，細砂糖：40G（蛋白），夾餡兒：淡奶油：200G，糖粉：10G【做法】1.先將6G抹茶粉和25G開水混合攪勻至抹茶完全溶解，放涼備用。2.蛋黃中加入細砂糖攪至砂糖完全融化後加入色拉油攪勻，然後再加入水和抹茶...
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![自制發糕的方法 發糕怎麼做好吃]( "自制發糕的方法 發糕怎麼做好吃")
- 將麵粉、白糖、糯米粉、豬油、酵母混合，加入適量清水揉麵，揉成麵糰。準備一個模具，模具裡面抹點油，把麵糰放進去，壓平。將麵糰放在溫暖溼潤的地方，發酵到2倍大左右。將麵糰放入蒸鍋裡面，大火蒸，蒸15分鐘後，關火取出，切塊即可。發糕怎麼做好吃食材：麵粉200克、白糖100克、糯米粉200克...
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![西瓜涼糕的做法 自制涼糕的方法]( "西瓜涼糕的做法 自制涼糕的方法")
- 涼糕大家都吃過，涼糕口感清爽，嫩滑爽口，很受歡迎。但是你吃過西瓜涼糕嗎？今天教大家好吃的西瓜涼糕，加入了西瓜作為原料，做出來的涼糕口感更加清涼，非常好吃。自制涼糕的方法食材：西瓜400克，瓊脂粉10克，白糖20克。西瓜涼糕的做法：1、西瓜去籽，放入料理機，打碎過篩，倒入碗中；2、鍋中加入...
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![年糕的製作方法 如何製作年糕]( "年糕的製作方法 如何製作年糕")
- 碗中加入粘米粉和糯米粉，然後加入適量水，搓成乾溼適中的麵糰。將揉好的麵糰整成長條形，放上蒸鍋蒸15分鐘。放入冰箱冷卻一下，取出切片。如何製作年糕準備食材：粘米粉200克，糯米粉50克，水適量。年糕的製作方法：1、碗中加入粘米粉和糯米粉，然後加入適量水，搓成乾溼適中的麵糰；2、將揉...
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![綠豆涼糕做法 綠豆涼糕的製作方法]( "綠豆涼糕做法 綠豆涼糕的製作方法")
- 用料：脫皮綠豆250克，黃油或玉米油80克，細砂糖70克，麥芽糖50克，抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法：1、250克綠豆加入清水後浸泡一晚，其間多換水。2、將綠豆要先淘洗乾淨。3、蒸鍋中墊入紗布，倒入泡好的綠豆攤開，蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。4、煮好後用勺子壓拌成粉糊狀，不粘鍋燒熱，全程中小火，倒...
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![自制釀皮做法圖解 家庭自制釀皮的方法]( "自制釀皮做法圖解 家庭自制釀皮的方法")
- 將高筋麵粉，玉米澱粉，鹽混合均勻，加入300克水調勻，一定要使麵糊細膩沒有疙瘩。再加入100克水，攪拌均勻，使麵漿細膩均勻能夠流動，在皮薩盤中刷一層油，再向盤中舀一勺麵漿，左右晃動盤子，使得麵漿均勻的佈滿整個盤底。放蒸鍋蒸一到兩分鐘，取出盤子放入涼水中，然後從邊緣將麵皮掀開。慢慢...
- 32005
秒知幫
