桂花糕的製作方法 桂花糕的做法

將糯米粉、粘米粉和糖粉混合，再加清水拌勻。將剛剛抓勻的混合粉類過篩。將篩好的漿糊舀進模具裡，把表面刮平，放入蒸鍋裡，蒸15分鐘左右。取出放涼，然後切成塊。最好淋上糖桂花，放點幹桂花即可。

桂花糕的製作方法

食材：

糯米粉45克、粘米粉135克、糖桂花適量、幹桂花適量、糖粉40克、水80克。

桂花糕的做法

1、將糯米粉、粘米粉和糖粉混合，再加清水拌勻；

2、將剛剛抓勻的混合粉類過篩；

3、將篩好的漿糊舀進模具裡，把表面刮平，放入蒸鍋裡，蒸15分鐘左右；

4、取出放涼，然後切成塊；

5、最好淋上糖桂花，放點幹桂花即可。

小貼士：

桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩、下腸風痢血。