![來鳳魚的做法 正宗來鳳魚做法]( "來鳳魚的做法 正宗來鳳魚做法")
- 來鳳魚是中國重慶的一道特色名菜，屬於川菜，該菜品是近年來重慶“江湖菜”流行的鼻祖。來鳳魚用草魚作為主料，加入了豐富的配料，色香味俱全，成為了知名的重慶江湖菜之一。喜歡吃來鳳魚的不用去餐廳，自己在家裡也能做。正宗來鳳魚做法食材：草魚800克、生薑1塊、大蒜4瓣、小蔥2根、...
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![糟魚的正宗做法 糟魚怎樣做]( "糟魚的正宗做法 糟魚怎樣做")
- 1、小鯽魚清洗乾淨，可以自然晾乾，也可以用廚房餐巾紙將魚內外擦乾淨，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均勻塗滿魚身兩面。2、然後拍上一層薄薄的麵粉。拍完抖掉多餘的麵粉。鍋中倒油，油溫五成熱，轉小火，放入鯽魚小火炸。3、這裡炸的時候一定要有耐心，炸至每條鯽魚骨頭酥脆，撈出控油。4、...
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![魚香肉絲怎麼做 魚香肉絲最正宗的做法]( "魚香肉絲怎麼做 魚香肉絲最正宗的做法")
- 魚香肉絲是非常常見的一道川菜了，雖然只是幾樣簡單的食材，但是搭配到一起卻能有著不同的味蕾刺激，即使沒有魚肉但也能吃出魚肉的味道，而且還有著十分好看的外形，更是讓人食慾大開，一盤魚香肉絲就能吃下好幾碗米飯，這麼美味的食物怎麼能不會做呢？趕快來跟小編學學魚香肉絲最正宗的...
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![剁椒魚頭的做法 正宗剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 正宗剁椒魚頭怎麼做")
- 魚頭洗淨，切成兩半，放入盆中，大蔥切蔥絲，小蔥切蔥花，辣椒剁碎，泡椒剁碎，大蒜切末，魚頭加蔥絲、薑片、蒜末、醬油、鹽和十三香等醃製半個小時，盤子鋪上薑片和蔥花，魚頭放上去，紅椒末、蒜末、薑末和泡椒鋪在魚頭上，淋上老乾媽豆豉，鍋中加水燒開，蒸10分鐘左右，取出，淋上熱油即可。正宗剁椒魚...
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![正宗的剁椒魚頭的做法 怎麼做剁椒魚頭]( "正宗的剁椒魚頭的做法 怎麼做剁椒魚頭")
- 剁椒魚頭大家都知道吧，這是一種非常具有人氣的美食，屬於湘菜。剁椒魚頭看起來製作複雜，其實並沒有想象中的那麼難。今天教大家正宗的剁椒魚頭的做法，喜歡吃的小夥伴可以學習一下。怎麼做剁椒魚頭食材：魚頭1個、剁椒200克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根調味料：油適量、豆豉10...
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![正宗糖醋鯉魚的做法 在家怎麼做糖醋鯉魚]( "正宗糖醋鯉魚的做法 在家怎麼做糖醋鯉魚")
- 糖醋鯉魚是山東濟南一道非常有名的菜餚，也是魯菜的代表菜品之一，色澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美。採用的是黃河鯉魚，味道肥嫩鮮美，肉質細嫩，在很多的宴席上都可以見到。糖醋鯉魚想必很多人都喜歡吃，酸甜適口，製作糖醋鯉魚其實還是有訣竅的，比如製作時，不要放味精，因為鯉魚本身就...
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![糖醋帶魚最正宗的做法 怎麼做糖醋帶魚]( "糖醋帶魚最正宗的做法 怎麼做糖醋帶魚")
- 帶魚洗淨切塊，瀝乾，蔥切成段，薑切片，鍋裡倒油，加熱至8成熱，放薑片和蔥段炒香，將帶魚放入油鍋裡，煎至兩面金黃，轉小火，倒入料酒，再加生抽和老抽，加清水適量，蓋上鍋蓋燉煮，煮至帶魚上色，加糖適量，一邊煮，一邊將湯汁淋在魚肉上，再加醋炒勻，大火收汁，裝盤，淋上醬汁即可。怎麼做糖醋帶魚食材：帶魚500...
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![魚香茄子的做法 正宗魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 正宗魚香茄子怎麼做")
- 茄子切條，放鹽、白醋、澱粉拌勻醃製5分鐘，姜切末大蒜切末小蔥切蔥花;碗中加鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水適量調成料汁;油鍋燒至7成熱，放切好的茄子翻炒，炒軟後盛出;鍋內倒油，燒至7成熱，放姜蒜末炒香，放豆瓣醬小火炒出紅油，放茄子和醬汁，大火收汁即可。正宗魚香茄子怎麼做？主料：茄...
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![紅燒魚怎麼做 正宗紅燒魚的家常做法]( "紅燒魚怎麼做 正宗紅燒魚的家常做法")
- 鯉魚切塊，加料酒、鹽、薑絲醃製半小時，大蒜切末，蔥切蔥花，紅椒切塊，碗中加白糖、料酒、生抽、醋、蠔油、澱粉和清水拌成汁，魚塊裹上一層幹澱粉，倒色拉油燒熱，將魚塊放進去煎至兩面金黃，加姜、蒜、紅椒煸香，再加清水燒5分鐘，倒調料汁燜煮，燒至水快收干時，加蔥花，盛出裝盤。紅燒魚怎麼做...
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![正宗的魚香肉絲的做法 魚香肉絲的簡單做法]( "正宗的魚香肉絲的做法 魚香肉絲的簡單做法")
- 魚香肉絲很多人都吃過，這是一道傳統菜餚，用豬肉作為主料，加入了筍作為輔料，色澤鮮豔，很多人喜歡吃。魚香肉絲自己也可以在家裡做，可以試試這個方法，好吃又正宗。正宗的魚香肉絲的做法食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小蔥2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、生抽2克、鹽1克...
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![酥魚的正宗做法 怎樣做酥魚好吃]( "酥魚的正宗做法 怎樣做酥魚好吃")
- 相信很多人跟我一樣，都喜歡吃魚，魚是一種脂肪含量少，營養價值高，而且烹飪方法多樣的美食，口感細嫩，怎麼做都好吃，怎樣做酥魚呢？今天就教大家酥魚的正宗做法，步驟簡單，快來試試！怎樣做酥魚好吃食材：魚塊400克，雞蛋1個，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克，小蔥3根。調味料：食用油20克，豆瓣醬3克，...
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![正宗水煮魚做法 水煮魚的家常做法]( "正宗水煮魚做法 水煮魚的家常做法")
- 草魚片成魚片，醃製40分鐘，大蔥切段，姜蒜切片，豆芽焯水3分鐘撈出，鋪在碗底，鍋裡倒油，將蔥段、薑片、蒜片等放入鍋中炒香，再放泡姜和泡辣椒煸炒，加豆瓣醬，放魚頭，倒水煮開，放鹽和雞精拌勻，魚片煮至變色，倒在豆芽上，油裡放幹辣椒和花椒炸香，倒魚片上，放香菜即可。正宗水煮魚做法原料：草魚700克...
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![糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊的正宗做法]( "糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊的正宗做法")
- 糖醋魚塊是一道家常菜，以魚肉作為主要材料，做法非常簡單，口感酸甜。魚肉本身肉質細嫩，和糖醋汁一起吃，味道更好。這道菜最重要的就是調糖醋汁，喜歡吃甜的，可以多加糖。糖醋魚塊的正宗做法食材：魚肉300克、澱粉2勺、熟白芝麻適量、鹽1勺、料酒2勺、清水適量、番茄醬2勺、白醋1勺糖...
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![川香水煮魚的做法 水煮魚怎麼做更正宗]( "川香水煮魚的做法 水煮魚怎麼做更正宗")
- 水煮魚很多人都知道，這是一道經典川菜，麻辣鮮香，口感豐富，非常好吃，今天就將這道川香水煮魚的做法教給大家，到底水煮魚怎麼做更正宗，一起了解一下吧！水煮魚怎麼做更正宗？主料：草魚500克，豆芽100克，鳳尾100克；輔料：生薑1塊，大蒜6瓣，小蔥3根，幹辣椒10個，泡椒30克，花椒5克，蛋清（1個雞蛋的量），白芝麻...
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![松鼠桂魚的做法 正宗松鼠桂魚怎麼做]( "松鼠桂魚的做法 正宗松鼠桂魚怎麼做")
- 松鼠桂魚大家都知道吧，這是一道名菜，不僅好吃也很好看，成菜色澤洪亮，魚頭昂尾翹，點綴一些香菜，倒上鮮紅的番茄醬，味道鮮美可口，做松鼠桂魚一般選擇上等鱖魚，鱖魚肉又肥又嫩，燒出來才會好吃。想要做一道色香味俱全的松鼠桂魚怎麼做呢？今天教大家松鼠桂魚的做法，步驟簡單，有興趣的朋友可...
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![家常魚香肉絲的做法 正宗魚香肉絲做法]( "家常魚香肉絲的做法 正宗魚香肉絲做法")
- 魚香肉絲很多人都吃過吧，其口味豐富，帶著微微甜味，好吃又下飯。今天教大家魯菜魚香肉絲的做法，用豬肉作為主料，還加入了筍作為配菜，調味豐富，甜香適口，你也試試吧！正宗魚香肉絲做法食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小蔥2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、豆瓣醬1勺、生抽2克...
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![藤椒魚的做法 四川藤椒魚的正宗做法]( "藤椒魚的做法 四川藤椒魚的正宗做法")
- 藤椒魚是以魚肉為主料，加上藤椒特有味道和香氣烹調的一道的美味菜品。藤椒魚口味麻辣，魚肉口感嫩滑，魚肉中富含的蛋白質，是一道健康又營養的菜餚，深受大家喜愛。喜歡吃藤椒魚的小夥伴可以來學習一下藤椒魚的做法，這道菜好吃又下飯，絕對值得嘗試。四川藤椒魚的正宗做法食材：魚肉20...
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![如何清蒸鱸魚 清蒸鱸魚正宗做法]( "如何清蒸鱸魚 清蒸鱸魚正宗做法")
- 鱸魚是一種常見的食物，魚肉呈白色，刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出。鱸魚在全世界溫帶沿海地區均有出產。鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一，可制魚肚。今天教大家做最簡單的清蒸鱸魚，清蒸鱸魚肉質細膩，鮮味十足。如何清蒸鱸魚食材：海鱸魚1條、紅椒1個、蔥1段、姜10...
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![麻辣魚片的正宗做法 麻辣魚片怎麼做]( "麻辣魚片的正宗做法 麻辣魚片怎麼做")
- 龍利魚切片，魚片放鹽、生粉和料酒醃製30分鐘，焯30秒，撈起，黃瓜和黃豆芽焯水撈出，大蒜切片，生薑切片，鍋燒熱，花椒和幹辣椒爆香，倒入油，下蒜片和薑片炒香，倒開水，加火鍋底料、黃瓜和黃豆芽煮開，加魚片繼續煮，魚片入味後，盛入碗中，放花椒和幹辣椒，熱油淋在魚片上即可。麻辣魚片怎麼做用料：龍利...
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![酸菜魚的做法 正宗酸菜魚的做法步驟]( "酸菜魚的做法 正宗酸菜魚的做法步驟")
- 酸菜魚是知名的川菜，口味以酸辣為主，也被稱作“酸湯魚，因為特有的烹製方式，成為了江湖菜中人氣菜餚，魚肉蛋白質含量豐富，酸菜能夠促進食慾，所以酸菜魚也是一道很健康的佳餚，今天為大家介紹正宗酸菜魚的做法。四川酸菜魚大多都是採用的草魚，或者是鯉魚，配上四川酸菜，成菜肉質鮮嫩，酸辣...
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![正宗檸檬魚的做法 檸檬魚的家常做法]( "正宗檸檬魚的做法 檸檬魚的家常做法")
- 魚骨和魚肉剖開，魚骨醃製15分鐘，魚肉切片，加鹽、澱粉、蛋清和檸檬汁抓勻，土豆切片，檸檬一半切片一半擠汁，蒜切片，薑切片，油燒熱，魚骨煎至金黃，加大蔥、薑片等翻炒，倒清水慢燉，另起鍋水燒開，把土豆焯熟撈出，魚湯加鹽、雞精等調味，放魚片燒五分鐘，放蔬菜，倒魚湯，鋪上檸檬片，熱油淋在魚片上。檸...
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![鮑魚撈飯的做法 正宗鮑魚撈飯的製作]( "鮑魚撈飯的做法 正宗鮑魚撈飯的製作")
- 鮑汁撈飯是一道地方傳統名點，屬於粵菜。鮑魚裡面含有豐富的蛋白質，是一種補而不燥的海產。這道菜口味好，滋補效果絕佳，老少皆宜。正宗鮑魚撈飯的製作食材：鮑魚3只、米飯1碗、蠔油1湯匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、水澱粉2湯匙、蔥花適量、薑絲適量、水髮香菇5個、青菜10克鮑魚撈飯...
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![萬州烤魚的正宗做法 怎麼做萬州烤魚]( "萬州烤魚的正宗做法 怎麼做萬州烤魚")
- 薑切片，小蔥切好，大蔥切粒，幹辣椒剪段。土豆切片，蓮藕切片，木耳切塊，魔芋切塊。草魚切下魚骨，醃製30分鐘。烤盤鋪紅油烤25分鐘。倒入適量油，放辣椒段爆香，放豆芽洋蔥炒至斷生，倒入烤盤，放土豆蓮藕，炸至金黃。留底油，放蒜末、青花椒、幹辣椒、清水等煮沸。加入胡椒粉、雞精、花椒油、魔...
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![水煮魚怎麼做 正宗川菜水煮魚的做法]( "水煮魚怎麼做 正宗川菜水煮魚的做法")
- 草魚片成薄片，加蔥姜和料酒醃製10分鐘，魚片加蛋清和玉米澱粉拌勻，生薑切絲，乾紅椒剪成段，豆芽焯至斷生，放入碗中，油燒熱後下薑片炒香，下郫縣豆瓣醬，加白糖翻炒，加水煮開，撈出調料渣，加魚片煮至變色，魚片倒入碗中，另起鍋倒油，下花椒、八角等熬香，趁熱澆在魚片上，撒上蔥花。水煮魚怎麼做用料...
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![自制泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的最正宗做法]( "自制泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的最正宗做法")
- 鳳爪很多人都喜歡吃，泡椒鳳爪就是最常見的鳳爪的做法，泡椒鳳爪口感酸辣，開胃下飯。泡椒鳳爪的做法很簡單，一般自己在家就能做，為你介紹自制泡椒鳳爪的做法，喜歡吃的小夥伴可以做一些存起來，可以做佐酒小菜。泡椒鳳爪的最正宗做法主料：雞爪500克，泡椒200克；調料：食鹽1大勺，姜4片，八角1...
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秒知幫
