如何清蒸鱸魚 清蒸鱸魚正宗做法

鱸魚是一種常見的食物，魚肉呈白色，刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出。鱸魚在全世界溫帶沿海地區均有出產。鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一，可制魚肚。今天教大家做最簡單的清蒸鱸魚，清蒸鱸魚肉質細膩，鮮味十足。

如何清蒸鱸魚

食材：

海鱸魚1條、紅椒1個、蔥1段、姜10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油2茶匙、油適量。

清蒸鱸魚正宗做法：

1、蒜切片，蔥切絲，紅椒切絲；

2、鱸魚處理好，洗淨，去皮裝盤，放入姜、蒜；

3、蒸鍋中加入適量水，水燒開，放入鱸魚，大火蒸8分鐘，取出，放入蔥絲、紅椒絲，淋入蒸魚豉油；

4、起鍋倒油，油熱後，淋入鱸魚中即可。

小貼士：

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的效果，對肝腎不足的人有很好的補益作用。