- 羊肉最適合燉湯,滋補效果好,而且湯鮮味美,非常受歡迎。燉羊肉的做法其實並不難,還可以用不同的食材來做,營養價值和風味也不一樣,今天要做的是非常火的榴蓮殼燉羊肉,這道菜口感清爽,非常好喝。如何燉羊肉好喝食材:榴蓮殼500克、羊肉200克、鹽1茶匙、紅棗5個、薑片適量、料酒1湯匙...
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- 導語:許多朋友都喜歡吃牛肉,因為牛肉是蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一,熱量在肉類中算是低的了。最近有些朋友來諮詢小編,牛肉怎麼燉好吃又爛?牛肉如何燉好吃又爛?今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容,以下內容值得大家一看。牛肉怎麼燉好吃又爛牛肉第1...
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- 秋冬季節是吃羊肉的最佳季節,剛好今天小雪,吃了羊肉才能暖暖的過冬天。不知道大家發現沒有自己在家裡做的羊肉湯都是清的,而飯館裡燉出來的羊肉湯都是白白的,看起來就很有食慾,難道是因為加了其他祕密調料嗎?羊肉其實算是很難處理的一道食材了,如若烹飪方法不當,湯不鮮看著清湯...
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- 羊肉切大塊,冷水下鍋煮開,將血沫撇去煮3分鐘撈出,把羊肉塊放砂鍋裡,放薑片和調味料,倒黃酒和生抽,加清水蓋上砂鍋蓋大火燒開,大火煮開約10分鐘左右,轉中小火燜煮35分鐘,白蘿蔔切塊,胡蘿蔔切塊,把白蘿蔔和胡蘿蔔塊放進砂鍋裡,大火燒開,轉中小火煮5分鐘放鹽調味,收汁即可。如何燉羊肉主料...
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- 冬至,是二十四節氣之一,也是二十四節氣中比較重要的節氣。冬至古時候的人們被視為冬季的大節日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。因此,冬至就會有吃餃子、祭祀等習俗。但是,冬至為什麼喝羊肉湯呢?和小編一起來看看吧!冬至為什麼喝羊肉湯相傳,漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的...
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- 導語:羊肉是一種溫補食物,即冬季食用有很好的抵禦寒冷之效。如此,有人覺得炎熱的夏季是不適合吃羊肉的,容易上火。但是,我國有小暑和三伏天吃羊肉的習俗,那麼,到底小暑吃羊肉好嗎?吃是時候注意什麼?以下為您介紹小暑吃羊肉喝羊湯5大注意事項。小暑吃羊肉好嗎 小暑吃羊肉喝羊湯5...
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- 導語:人人都說,冬天最好常吃羊肉,因為能增加人體熱量,抵禦寒冷,還能促進脾胃消化,起到抗衰老的作用。有些朋友準備羊肉燉湯,但是不清楚羊肉燉湯用哪個部位?羊肉燉湯選什麼部位?有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧,希望大家閱讀愉快。羊肉燉湯用哪個部位羊肉燉湯第一個部位--...
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- 羊肉最適合燉湯,加上其他的配料一起燉,滋補養身。今天教大家一道清燉羊肉,裡面加入了白蘿蔔、枸杞、紅棗、蔥姜等食材,湯鮮味美,比較適合脾胃虛寒的人吃。羊肉怎麼燉好吃食材:羊肉250克、白蘿ト150克、枸杞10克、紅棗5個、蔥段5克、薑片5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黃酒...
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- 雞湯是公認的最滋補的美食之一,燉雞湯也並不是那麼簡單的,有不少的方法和技巧,不僅要滋補,味道還要好,今天教大家做這道蓮子燉雞湯,加入蓮子之後一起燉,營養價值更高。如何燉雞湯食材:雞肉800克、蓮子100克、薑片5片、大蔥段10克、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺蓮子燉雞湯的做法:1、雞...
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- 這個週末和室友一起去逛超市,猛然間,看到羊腿,那一刻才真的意識到,冬天真的來了!很多人不愛吃羊肉,是因為羊肉的羶味難去,今天小編就教大家一招去羊羶味的方法。此刻就跟著小編燉一鍋趕走寒冷的羊肉吧~胡蘿蔔燉羊腿材料羊腿2斤/胡蘿蔔2根/香菇10個腐竹3根/ 姜1塊/紅棗2個/八角1...
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- 冬天不吃一次羊肉你的冬天怕是不好過。從小編記事以來就是知道每年冬天都要去吃一次羊肉,據說在寒冷的天氣喝上一碗羊肉湯,可以溫暖全身。雖然寒冷的冬季用羊肉來進補是最好不過了,但是羊肉的腥味,讓很多人望而止步。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,想要羊肉吃起來沒有...
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- 羊排洗淨切成塊,鍋里加清水,放料酒,加入羊排焯水2分鐘,撈出,白蘿蔔洗淨,切成滾刀塊,薑切片,大蔥切成段,鍋裡放入適量水,加入薑片、蔥段,大火燒開,加入羊排和白蘿蔔塊,中小火煮2個小時左右,最後加入鹽和生抽調味,出鍋撒上香菜即可。怎樣燉羊肉主料:白蘿蔔800克,羊排500克配料:姜1塊,大蔥1段,食...
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- 在冬季的時候,有很多的人都會喝湯來進行養生,確實在冬季的時候,喝湯對於我們的健康有很多的好處,但是有的人燉湯的時候,不注意技巧,燉的湯不是那麼的美味,那麼到底燉湯的技巧是怎樣的?如何燉湯更好喝?下面為大家介紹一下吧。1、燉湯的技巧冷水下鍋骨頭下鍋前,要先洗淨,再焯水。焯水...
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- 粉絲用冷水泡15分鐘。小蔥、香菜切末。羊肉洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘。湯鍋燒水,下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開,小火燉1小時,撈出羊肉切片。湯鍋中留肉湯,加入水煮沸,加羊肉片和粉絲,加鹽燙1分鐘撈出,撒上香菜、蔥花即可。羊肉燉湯怎麼做食材:羊肉1塊、粉絲1把、洋蔥半個、小蔥2...
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- 燉雞是公認的滋補美食,燉雞的做法也很豐富,可以加入不同的配菜,做成不一樣的風味,比如白蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、香菇等,今天要做的是綠豆燉雞。綠豆燉雞湯鮮味美,而且雞湯的口感清爽,比較符合大眾口味。如何燉雞湯好喝食材:雞肉400克、綠豆20克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克、鹽1勺、...
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- 導語:冬至這天,我國各地會吃一些傳統食物,其中,比較普遍吃的有餃子、湯圓、羊肉湯等等。關於冬至吃餃子和湯圓的由來我們多少有點了解,但是冬至喝羊肉湯的由來卻少有人知。那麼,到底冬至喝羊肉湯是什麼寓意呢?冬至喝羊肉湯有什麼好處?一起來了解。冬至喝羊肉湯是什麼寓意冬至喝羊...
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- 燉豬肉的祕訣單純的燉豬肉不常見,一般比較常見的是燉豬排骨。排骨湯除了味道鮮美之外,還富含鈣質和微量元素,肉質也更鮮嫩易消化,老少皆宜!①排骨可以先炒一下豬肉脂肪含量比較高,炒一炒會非常香,所以有些排骨的燉法是先把排骨加醬油炒制一下,再加佐料燉,這樣時間也更快。當然也有...
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- 首先要把住挑選關,就是要挑選色澤淡紅、觸控有彈性的鮮肉;然後就是把好清洗關,要用溫水洗除羊肉表層的細毛和雜質,切成小塊焯水,去盡血沫後,再衝洗乾淨。烹調關更重要,烹調時採取的去羶辦法有:1、加醋,羊肉洗乾淨切成小塊,放入開水中,再加醋。醋與羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克...
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- 豬肉是一種非常適合燉的食物,加入一些配菜一起燉,口感醇香,非常好吃。今天教大家豬肉燉蕨菜的做法,這是一道非常健康的菜餚,蕨菜口感脆嫩,豬肉細膩可口,鮮而不膩,非常符合大眾的口味。燉豬肉怎麼燉好吃食材:蕨菜500克、五花肉200克、八角1個、生薑5片、大蒜5瓣、小蔥2根、大蔥1段...
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- 燉雞的做法比較講究,加入不同的食材,做出來的菜餚口味也不一樣。今天教大家做一道白玉菇燉雞,白玉菇是一種菌類食物,滋補效果非常好,和雞肉一起燉湯,味道鮮美。怎樣燉雞好吃食材:白玉菇300克、雞肉300克、薑片5片、大棗5克、料酒5克、鹽2克、雞精2克白玉菇燉雞的做法:1、鍋中水燒...
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- 羊肉切塊浸泡1小時,白蘿蔔切塊,油溫燒至7成熱,放薑片、羊肉中火煸炒出油,倒米酒繼續炒,倒清水煮1分鐘後撈出,將甘草、小茴香、香葉放入紗布包中封好,將羊肉放入砂鍋中,放薑片、香菜根、蔥段、香料包、清水煨燉1小時30分鐘,加蘿蔔塊燉20分鐘,放鹽、白胡椒粉拌勻即可。在家怎麼做清燉...
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- 這個季節,最幸福的莫過於燉一鍋又香又爛的肉,聞到這個味道都覺得滿滿的幸福感!燉肉看似簡單,其實技巧還是很多的,今天跟看完這個文章,你肯定會成為這方面的專家!1、燉牛肉的祕訣燉牛肉的難點在於牛肉一般都比較硬,特別是老牛肉,可能燉很長時間都燉不爛,所以燉牛肉可以新增一些特別...
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- 聞到這個味道都覺得滿滿的幸福感!這個季節,最幸福的莫過於燉一鍋又香又爛的肉。燉肉看似簡單,其實技巧還是很多的!1燉牛肉的祕訣燉牛肉的難點在於牛肉一般都比較硬,特別是老牛肉,可能燉很長時間都燉不爛,所以燉牛肉可以新增一些特別的佐料,而且必須大火轉小火,不能急於求成。①冷...
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- 燉豬肉大家都吃過嗎?這道菜看似簡單,實際上做起來還是很講究的,想要做出好吃的燉豬肉,一定要掌握一些技巧,尤其是選擇什麼樣的配料。今天教大家做西紅柿燉豬肉,用西紅柿作為配菜,色澤鮮豔,營養健康,喜歡吃的就試試吧!豬肉怎麼燉好吃食材:五花肉300克、西紅柿200克、姜1塊、蒜2瓣、八...
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- 1、冷水浸泡,冷水下鍋。先將羊肉用涼水浸泡三四個小時左右,浸泡過的羊肉下鍋時,要記住用冷水下鍋,千萬不要用熱水。2、桔皮去羶法。燉羊肉的時候放上幾個幹桔皮,等到煮上一段時間了以後就可以撈出來了,這樣可以很好的去腥。3、調料放生薑和白芷。羊肉湯裡只需放生薑和白芷這兩...
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