![一次發酵和二次發酵的區別 一次發酵和二次發酵的區別有哪些]( "一次發酵和二次發酵的區別 一次發酵和二次發酵的區別有哪些")
- 1、軟化程度不同第一次發酵之後，麵糰的軟化程度更高；反之第二次發酵之後，則會使麵糰充分擴充套件。2、酵母用量不同第一次發酵之後，酵母沒有充足的時間進行繁殖，所以為了讓麵糰醒發，所使用的酵母用量比較大，大概是第二次發酵時使用酵母的兩倍。麵糰發酵時間麵糰發酵一般建議時間控制...
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![用酵母發麵要多久 用酵母發麵多久才能發好]( "用酵母發麵要多久 用酵母發麵多久才能發好")
- 用酵母發麵要30-40分鐘左右不等。具體的需要通過當天的室溫、麵糰本身的溫度等其他客觀因素來衡量。酵母質量好活性強，放入的量稍多，合面時的水溫高，環境溫度也高（接近40度）發麵的時間相對的要短一些，反之則長一些。例如冬天多放些酵母。冬天和麵要比夏天多放酵母，這樣面會發...
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![廣發信用卡入賬要多長時間 廣發信用卡還款到賬時間要多久]( "廣發信用卡入賬要多長時間 廣發信用卡還款到賬時間要多久")
- 一般說來，廣發銀行的信用卡還款操作完後，存進去的錢當天就能到賬。比如自動扣款的話，銀行系統從還款賬戶中扣掉了錢後，通常還是實時到賬。當然了，大家也要注意，如果是跨行轉帳還款，可能有時候會有些延遲到帳，也許要等到第二天才能到帳。而且正因為還款需要一定的時間才能入帳，所以...
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![蒸發糕用多長時間 發糕需要蒸多久]( "蒸發糕用多長時間 發糕需要蒸多久")
- 發糕是大家都比較喜歡吃的一種食物，於是很多小夥伴就準備在家自己做發糕來吃，那麼發糕一般蒸多長時間？一般蒸15分鐘左右即可。發糕是生活中常見的一種美食，主要是由小麥粉或者麵粉、酵母、雞蛋等食材製成的，廣泛流傳於我國各地，是比較容易被蒸熟的，一般只需要將發糕做好之後，放進...
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![蒸饅頭要多長時間 蒸饅頭要多長時間熟]( "蒸饅頭要多長時間 蒸饅頭要多長時間熟")
- 一般建議蒸饅頭時間為15分鐘到30分鐘左右。關鍵是我們在蒸饅頭的時候，用的是冷水還是燒開了的水，如果我們做好饅頭開始蒸，鍋裡是倒的是涼水，那要把水煮開，才可以上氣，所以需要的時間就會久一些，大概要蒸上30分鐘了。如果先燒開水再蒸，那15分鐘就能把饅頭蒸熟了。蒸饅頭怎樣不粘蒸...
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![紅糖發糕發酵要多久 紅糖發糕發酵時間]( "紅糖發糕發酵要多久 紅糖發糕發酵時間")
- 紅糖發糕發酵要1小時左右。紅糖發糕是發糕中的一種，在製作的時候，需要發酵一段時間，這樣做出來的發糕才會更加柔軟、有彈性，吃起來也比較蓬鬆、有嚼勁。紅糖發糕如果採用酵母粉製作，就需要進行兩次發酵。如果第一次溫度適宜，就大約要發酵40分鐘-1小時。發酵完成後，就用筷子攪拌，...
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![幹蘑菇泡多長時間有毒 幹蘑菇泡發需要多長時間]( "幹蘑菇泡多長時間有毒 幹蘑菇泡發需要多長時間")
- 一般來說，新鮮蘑菇味道鮮美，最好儘快食用。如果想要長期儲存的話，也可以將蘑菇乾製，這樣可以延長蘑菇的儲存時間。在吃的時候，將幹蘑菇充分泡發洗淨即可。需要注意，幹蘑菇不能泡得太久。那麼，幹蘑菇最長可以泡多久時間呢？一起來看看吧！幹蘑菇泡多長時間有毒幹蘑菇泡久了沒有毒，只是...
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![酵母開啟後多久失效 開啟的酵母可以放多長時間]( "酵母開啟後多久失效 開啟的酵母可以放多長時間")
- 酵母是生活中比較常見的用品之一，超市裡都有銷售。美國、日本及歐洲一些國家，在普通的糧食製品如麵包、蛋糕、餅乾和烤餅中摻入5%左右的食用酵母粉，可以提高食品的營養價值。那麼，一包開啟很久的酵母粉還有沒有效果呢？開啟後多久失效呢？一起來看看吧！開啟的酵母可以放多長時間打...
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![紅茶發酵時間一般要多長 做紅茶發酵過程要幾個小時]( "紅茶發酵時間一般要多長 做紅茶發酵過程要幾個小時")
- 工夫紅茶發酵時間一般為2～3小時，紅碎茶發酵時間一般在30～90分鐘。發酵，俗稱“發汗”，是最為重要的一個環節。是指將揉捻好的茶胚裝在籃子裡，稍加壓緊後，蓋上溫水浸過的發酵布，以增加發酵葉的溫度和溼度，促進酵素活動，縮短髮酵時間。發酵茶是指在茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的...
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![蒸饅頭放了酵母還要放小蘇打嗎 蒸饅頭要多長時間]( "蒸饅頭放了酵母還要放小蘇打嗎 蒸饅頭要多長時間")
- 根據自己需求，可以放，也可不放。不放是因為酵母和小蘇打的作用是一樣的，都是為了讓面發起來。一起放是因為酵母的主要作用是發麵，發麵之後麵糰中還含有不少的酸性物質，這個時候就可以使用弱鹼性的小蘇打來幫助改善味道，加了酵母和小蘇打的面製品口感還會有甘甜一些。放這兩樣的...
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![自制葡萄酒需要發酵多長時間 自制葡萄酒發酵多長時間發酵到什麼程度]( "自制葡萄酒需要發酵多長時間 自制葡萄酒發酵多長時間發酵到什麼程度")
- 自釀葡萄酒發酵時間大概為7到15天左右，發酵的時間和葡萄品種、發酵溫度、所加入的糖量有關，發酵過程中可以通過品嚐初釀的葡萄酒液來判斷主發酵是否終止。如果可以聞到比較濃的酒精味，而且感覺不到甜味，就說明葡萄汁中的糖分已經大部分被轉化為酒精了，主發酵過程已經結束。葡...
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![火化需要多長時間 火化一般需要多長時間]( "火化需要多長時間 火化一般需要多長時間")
- 一般火化需要1.5小時至3個小時。火化時間一般定在死者去世的第三天、第五天、第七天或第九天。火葬場可以是安樂天或殯儀館的一部分，或墳場提供的獨立設施或服務。火化爐是一個工業用的火爐，它的溫度可高達870-980°C確保能瓦解屍體。火化爐每次只准火化一具屍體，這也是很多...
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![麵粉發酵要多久 麵粉發酵時長]( "麵粉發酵要多久 麵粉發酵時長")
- 麵粉是我們在廚房常見的一種食材，麵粉可以用來做很多東西，比如、麵包、饅頭、蛋糕等。但是麵粉首先是要發酵，那麼麵粉發酵需要多久呢？不同的酵母發酵時間不同，鮮酵母發酵需1小時20分鐘左右，初次醒發需要約30分鐘，成型後醒發50分鐘左右；含糖乾酵母發酵需要2小時左右，初次醒發30到40...
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![做發糕發酵時間一般多久 做發糕發酵時間通常多長時間]( "做發糕發酵時間一般多久 做發糕發酵時間通常多長時間")
- 導語：發糕一定要蒸夠時間，這個要根據發糕的大小來適當的延長時間。做發糕是需要發酵的，那麼，今天小編就和朋友們來聊聊，做發糕發酵時間一般多久？做發糕發酵時間通常多長時間？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。做發糕發酵時間一般多久做發糕發酵一般需要...
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![面發酵時間長了會怎樣 麵粉發酵太久會產生什麼後果]( "面發酵時間長了會怎樣 麵粉發酵太久會產生什麼後果")
- 發酵時間過長做出的食物口感變差。饅頭會變酸發酵時間長還可能有大腸桿菌、黃麴黴菌和其它毒素滋生。發酵時間長會導致成品表皮發暗，有水泡，製成的饅頭體積小、易收縮，且內部組織粗糙。酵母菌是一種菌群，裡面含有少量產氣菌，產氣的同時也會產酸物質，長時間發酵產氣菌大量繁殖就...
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![自發粉要發酵多久 冬天自發粉要發酵多久]( "自發粉要發酵多久 冬天自發粉要發酵多久")
- 自發粉要發酵30-60分鐘。自發粉是歸屬於一種小麥麵粉饅頭改良劑，能夠使麵糊具有發醇的功效，而用自發粉發酵麵糰時間一般是需要跟自然環境的溫度相關，如果是在夏天溫度較高的情況下，只需30分鐘就可以了，冬天氣溫較低的情況下則需要更久時間。自發粉是以小麥粉為原料，混合了膨鬆...
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![蛋白打發要多久 蛋白打發要多長時間]( "蛋白打發要多久 蛋白打發要多長時間")
- 烘焙是現在很多人都喜歡做的事情，不僅能感受到自己做美食的快樂，還能品嚐到好吃的甜點。在烘焙中經常會用到雞蛋，但是一般會只用蛋清而去掉蛋黃。蛋白打發是一項非常重要的過程，蛋白打發好了蛋糕才會鬆軟而不塌陷。那麼，蛋白打發要多久呢?1、蛋清從液體到像奶油一樣的狀態，大約...
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![瑤柱要泡發多久 瑤柱要泡多長時間]( "瑤柱要泡發多久 瑤柱要泡多長時間")
- 先用冷水將幹瑤柱浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨。將乾貝放入小碗中調入適量的紹酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接著將幹瑤柱放入蒸鍋中，用中火蒸制約1小時，待可用手輕易拆散即可，最後將幹瑤柱浸泡在碗中的料酒中待用。瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉...
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![夏天發酵需要多長時間 夏天發酵麵糰要多久]( "夏天發酵需要多長時間 夏天發酵麵糰要多久")
- 發麵時間跟環境溫度有一定關係，溫度較高，發麵時間較短，夏天30~40分鐘可以完全發酵，冬天則需要一個半小時左右。使用的酵母的數量也會影響到發麵的時間，一般來說，加入的酵母數量如果比較多的話，那麼發麵的時間就會稍微短一些，發麵的速度就會比較快一些。在發麵的過程當中，除了往裡...
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![皮沙發需要散味多久 皮沙發需要散味多長時間]( "皮沙發需要散味多久 皮沙發需要散味多長時間")
- 皮沙發需要散味半年左右，想要去除真皮沙發的氣味，可以用檸檬清新劑噴灑在沙發上，抵消刺鼻的氣味，但不能從根本上吸附味道。儘量將皮沙發擺放在利於通風的位置，可以縮短散味時間，但不能讓皮沙發在陽光下暴晒，不然會使皮質老化。皮沙發的特點皮沙發是採用動物皮，如豬皮、牛皮、羊皮...
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![夏天發麵要多久 夏天發麵多長時間合適]( "夏天發麵要多久 夏天發麵多長時間合適")
- 夏天發麵時間在30-40分鐘即可，最多一個小時。由於酵母的活性不同和用量不同，發麵時間也會有所差異，因此用面發起來的體積判斷更為準確。如果發起的面比和麵時的體積增加一倍以上，聞起來有糯米酒的香氣就說明已完成發麵。發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度。溼度...
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![發酵麵粉要多久 麵糰發酵有什麼方法技巧]( "發酵麵粉要多久 麵糰發酵有什麼方法技巧")
- 發酵麵粉要多久發酵麵粉的時間與麵粉的溫度、軟硬以及酵母的用量都是有很大關係的，如果是夏天，只需要30~40分鐘左右就可以了，但是冬天的話，至少在一個半小時左右。另外，麵粉以及酵母的含量同樣也非常重要，要是麵粉多，酵母比較少，那麼發酵的時間就會延長，只有麵粉和酵母的比例合適，...
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![蕨根粉煮多長時間能熟 蕨根粉泡發需要多長時間]( "蕨根粉煮多長時間能熟 蕨根粉泡發需要多長時間")
- 水開後放入煮6分鐘左右，要是不確定的話，我們可以看一下它裡面是否有硬心，要是沒有的話就說明已經煮好了，反之就需要繼續煮一會兒，無硬心後撈出即可。蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉，蕨根粉是直接將蕨菜根部清洗乾淨，然後搗碎、過濾再晒乾而成的，保留住了蕨根粉大部分營...
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![自發粉做包子發麵要多久 做包子發麵要多長時間]( "自發粉做包子發麵要多久 做包子發麵要多長時間")
- 視情況而定。夏天溫度較高，自發粉做包子發酵40分鐘左右即可；冬天氣溫較低，不利於發酵，需一個小時甚至更長時間，具體可根據麵糰發酵情況做出調整，當面團體積發酵至2倍大，手指輕按麵糰表面出現凹陷，略帶酸味和酒香氣即可。蒸包子技巧1、加水溫水和麵，在揉麵過程中分次加水。傳統中式...
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![蒸甲魚要蒸多長時間 甲魚要蒸多長時間]( "蒸甲魚要蒸多長時間 甲魚要蒸多長時間")
- 甲魚一般約蒸40分鐘。殺甲魚時候，從甲魚的內臟中揀出膽囊，取出膽汁，待甲魚洗淨後，往甲魚的膽汁中加些水，塗抹在甲魚全身，稍放片刻後用清水漂洗乾淨。這樣處理過的甲魚，再烹製時就沒有腥味了。甲魚，是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共...
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秒知幫
