![腐竹做辣條的做法 自制辣條腐竹]( "腐竹做辣條的做法 自制辣條腐竹")
- 腐竹放清水中浸泡4個小時。泡好後，撈出，用廚房紙擦乾水分，徹底晾乾;。鍋裡倒油，燒熱後，將腐竹下鍋炸。炸至腐竹表皮透亮，撈出。留底油，將姜蒜、花椒、香葉和豆瓣醬下鍋炒香。下腐竹，再加入少許清水，煮至湯汁收幹，調入花椒粉，出鍋即可。自制辣條腐竹用料：腐竹1包，姜，蒜，花椒，豆瓣醬，香葉，辣...
- 13311
![腐竹怎麼做好吃 腐竹燒肉的做法]( "腐竹怎麼做好吃 腐竹燒肉的做法")
- 腐竹泡發，切成段，五花肉洗淨切塊，大蒜切碎，姜切碎，洋蔥切條，紅尖椒切段，鍋裡倒少許油，放蒜粒、紅椒和洋蔥條，炒出香味，再加郫縣豆瓣醬炒勻，倒五花肉炒香，加老抽上色，加開水沒過肉塊，大火燒開，腐竹放進去，加鹽燜煮，收汁，肉和腐竹都煮好後，加雞精調味盛出。腐竹怎麼做好吃食材：腐竹300克，五花肉1...
- 8140
![腐竹燒肉的做法 腐竹燒肉怎麼燒]( "腐竹燒肉的做法 腐竹燒肉怎麼燒")
- 生薑切片，大蒜切片。腐竹提前放溫水中泡軟;3、鍋中水燒開，放入五花肉焯燙10分鐘，撈出切塊。鍋中倒油，油溫燒至7成熱，五花肉放進去炒至表面微焦，放生抽、花椒、八角、香葉、冰糖調味，加清水炒勻。再加入腐竹繼續燜20分鐘。加雞精拌勻，盛出，撒上蔥花即可。腐竹燒肉怎麼燒食材：腐竹300...
- 25051
![正確泡腐竹的方法 腐竹怎麼泡發]( "正確泡腐竹的方法 腐竹怎麼泡發")
- 1、溫水泡發乾腐竹可以用溫水泡發，在泡發乾腐竹的時候，要把幹腐竹拐彎的地方折斷，那個地方比較硬不容易泡軟，可以把它折的短一點，把它放到溫水中浸泡5分鐘，然後用手反覆捏動幾次進去，讓它浸泡半小時，這時幹腐竹就能吸，水變軟就能完全泡發。2、溫水加白醋泡發泡發乾腐竹的時候，還可...
- 17723
![腐竹的做法 腐竹怎麼做味道好]( "腐竹的做法 腐竹怎麼做味道好")
- 腐竹泡發，然後切成長條。香菇去柄，切片。鍋裡倒色拉油，燒至四成熱，放乾花椒炒香，再撈出花椒，再放入薑絲、大蔥絲熗鍋。鍋中放入腐竹、香菇、海米，加入精鹽、醬油，用旺火炒勻，加清水100克燒至入味。最後調入味精，加入水澱粉勾芡，淋入香油即可。腐竹怎麼做味道好食材：幹腐竹150克、水發...
- 14283
![腐竹是熟的還是生的 腐竹是熟的嗎]( "腐竹是熟的還是生的 腐竹是熟的嗎")
- 導語：腐竹是我國的傳統豆制食品，營養價值高，食用方便，易於儲存，深受廣大朋友的喜愛。有些朋友想了解更多關於腐竹的內容，那麼，今天小編就來說說，腐竹是熟的還是生的？腐竹是熟的嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。腐竹是熟的還是生的腐竹腐竹是熟的。因為腐竹是豆...
- 6619
![吃腐竹的好處 吃腐竹有哪些好處]( "吃腐竹的好處 吃腐竹有哪些好處")
- 1、腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。3、腐竹含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利4、腐竹還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收。...
- 18954
![家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐怎麼做]( "家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐怎麼做")
- 豆腐切塊，蔥、姜、蒜切末，鍋中水燒開，放豆腐焯一下水，撈出過涼，鍋中加入適量油，燒熱後，放入蔥、姜、蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油，加適量水燒開，下入豆腐塊，煮3分鐘，加入鹽、生抽、糖調味收汁，湯汁收得差不多的時候，加水澱粉勾芡，淋入花椒油調味撒上蔥花即可。麻辣豆腐怎麼做主料：豆腐1塊，豆瓣...
- 12465
![腐竹怎麼做 砂鍋腐竹的做法]( "腐竹怎麼做 砂鍋腐竹的做法")
- 腐竹是一種健康的食物，可以製作成不同的美味。今天教大家做一道好吃的砂鍋腐竹，加入了胡蘿蔔，調入鹽、醬油、胡椒粉、薑汁和芝麻油等調味料，口感豐富，超級下飯。腐竹怎麼做食材：腐竹300克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、薑汁1茶匙、芝麻油1湯匙砂鍋腐竹的做...
- 12336
![火鍋你喜歡腐竹還是豆腐皮？腐竹和豆腐皮區別是什麼？]( "火鍋你喜歡腐竹還是豆腐皮？腐竹和豆腐皮區別是什麼？")
- 豆皮是小編最愛的菜品沒有之一，燙火鍋、涼拌、湯鍋……一定會有它，後來遇見了腐竹，我就懵逼了，感覺兩個是一樣的東西，除了外觀！二者究竟有什麼區別？豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄（比油皮則明顯較厚...
- 32342
![麻辣豆腐的做法 怎麼樣做麻辣豆腐]( "麻辣豆腐的做法 怎麼樣做麻辣豆腐")
- 豆腐切塊，焯水撈出，鍋裡倒油，加花椒炸出香味，撈出花椒油，去掉花椒，鍋裡倒花椒油炒香，加蒜末和薑末，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，將肉末放進去炒，加白糖炒至肉末變色，豆腐塊放進去，加水，放生抽和鹽煮開，小火燜5分鐘，大火收汁，勾芡放點雞精，調味即可。怎麼樣做麻辣豆腐原料：豆腐1塊，豬肉末，味精1小勺，...
- 6605
![辣椒醬的做法 自制辣椒醬]( "辣椒醬的做法 自制辣椒醬")
- 姜切薑末，紅辣椒剁碎，大蒜切蒜泥放碗中，準備一個小毯子，將切好的辣椒和姜倒進去，加入適量鹽和白酒，鍋中加油，燒熱後，放蒜末炒香，然後倒入小罈子中，攪拌均勻，等待發酵即可。自制辣椒醬食材：生薑1塊，紅辣椒適量，大蒜5瓣，鹽適量，白酒適量辣椒醬的做法：1.姜1塊切薑末，紅辣椒剁碎，大蒜切成蒜泥，放...
- 33173
![自制腐竹，簡單易學，乾淨衛生，再也不用擔心吃到毒腐竹了！]( "自制腐竹，簡單易學，乾淨衛生，再也不用擔心吃到毒腐竹了！")
- 自從電視曝光了毒腐竹，都不敢再買了。可是超級喜歡吃，於是自己動手做吧。不難，大家都可以試試！用料黃豆，水1.黃豆泡隔夜2.磨成豆漿。比我們平時喝的豆漿濃一點就好3.煮開。不斷攪拌防止糊鍋。4.煮開後隔水加熱保溫。用風扇吹5.風一吹豆漿表面出一層膜，輕輕快速撈起6.放在架子上...
- 11133
![幹腐竹怎麼泡最快 泡腐竹的小竅門]( "幹腐竹怎麼泡最快 泡腐竹的小竅門")
- 乾的腐竹就像一根棍子一樣硬，想要用來做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前兩個小時泡它。讓你等兩個小時你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又捨不得放棄，那有什麼辦法可以將腐竹快速泡發呢?其實小編這裡有幾個泡腐竹的小竅門，下面一起來看看。白醋泡發腐竹首...
- 30925
![麻辣鴨脖的做法 自制麻辣鴨脖]( "麻辣鴨脖的做法 自制麻辣鴨脖")
- 鴨脖大家都很喜歡吃吧，平時我們都是在外面買，各種風味的鴨脖，有滷香、麻辣、香辣、五香等，其實鴨脖也可以自己在家做，今天介紹大家麻辣鴨脖的做法，麻辣鴨脖是最受歡迎的口味之一，麻辣鮮香，可以作為零食來吃，也可以當做一道菜，喜歡吃的小夥伴可以試試。自制麻辣鴨脖食材：鴨脖2根、鹽1...
- 18975
![豆腐花的做法 自制豆腐花]( "豆腐花的做法 自制豆腐花")
- 幹黃豆泡發至飽滿，撈出。黃豆打成豆漿，倒出;3.豆漿做好，冷卻後過濾兩次。過濾好的豆漿倒入鍋中加熱，煮開，放置幾分鐘。稱出2克內酯，放冷開水化開。豆漿冷到80-90度，挑掉豆腐皮，內酯倒入熱豆漿裡拌勻。蓋上蓋子，凝固。凝固後舀到碗裡，放上蝦皮、香蔥，加香油和生抽。自制豆腐花原料：黃...
- 25181
![腐竹是豆筋嗎 腐竹是不是豆筋]( "腐竹是豆筋嗎 腐竹是不是豆筋")
- 腐竹不是豆筋。腐竹和豆筋雖然都是豆製品，且加工過程差不多，但形狀不一樣，並非同一樣食物。腐竹即腐皮，即製作豆腐時，漿面凝結的表層。原料只有黃豆和水，不但沒有豆腥味和苦澀味，而且清香細膩、色澤金黃、入嘴柔嫩爽口。而豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其...
- 26262
![怎樣做辣椒醬 自制辣椒醬]( "怎樣做辣椒醬 自制辣椒醬")
- 紅線椒洗淨去蒂，辣椒放上鍋蒸10分鐘，晾涼，把晾涼的辣椒剁碎，鍋內倒入油，油熱後放蒜末、薑末炒香，再放蔥伴侶醬翻炒，倒入少許醬油，放白糖炒勻，最後將剁好的辣椒倒進去，攪拌均勻，辣椒醬就做好了。怎樣做辣椒醬原料：紅線椒500克，蒜瓣50克，生薑5克，蔥伴侶醬50克，白糖10克，醬油少許，食油，少許，鹽辣...
- 29634
![腐竹熱量高嗎 關於腐竹熱量高嗎]( "腐竹熱量高嗎 關於腐竹熱量高嗎")
- 腐竹是在大豆類食品中熱量相對高的，100克腐竹可產生約460千卡的熱量。腐竹是由大豆磨成漿煮開後最上面凝結的一層油皮製作而成，因而集結了大量的脂肪，每100克乾重的腐竹所含的熱量大約為460千卡，相當於400克米飯，如果靠運動消耗，需要快速跳繩40分鐘。與其它豆製品相比，腐竹的碳...
- 26134
![自制辣椒醬 怎樣做辣椒醬]( "自制辣椒醬 怎樣做辣椒醬")
- 辣椒醬是生活中必備的調味品，可以用於做菜，也可以作為蘸料，深受大家喜愛。不少人都是在外面買辣椒醬，其實辣椒醬也可以自己做，步驟並不難，做出來的風味也更符合自己的口味。自制辣椒醬食材：鮮紅辣椒200克、鮮綠辣椒100克、高度白酒1茶匙、花椒10克、八角2個、薑末10克、蔥花10克...
- 20229
![腐竹炒肉的做法 腐竹炒肉怎麼做]( "腐竹炒肉的做法 腐竹炒肉怎麼做")
- 腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹炒肉屬於粵菜，色香味俱全。腐竹炒肉的製作方法食材：豬裡脊200克，腐竹200克，小米椒3個，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺步驟：1.豬裡脊洗淨切小片，...
- 30241
![腐竹是什麼做的 腐竹的製作過程]( "腐竹是什麼做的 腐竹的製作過程")
- 腐竹是火鍋主要的配菜之一，其也是華人地區常見的食物原料。腐竹可以葷、素、燒、炒、涼拌、湯食，製作方法也頗多，其有著清香爽口的口感。那麼，就有一個令人好奇的問題，腐竹是什麼做的呢？和小編一起來探索一下腐竹的製作過程吧！腐竹是什麼做的 腐竹是用黃豆做成的。腐...
- 18550
![腐竹炒肉怎麼炒 腐竹炒肉的正宗做法]( "腐竹炒肉怎麼炒 腐竹炒肉的正宗做法")
- 豬裡脊切片，放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，腐竹切段，小米椒切段，小蔥切段，油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色盛出，留底油，爆香姜蒜片，放腐竹炒勻，放小米椒、蔥段、肉片炒勻，加生抽、鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可。腐竹炒肉怎麼炒主料：豬裡脊200克，腐竹200克;輔料：小米椒3個，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生...
- 29214
![麻辣涼皮的做法 自制麻辣涼皮]( "麻辣涼皮的做法 自制麻辣涼皮")
- 麵粉加水拌成麵糰，靜止20分鐘，麵糰加水反覆的揉洗，胡蘿蔔和黃瓜切成細絲，將表面清澈的水倒乾淨，留下底部粉漿水。燒開水，油刷圓盤，挖粉漿水攤在盤上，放開水大鍋中蒸1-2分鐘左右，蒸熟的麵皮放入涼水盆中降溫，麵筋蒸10分鐘，麵皮切好，麵筋切塊，調蒜水，涼皮放調料拌勻即可。自制麻辣涼皮主...
- 19267
- 腐竹又稱腐皮，在我們的日常生活中，這是一種十分常見的食物，它本身含有十分濃郁的豆香味，可以燒、炒、涼拌、湯食等烹飪，可謂是既方便食用，又方便儲存，是大家喜愛的食物之一。那麼，在日常生活中，我們該如何烹飪腐竹呢?今天，小編就來說說腐竹怎麼做好吃，以及腐竹的營養價值。腐竹的營...
- 24263
秒知幫
