年夜飯的食物象徵意義 年夜飯吃什麼都是有講究的

導語：農曆臘月的最後一天就是年三十，我們也稱之為除夕夜，在這天夜裡最重要的事情就是年夜飯，這是一年中最重要的一頓飯。如果你仔細就會發現，年夜飯吃什麼都是有講究的，那麼年夜飯的食物象徵意義你瞭解嗎？下面就由萬年曆小編為大家帶來關於年夜飯的介紹。

年夜飯的食物象徵意義 年夜飯吃什麼都是有講究的

年夜飯的食物象徵意義 年夜飯吃什麼都是有講究的

1、年夜飯吃餃子的象徵意義：芹菜餡-勤財之意的勤財餃

勤有勤奮、勤勞的意思。勤財，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。

2、年夜飯吃餃子的象徵意義：韭菜餡-久財之意的久財餃

久表示時間長、久遠，是祈福長久的物質財富，更是對天長地久的祈福，但願人長久。

3、年夜飯吃餃子的象徵意義：白菜餡-百財之意的百財餃

百財是對百樣之財的祈福，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

4、年夜飯吃餃子的象徵意義：香菇餡-鼓財之意的鼓財餃

香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財；也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

5、年夜飯吃餃子的象徵意義：酸菜餡-算財之意的算財餃

算有核計、清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。就是數錢數到手抽筋。

6、年夜飯吃餃子的象徵意義：魚肉餡-餘財之意的餘財餃

“魚”自古以來都被賦予“年年有餘”的意思。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

7、年夜飯吃餃子的象徵意義：牛肉餡-牛財之意的牛財餃

一提到“牛”，就有牛氣沖天的感覺，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當牛人！

8、年夜飯吃餃子的象徵意義：羊肉餡-洋財之意的洋財餃

羊：即廣大，眾多，比海還廣闊。希望發洋財，廣發財。

9、年夜飯吃餃子的象徵意義：大棗餡-招財之意的招財餃

“棗”與“招”諧音，招財，意為財源滾滾來。

10、年夜飯吃餃子的象徵意義：山野菜餡-野財之意的野財餃

野：野外，或為意外。綠色、健康的意外之財叫做野財。

11、年夜飯吃餃子的象徵意義：甜餡-添財之意的添財餃

年夜飯

年夜飯的由來

辭年,就是在除夕吃豐盛的晚餐,俗話叫做“年夜飯”,也有的地方叫做“團年飯”、“閤家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。辭歲之風自晉朝以來就很盛行，當夜骨肉團聚，兒孫繞膝，燈紅酒綠，共話團圓。接著就是守歲。

西晉周處的《風土誌》 說：“除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。”許多詩人都有吟詠守歲的詩句。孟浩然寫道:“續明催畫燭，守歲接長筵。”杜甫也曾有:“守歲阿戎家，椒盤以頌花。”的佳句，把守歲的樂趣寫得活靈活現。

江南每年吃年夜飯的時候，家家戶戶都要把大門關起來，不能大聲說話，不能敲擊碗筷。吃完年飯後，就要將桌子的碗筷收拾乾淨，再開啟大門，這叫做閉門生財，開門大吉。

這規矩習俗據說是為了哄騙鐵柺李而傳下來的。

原來吃年飯的時候，家家戶戶都是開著大門的。玉皇大帝想了解民間疾苦，於是派鐵柺李在此時下凡檢視。鐵柺李是個跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時候，提著籃子跛著腳沿街到各家乞討。

討完飯，他把討來的東西提給玉皇大帝看，誰家窮，誰家富，一看就知道了。據此，富的，玉皇大帝便命令有關神仙讓他一年遭幾次災，不要太富；窮的，則讓他發幾次財，不要太窮了。

這事兒慢慢傳到了人間，有一戶人家，比別人都奸，很快想到了應對之策。吃年飯時，把大門關得緊緊的，家人誰也不準大聲說話，等鐵柺李來討飯時，他家年飯已經吃過，開啟大門時，桌上空空蕩蕩的，無以施捨給鐵柺李，鐵柺李一看，這家夠窮了，連年飯都吃不起，於是在他家門口放上幾個元寶就走了。

這下，這戶人家便發了，但沒有不透風的牆，別家也看出了他家發財的原因，便都跟著學起來。誰知道鐵柺李見家家都關著門吃年飯，便知人們已經知道了他的任務，就不再到人間來討飯察貧富了。