春季養肝排毒10種“黃金”食物

導語：春季人體陽氣生髮，肝臟旺盛有損脾胃，所以平肝是春季養生之重。肝臟藏血是排毒大器官，新陳代謝的好壞也與肝臟息息相關。肝臟不好對人的健康是不容小覷的，肝功能不好的人從臉色上就能識別，臉色暗淡無光、面板粗糙、食慾不振、腹脹噁心，這些都是肝臟不佳所導致的。所以春季是養肝的好時機，而食療效果顯著能從根本逐漸改善，那麼春季養肝排毒吃什麼好?本站養生頻道造在此推薦春季養肝排毒10種“黃金”食物。

春季養肝排毒10種“黃金”食物——西紅柿

1、春季養肝排毒10種“黃金”食物——西紅柿

番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝功能不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

2、春季養肝排毒10種“黃金”食物——黃瓜

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

3、春季養肝排毒10種“黃金”食物——花椰菜

常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。花椰菜含有多種吲哚類衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強分解致癌物質的能力。因此，花椰菜被世界有關科學家列入抗癌食譜。

春季養肝排毒10種“黃金”食物——苦瓜

4、春季養肝排毒10種“黃金”食物——苦瓜

苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發生肝臟發生癌變的危險性。

5、春季養肝排毒10種“黃金”食物——薑黃

薑黃是保持健康的肝臟功能最強大的食品之一，目前已被證明能夠防止毒素損害肝臟，甚至能夠修復再生受損的肝臟細胞，薑黃能夠促進膽汁的自然產生，縮小腫脹肝管。

6、春季養肝排毒10種“黃金”食物——胡蘿蔔

是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液迴圈，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

春季養肝排毒10種“黃金”食物——山藥

7、春季養肝排毒10種“黃金”食物——山藥

山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮製”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

8、春季養肝排毒10種“黃金”食物——枸杞

枸杞 補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。枸杞葉清肝排毒，枸杞子滋養補肝。用枸杞與去核紅棗泡水，長期飲用，有補肝養血的功效。也可以用枸杞煎湯、熬膏、浸酒或入丸、散。

春季養肝排毒10種“黃金”食物——大蒜

9、春季養肝排毒10種“黃金”食物——大蒜

能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口乾、視力下降等症狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。

10、春季養肝排毒10種“黃金”食物——芹菜

芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風溼、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。

延伸：肝病症狀是什麼

肝病的表現是很隱晦的，最突出的症狀就是疲倦乏力和不思飲食。常見症狀有脹痛或不適，噁心，厭油膩，食後脹滿或有黃疸，口乾，大便或幹或溏，小便黃，或有低燒，頭昏耳鳴，面色萎黃無華等。如果是肝硬化，除有肝炎的臨床表現之外，還有腹水，腹壁血管突出，周身水腫，尿少，肝掌，蜘蛛痣，嚴重者還可能大出血。

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