春天吃什麼食物好 開春吃9種食物排毒養肺防疾病

導語：近來，我國各地都紛紛開始入春，尤其是南方地區，春季跡象非常明顯。不過，春季雖然是個溫暖美好的時節，但也是個疾病流行的季節，我們需要多加註意飲食，以防疾病的入侵。那麼，春天吃什麼食物好?為您推薦開春吃9種食物排毒養肺防疾病。

春天吃什麼食物好 開春吃9種食物排毒養肺防疾病

春季養生食物

春天吃什麼食物好：核桃

天氣轉暖，人體的新陳代謝進入旺盛期，這種變化導致體內激素水平發生波動，所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、衝動、焦慮、工作效率降低等問題。美國耶魯大學預防研究中心主任大衛·卡茨博士表示，愛吃核桃的人，體內色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調節劑，有益穩定情緒和緩解壓力，改善心情。

春天吃什麼食物好：菠菜

菠菜富含類胡蘿蔔素、玉米黃質和葉黃素，有助護眼。瑞典一項研究發現，常吃菠菜有益提高粒線體(細胞內的能量工廠)的效率，讓人精力更充沛。

春天吃什麼食物好：藍莓

美國辛辛那提大學心理學家羅伯特·克里科裡安博士表示，藍莓中豐富的花青素可增加腦細胞之間的訊號，改善應變能力，促進記憶和學習。一項新研究發現，與年齡相關的記憶力下降人群，每天喝2.5杯藍莓汁(相當於1杯藍莓)，可顯著改善記憶力和學習能力。

春天吃什麼食物好：三文魚

春天氣溫上升會讓面板覺得更加乾燥。另外氣溫忽高忽低，粉塵飛揚，加上皮脂分泌旺盛，面板很容易出現過敏反應。紐約面板科醫生阿雷爾·奧斯塔德博士表示，三文魚富含歐米伽3脂肪酸，有益抗皺護膚，預防過敏。多項研究已證實，多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風險。

春季養生食物

　春天吃什麼食物好：草莓

奧斯塔德博士稱，草莓富含抗氧化劑，有助於修復汙染和紫外線等環境因素造成的面板損傷。《美國臨床營養學雜誌》刊登一項研究也發現，草莓富含維生素C，常吃有助於潤膚抗皺。

春天吃什麼食物好：雞蛋

美國北卡羅來納大學營養研究所所長斯蒂芬·澤塞爾博士表示，蛋黃中豐富的膽鹼對改善記憶力十分關鍵。膽鹼的每日推薦攝入量為425毫克，一個雞蛋含147毫克。此外，堅果和紅肉中也含有一定的膽鹼。

春天吃什麼食物好：蘆筍

美國哈佛大學醫學院精神病學專家大衛·密斯考倫博士表示，蘆筍富含葉酸，對神經遞質多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關重要，這兩種物質對情緒調節十分關鍵。

春天吃什麼食物好：蒜苗

春天忽冷忽熱，人很容易被流感偷襲。美國佛羅里達州營養師塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一樣，蒜苗中也富含大蒜素，具有強大的殺菌抑菌能力，能有效預防流感、腸炎等疾病。

　春天吃什麼食物好：雜豆

春天人體新陳代謝旺盛，是減肥的好時機。美國匹茲堡大學醫療中心馬吉婦女醫院減肥外科醫生約瑟夫·科勒拉博士表示，想減肥，多吃豆。紅豆等澱粉類雜豆富含膳食纖維，飽腹感較強，有助預防便祕。雜豆中的蛋白質還可以啟用大腦“飢餓中心”的“我很滿足”訊號，想減肥的人可以常吃。

春季養生

　春季養生飲食要點：

補充優質蛋白質：春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低，從而容易傳染或者復發疾病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。

攝取足夠的維生素和無機鹽：小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色捲心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。

選擇清淡食物：春季肝氣最旺，而肝氣旺會影響脾，容易出現脾胃虛弱病症。如多吃酸味食物，就會使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品;飲食應該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃，因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內進行代謝，這樣加重了肝臟負擔，不利肝臟功能恢復。