8款夏季養生粥 除煩解暑的祕訣食療

導語：夏季一到，陣陣熱浪來襲。天氣異常炎熱，人的心情也跟著煩躁起來;打不起精神工作，安安靜靜的也汗流浹背;吃點東西，筷子卻一動都不想動……以上的這些症狀都將會伴隨的夏天而一同到來。那麼，在如此讓人心神不寧的夏日，我們該如何養生呢?其實對於食慾不振，夏季不妨多喝些清淡的養生粥。不同食材搭配烹煮出來的粥也具備不同的養生功效。下面，本站就為您推薦8款適合夏天食用的夏季養生粥。

夏季養生粥

1、夏季養生粥之菊花薏米粥

材料：菊花25克，薏米100克，蜂蜜、橘皮適量。

做法：薏米洗淨稍浸泡;橘皮洗淨，切成細絲;菊花洗淨、撕瓣。將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，然後加入菊花，改用小火煮成粥即可。

功效：菊花具有提神、降血壓、清肝明目的功效。薏米不僅健脾胃、促代謝，還可利水除溼、美白肌膚。菊花薏米粥有助清熱祛溼，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

2、夏季養生粥之蓮子百合粥

材料：粳米150克，蓮子、百合各50克，胡蘿蔔適量。

做法：將胡蘿蔔切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即可食用。

功效：蓮子能清熱瀉火、強心安神;百合潤肺止咳的同時還能美容養顏。此粥清香甜潤，具有健胃補脾的功效。特別適合消化不良或是食慾不振的人士食用。

3、夏季養生粥之荷葉消暑粥

材料：荷葉3克，米50克。

做法：白米洗淨後放入荷葉，加適量水以大火煮開後，再轉小火煮約30分鐘至軟爛。

功效：荷葉具有解暑生津、清熱利溼、調理脾胃的功效。此粥能清熱消暑的同時還有助於陽氣的生髮。

4、夏季養生粥之淮山扁豆粥

材料：鮮淮山、白扁豆各30克，大米適量。

做法：先將大米、白扁豆放入鍋中，加水適量煮至七成熟，再放入鮮淮山，直至煮熟即可食用。

功效：淮山性平，可降低血糖，滋腎益精。白扁豆可補脾和中。此粥具有健脾祛溼的功效。

夏季養生粥

5、夏季養生粥之山藥枸杞粥

材料：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。

做法：將粳米洗淨，山藥去皮洗淨切小塊，文火熬煮30分鐘，直至成粥狀。

功效：枸杞能清肝明目，山藥可健脾益胃助消化。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。

6、夏季養生粥之銀耳白果

材料：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵;白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。

功效：銀耳可清熱健胃，且能提高肝臟解毒能力。白果可抗衰老、保護肝臟。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。

7、夏季養生粥之紅薯蓮子粥

材料：粳米150克，紅薯100克，蓮子、花生各50克，大棗20顆。

做法：將紅薯去皮切成菱形塊，粳米蓮子大棗花生洗乾淨，一同放入鍋內，文火熬煮30分鐘煮成粥狀。

功效：紅薯能通便減肥、提高免疫力。蓮子可降血壓、防癌抗癌。此粥味美香醇，能降低膽固醇，並有健美宜壽之功效。

8、夏季養生粥之薏米綠豆粥

材料：薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，白糖適量。

做法：薄荷輕煎取汁，再煮薏米、綠豆，粥成後加入薄荷汁再煮兩沸，加白糖即可食用。

功效：綠豆富含營養元素，有解毒、保護肝臟、增進食慾、降低膽固醇的作用。此外，綠豆還可消暑解毒，清熱除煩。夏季暑熱難耐，尤為適合食用。此粥具有清熱利溼，疏肝利膽的功效。