烏魯木齊美食小吃有哪些 新疆烏魯木齊的美食介紹

烏魯木齊是新疆比較受歡迎的一個旅遊城市，這裡有非常多值得遊玩的景點，來到烏魯木齊最吸引人的當然是新疆烏魯木齊的美食了，烏魯木齊美食小吃特色鮮明，很多人都喜歡吃，今天就為大家推薦好吃的烏魯木齊美食。

烤肉

對於喜歡美食的人來說，新疆美食中名氣最大的當然就是烤羊肉串了，烤羊肉串是維吾爾族的一種傳統小吃，現在全國很多地方都在做烤羊肉串的時候，都會加上新疆烤羊肉串的標籤，實際上味道卻不一樣。烤羊肉串在新疆幾乎到處都有，新疆烤羊肉串和一般的烤串區別在哪兒呢？首先新疆烤羊肉串肉質新鮮，香料也比較好，肥瘦相間的口感，格外鮮美。

拌麵

新疆拉條子也被叫做拌麵，新疆拉條子是用上好的麵粉和麵拉制而成，拌麵是新疆烏魯木齊美食小吃的代表之一，柔韌細長，口感滑爽，吃起來不同於一般的麵食，做好吃的新疆拌麵，最重要的就是和麵和拉麵這兩個步驟了，和麵要用鹽水，做出來的拌麵好吃而且口感勁道，一碗拌麵幾元錢，價格也很實惠。

饢坑肉

饢坑肉是新疆烏魯木齊美食小吃，營養豐富，味道也很特別。饢坑肉一般是用烤饢剩下的餘碳烤制的，和烤羊肉很像，但是味道還是不一樣，新疆的維族人，幾乎每家每戶都有土坑，所以這道饢坑肉也就成為了經典的新疆美食，整隻羊被封閉在饢坑裡面，闇火慢烤。烤好的饢坑肉香味濃郁，顏色金黃，吃的時候切塊，蘸上鹽，非常好吃。

烤包子

新疆烤包子是新疆維族人最喜歡的傳統風味美食之一，烤包子是在饢坑裡面烤制而成的。烤包子皮很薄，包上了羊肉丁、洋蔥、孜然粉等原材料，餡料豐富多樣，在饢坑裡面烤熟，除了烤包子，還有一種薄皮包子，這是蒸包子的一種，皮薄得可以看到裡面的肉餡，吃起來郵箱潤滑，香酥可口。

米腸子與面肺子

米腸子和麵肺子並不是任何人都能夠接受的美食，但是確實是烏魯木齊美食小吃的代表之一，米腸子和麵肺子用羊下水做成，維族人和回族人都非常喜歡吃，米腸子是用羊肝、羊心、羊腸油做成的，切碎這些食材，然後加入胡椒粉、孜然粉和鹽調味，米腸子是新疆美食中比較特別的，如果是外地人，不一定習慣這個味道。