豬肚蓮子怎麼煲湯 豬肚蓮子湯的做法

豬肚和蓮子燉湯是非常具有人氣的美食，豬肚滋補又美味，尤其是燉湯，老少皆宜。今天教大家在家豬肚蓮子怎麼煲湯，用豬肚和蓮子作為主料，加入了紅棗作為配料，湯色潔白，口感醇香。

豬肚蓮子怎麼煲湯

食材：

豬肚200克、蓮子100克、大蔥1段、姜1塊、料酒1茶匙、紅棗適量、青蒜1根、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙

豬肚蓮子湯的做法：

1、鍋裡倒入清水燒開，把豬肚放入進去，再加入料酒焯水撈出，洗淨；

2、豬肚切條，大蔥切段，薑切片，蒜苗切小段；

3、砂鍋裡倒入適量清水，大火煮沸，加入蔥段、蓮子、姜、紅棗，然後放入豬肚，大火燒開，再轉小火煮1小時；

4、最後加入青蒜煮開，放鹽、胡椒粉調味即可。

小貼士：

豬肚還具有強身健體的作用，如果身體較差的話，可以常常吃些豬肚，能夠有效地改善體質。

豬肚還具有健脾的作用，如果脾胃的功能較差的話，則可以常常吃些豬肚，能夠有效地改善該症狀。