炎熱夏天，這些客家消暑小吃親切涼爽！

客家的楊桃水與楊桃汁不同，是將楊桃與適量砂糖鹽等加水煮沸，能清熱生津，解渴消暑，健脾消食。冰鎮飲用，酸甜可口，是尋烏夏日中不可多得的消暑特飲。

高溫溼熱，時而暴晒，時而暴雨，涼茶是解暑降火、清熱解毒的必備神器！在客家的傳統涼茶鋪裡總會擺放著各種功效不同的涼茶，有清熱解毒茶、感冒茶、除溼利尿茶、健肝茶、潤肺止咳茶等等，每種涼茶由水壺燒開，放置在臺面供客人選擇。與罐裝涼茶飲料不同，本土涼茶的口感會略帶苦澀，且具有治病強身的藥效。

地瓜，客家話叫番薯，是客家人的傳統主要雜糧，糖水，滋潤養生，這大夏天的，大汗淋漓，喝上一碗番薯糖水消消暑，還可以緩解煩躁失眠。番薯糖水湯水甘甜爽滑，番薯塊入口綿軟，既解渴，也飽腹，最關鍵是口感極佳，是炎熱消暑聖品。

豆腐花是夏季消暑佳品。潔白光滑的豆花入口嫩而不鬆，味蕾慢慢感受著薑汁清淡的甜味及豆花滑嫩的口感，味道真是好極了。不一會，整碗豆花就滑進了肚子裡，口齒間還停留著清甜滋味，豆香久久瀰漫，暑渴立即消除。

這些你都吃過嗎？

客家的楊桃水與楊桃汁不同，是將楊桃與適量砂糖鹽等加水煮沸，能清熱生津，解渴消暑，健脾消食。冰鎮飲用，酸甜可口，是尋烏夏日中不可多得的消暑特飲。

高溫溼熱，時而暴晒，時而暴雨，涼茶是解暑降火、清熱解毒的必備神器！在客家的傳統涼茶鋪裡總會擺放著各種功效不同的涼茶，有清熱解毒茶、感冒茶、除溼利尿茶、健肝茶、潤肺止咳茶等等，每種涼茶由水壺燒開，放置在臺面供客人選擇。與罐裝涼茶飲料不同，本土涼茶的口感會略帶苦澀，且具有治病強身的藥效。

地瓜，客家話叫番薯，是客家人的傳統主要雜糧，糖水，滋潤養生，這大夏天的，大汗淋漓，喝上一碗番薯糖水消消暑，還可以緩解煩躁失眠。番薯糖水湯水甘甜爽滑，番薯塊入口綿軟，既解渴，也飽腹，最關鍵是口感極佳，是炎熱消暑聖品。

豆腐花是夏季消暑佳品。潔白光滑的豆花入口嫩而不鬆，味蕾慢慢感受著薑汁清淡的甜味及豆花滑嫩的口感，味道真是好極了。不一會，整碗豆花就滑進了肚子裡，口齒間還停留著清甜滋味，豆香久久瀰漫，暑渴立即消除。

這些你都吃過嗎？