冬季天氣乾燥，容易上火，這些家常菜來去火

冬季北方空氣乾冷，這個季節人們最容易上火，而且一上火就容易連續好久，雖然不是什麼大毛病，卻會讓人難受的要死，平常除了多喝水和吃水果，還應該注意飲食不要過於太辣和油膩，平常可以多食芹菜、苦瓜、白蘿蔔、蓮藕、菊花、梨等食物，這些做成家常菜，有利於去火，可以讓你舒舒服服過冬天，下面列出幾個簡單的做法。

【芹菜花生米】

冬天這個冷盤非常受歡迎，而且做法簡單

需要材料：芹菜、花生米、鹽、醋、雞精

製作步驟：

1. 芹菜洗乾淨切段、花生米提前泡發好

2. 架鍋燒水放入花生米煮熟撈出

3. 然後把芹菜段放入開水中焯熟撈出和花生米放一起

4. 加入適量鹽、雞精、醋攪拌均勻即可

可以加入胡蘿蔔塊，這樣味道更好吃，還可以根據自己喜歡新增

【苦瓜水果飲】

苦瓜如果單獨炸成汁估計很多人喝不下，但是陪上些水果就會好很多

需要材料：苦瓜、水果（這裡用蘋果）

製作步驟：

1. 苦瓜切小丁塊放入碗中加些鹽水泡十來分鐘

2. 蘋果也切成塊放入料理機裡、苦瓜泡好衝下水也放入裡面

3. 加入些熱水攪拌成汁液即可

這個冬天喝，炸好加熱下喝會更好

【蓮藕羹】

估計很少有人喝這個粥吧，冬天喝是個非常不錯的選擇哦

需要材料：蓮藕、冰糖

製作步驟：

1. 蓮藕切成小塊放入料理機裡打碎成泥

2. 然後把蓮藕泥放入鍋里加入適量水、冰糖攪拌均勻煮開

3. 煮開後轉小火熬煮會，邊熬邊攪拌