只有在貴陽才能吃到的美食，你不去嚐嚐就虧大了！

貴州辣子雞

辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料醃製，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。聽說這油炸後的雞塊還非常便於攜帶，早些時候用作軍糧。

黃粑

黃粑是一款有著百年曆史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿，看著好好吃的樣子。

狀元蹄

說起這狀元蹄還有個故事，據記載，在1886年4月2日，在光緒丙戍年科殿試大考中榮獲狀元的青巖貢士趙以炯年青時常去青巖北門街夜市吃滷豬蹄。故鄉人們為懷念為這位歷史名人，稱滷豬蹄為狀元蹄。如今“遊青巖古鎮，品青巖美蹄”已成為當地的一種旅遊文化現象。該道菜色澤紅褐、皮充盈澤潤、肥而不膩，流口水了嗎？

貴州辣子雞

辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料醃製，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。聽說這油炸後的雞塊還非常便於攜帶，早些時候用作軍糧。

黃粑

黃粑是一款有著百年曆史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿，看著好好吃的樣子。

狀元蹄

說起這狀元蹄還有個故事，據記載，在1886年4月2日，在光緒丙戍年科殿試大考中榮獲狀元的青巖貢士趙以炯年青時常去青巖北門街夜市吃滷豬蹄。故鄉人們為懷念為這位歷史名人，稱滷豬蹄為狀元蹄。如今“遊青巖古鎮，品青巖美蹄”已成為當地的一種旅遊文化現象。該道菜色澤紅褐、皮充盈澤潤、肥而不膩，流口水了嗎？

貴州辣子雞

辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料醃製，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。聽說這油炸後的雞塊還非常便於攜帶，早些時候用作軍糧。

黃粑

黃粑是一款有著百年曆史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿，看著好好吃的樣子。

狀元蹄

說起這狀元蹄還有個故事，據記載，在1886年4月2日，在光緒丙戍年科殿試大考中榮獲狀元的青巖貢士趙以炯年青時常去青巖北門街夜市吃滷豬蹄。故鄉人們為懷念為這位歷史名人，稱滷豬蹄為狀元蹄。如今“遊青巖古鎮，品青巖美蹄”已成為當地的一種旅遊文化現象。該道菜色澤紅褐、皮充盈澤潤、肥而不膩，流口水了嗎？