吃貨版烏鎮攻略：絕不能錯過的美味

烏鎮這麼貼心，暖暖的小編自然不能落後，祭出自己收藏的"吃貨版烏鎮攻略"！歡迎大家收藏噢！

紅燒羊肉

烏鎮紅燒羊肉以“花窠羊”為原料，肉嫩脂肪少，皮細潔多膏。一杯小酒，一碗羊肉，或用新軋的細面下一碗羊肉面，灑上碧綠嫩黃的蒜葉薑末，吃得心滿意足。

抱醃太湖白水魚

烏鎮抱醃太湖白水魚選用太湖野生白水魚，剖洗後用蔥、姜、鹽和本地米酒醃製，再籠蒸 6-7分鐘，取出後撒上蔥花即成。其肉質細膩滑嫩，湯汁鮮美。

醬鴨

烏鎮醬鴨選用烏鎮周邊以螺螄、泥鰍等為飼料飼養的麻鴨。加工時整體燒製，原汁浸燒，三次出湯，用上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒。烏鎮醬鴨外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，後味無盡。

粽香扎肉

粽香扎肉，用粽葉包紮五花肉燒至酥軟香糯，吃起來肥而不膩、酥而不爛。

烏鎮狀元球

烏鎮狀元球用鹽滷豆腐絞碎後配上蝦米做成圓球，用高湯煨燒而成。

外婆糖年糕

從小就聽媽媽唱“搖啊搖，搖到外婆橋，外婆給我一塊糖年糕。”烏鎮人按照民間童謠，設計製作出用糖油、糯米年糕燒製的甜點。