雞吃了不少,這樣的吃法你應該還沒試過哦~
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雞吃了不少,這樣的吃法你應該還沒試過哦~
花椒雞翅
做法:
1、雞翅斬成三段,沖洗掉血水;
2、蔥姜切絲,鮮花椒洗淨,雞翅加入鹽、少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘;
3、鍋裡油熱後,將花椒放入小火慢焙出香味後撈出;
4、雞翅下鍋,用花椒油煎一下,將雞翅本身的油脂慢慢煎出,加入老抽上色;
5、下蔥姜,花椒,小火慢慢翻炒;
6、雞翅熟後,放入一小勺糖即可。
香芋燒雞
做法:
1、將香芋去皮切塊,雞肉洗淨切塊,用沸水焯去血水,撈出備用;
2、鍋內放入底油,油熱,放入蔥姜爆鍋,出蔥姜香味後,放入雞肉翻炒;
3、倒入老抽,醬油、水;
4、放入料酒、陳醋、糖、五香粉、鹽;
5、燉一會,放入香芋塊,小火燉至雞肉成熟,香芋軟糯,加入味精收汁。
義大利橙汁雞排
做法:
1、去骨雞腿排上均勻戳幾個小洞,兩面撒上鹽和黑胡椒粉放入冰箱醃一夜入味;
2、柳橙果醬1大匙,醬油1大匙,果醋2小匙混成醬汁;
3、醃好的雞腿排擦乾調料,放入平底鍋中兩面煎熟;
4、雞排煎熟時將醬汁倒入快速拌勻,小火煮至收汁即可。
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