白蘿蔔應該這樣吃，疾病一冬不騷擾！

“冬吃蘿蔔，夏吃薑”。冬天快到了，又將迎來白蘿蔔上市的旺季。白蘿蔔味美價廉，重點是，還具有很高的營養價值，因此很受咱老百姓的青睞。白蘿蔔有很多種吃法，可以醃著吃、煲湯、炒菜、打火鍋，冬天的白蘿蔔這樣吃，能讓你一冬都遠離生病。

你不知道的白蘿蔔的功效與作用

1. 消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2. 呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

3. 泌尿系統方面：各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

4. 其他方面：美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。

5. 白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。

白蘿蔔怎麼吃最治病

（1）清肺止咳、潤燥化痰：白蘿蔔汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐嚥下。多用於老人、小孩頓咳。

（2）燒傷、解熱毒：蘿蔔1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。

（3）百日咳：1、白蘿蔔250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數日可愈。2、白蘿蔔500克，橄欖10克，用榨汁機榨汁飲。

（4）流行性感冒：大白蘿蔔250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。

（5）支氣管炎：蘿蔔250克、冰糖60克，用榨汁機榨汁，300亳升早晚各飲1次。

（6）預防腦膜炎：蘿蔔250克、綠豆50克熬成湯飲。

（7）肺結核咳血、鼻衄不止：（大蘿蔔1000克用榨汁機榨汁，加蜂蜜15克，當茶飲。

（8）燙傷、火傷：白蘿蔔汁塗患處。如煙燻燒傷昏迷者，蘿蔔汁灌之即蘇。

白蘿蔔如何選購

從蔬菜商品學講，蘿蔔分力長蘿蔔、圓蘿蔔、小紅蘿蔔三種類型。不管哪種蘿蔔，以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。

第二條是比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔（糠心的蘿蔔，肉質呈菊花心狀）。

第三條是皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），這種蘿蔔基本上失去了食用價值。

第四條是買蘿蔔不能貪大，以中型偏小為上選。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。