這盤烤排骨撩人又銷魂，一吃準上癮！

豬身上哪個部位的肉最好吃？裡脊肉、豬排骨、豬頸肉、豬腳、豬頭肉、豬內臟 …… 每個部位都不會缺少大批站隊的“粉絲”。

如果再問豬肉哪種吃法最爽？一個“烤”字應該無人反駁！特別是將新鮮一字排醃製幾個小時之後放進烤箱，出爐的時候你要是看著不流口水，算我輸。如果再塗上一層桂花蜜回爐烤幾分鐘，表面微焦，肉汁滋滋直響，就做成了這道極致撩人的桂花蜜金沙排骨。

⎊ 桂花蜜金沙骨 ⎊

食 / 材

金沙骨 400 克，糖桂花 2 湯匙，生抽2 湯匙，老抽 1 湯匙，生粉 1 湯匙，紹興酒 1/2 湯匙，砂糖 1 茶匙，麻油 1/4 茶匙

做 / 法

-Step 1-

預熱烤箱至攝氏 200 度；烤盤鋪上鋁箔紙備用；

-Step 2-

將金沙骨洗淨抹乾，用生抽、老抽、麻油、紹興酒、砂糖及生粉醃至少 2 小時；

-Step 3-

放上烤盤，放入烤箱烤 30 分鐘；

-Step 4-

塗上糖桂花，再烤 5 分鐘，即成。