香格里拉特色美食有哪些 香格里拉有什麼特色美食

雲南是一個很適合旅遊的城市，這裡好玩的地方很多，比如大理古城，麗江古城，還有香格里拉，香格里拉被大家譽為“世外桃源”，這裡也有很多好吃的美食，香格里拉特色美食有哪些值得吃呢？一起了解一下吧。

蕎粑粑

蕎粑粑在香格里拉是很常見的美食，因為在迪慶地區，這裡的少數民族都會種苦蕎和甜蕎，而蕎粑粑就是用這種食材製作而成。用開水裡面加入苦蕎麵，然後攪拌均勻，捏成一個個的餅狀，放進水裡面煮熟，煮熟之後撈出，吃的時候配上蜂蜜，口感細軟，這是很多人都喜歡吃的香格里拉特色美食，除了苦蕎麵製作的蕎粑粑，還有甜蕎製作的蕎粑粑。

犛牛肉

香格里拉的犛牛肉為什麼這麼火呢？主要還是它的用料好，犛牛肉用的是生長在海拔三千米以上的犛牛，這種美食肉質更好，營養價值更高，一般只有在藏區高原地區才有。犛牛肉吃法多樣，可以炒菜，也可以涮火烤或者燒烤，風味獨特，犛牛肉還可以把它晒乾，做成乾巴，封存時間長，可以贈送親友。

松茸

松茸是一種非常珍貴的山珍類食材，松茸因為菌形和鹿茸很像所以得名，在香格里拉，松茸是當地的特產，基本上7月份到9月份是松茸的採摘季，這個時候，可以採到非常多的松茸，這個時節的松茸也是最好吃的。松茸的做法很多樣，可以清炒，也可以燉湯，口感清香，營養豐富，來到香格里拉，可以去試試當地的松茸美食。

藏式糕點

藏式糕點指的不是某一種糕點，而是一個糕點種類，藏式糕點的品種非常多，比如很多人知道的油炸果和八撒。油炸裹採用白麵、糖和酥油做成，形狀各異，吃起來香酥可口，“八撒”也是很普遍的香格里拉特色美食，吃起來酸甜可口，綿軟適口，除了這些，還有很多的糕點可以吃，代表了當地的特色。

奶渣

奶渣是當地特有的一種美食，是一種發酵產品，一般奶渣與酥油是絕配，奶渣是怎麼做的呢？將牛奶打製分離出酥油，用水煮沸之後冷卻，最後進行過濾，遺留下來的就是奶渣。奶茶色澤乳白，酸口，可以說酸奶渣就是酸奶的原型，奶渣營養豐富，具有滋補的效果，所以很多藏民會用它來招待客人。

青稞酒

如果去了藏民家裡，很多藏民都會用青稞酒來迎接你，青稞酒也是藏族傳統酒品。青稞酒是用青稞作為原料，配上了雪山聖水的礦泉水，這種水沒有任何的汙染，品質上乘。青稞酒色澤淡黃，味道酸甜，雖然是酒品，但是酒精成分很少，和青稞酒很講究方式，一般說“三口一杯”，先喝一口，倒滿，再喝一口，斟滿，喝上第三口則要斟滿乾一杯。

酥油茶

酥油茶基本上是每一家藏民都有的一種飲品，酥油茶大多是和糌粑一起吃，酥油茶含有很高的熱量，所以喝酥油茶也是一種禦寒的方法，能刺激腸胃蠕動，促進消化，酥油茶在香格里拉地區很普遍，來到當地，很多的餐廳都會提供酥油茶這種飲品，口感好，營養價值高，值得品嚐。

香格里拉有什麼特色美食值得吃？其實除了這些香格里拉特色美食還有很多，以上都是最具有特色的幾種香格里拉美食，喜歡的小夥伴可以去嚐嚐哦！