不可辜負的連雲港美食

連雲港是重要的港口城市之一，獨特的地理位置也讓這個地方形成了自己獨特的美食文化，究竟連雲港都有哪些令人心動的美食呢？讓我們一起去看看吧。

松鼠桂魚

松鼠桂魚，是江蘇地區的傳統名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，在海內外久享盛譽。

這道菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如“松鼠”的桂魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，這“松鼠”便吱吱地“叫”起來。

清蒸鰻魚

連雲港市東海縣鰻魚養殖已有多年曆史，清蒸鰻魚更是一道當地的美味。

灌雲大糕

灌雲大糕，又名“玉帶糕”，民間通稱“桂片糕”，是灌雲地區漢族糕類名點，歷史悠久。

奶湯魚皮

奶湯魚皮，是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於蘇菜系。是選用白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、筍等料，加雞湯燒製而成，蝦仁蓋在湯麵。此菜湯濃肉嫩，十分可口。

蛋美雞

蛋美雞，是江蘇的漢族名菜，屬於淮揚菜系。菜點結合，雞湯醇厚，雞肉酥爛，燒賣味鮮。酥爛脫骨，又不失其形，形態飽滿，光澤滋潤，湯醇汁濃，誘人食慾。蛋美雞用熟雞蛋剖成梅花形，圍在雞肉旁邊，酒蒸至極爛，不失鮮味。現在用蛋燒賣，在口味與造型上又進一步。有調理營養，氣血雙補，調理月經不調等功效。另有蛋美鴨，蛋美鴿，風味依然如故。