煮熟的玉米可以隔夜吃嗎 煮熟的玉米隔夜還可以吃嗎
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隔夜的玉米如儲存得當(沒有異味、表面光澤、無黏液)是可以吃。但不能直接食用。食用之前,進行溫熱或蒸一下,確保在熟透之後食用,否則可能會引起胃腸不舒適。加熱也能將儲存期間表面產生的細菌去除。玉米里含有維生素A、維生素E、穀氨酸和膳食纖維等營養物質,對人體有很大的益處。
煮玉米的做法
1、將玉米最外側的厚皮剝掉,留最內層的2層薄皮,保留玉米鬚,洗淨;把玉米放入鍋中,加入清水,沒過玉米的表面,大火煮開後,蓋上蓋子煮8分鐘。
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同,如果同一鍋煮的話,煮8分鐘後,先將甜玉米夾出,再繼續煮2分鐘黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
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