新鮮蘿蔔怎麼儲存不空心 新鮮蘿蔔儲存不空心的方法

1、地下儲存

在北方農村白蘿蔔基本都是挖深坑儲存。挖坑的大小和深度根據儲存蘿蔔的數量而定。但是保證蘿蔔離地面50㎝左右。值得注意的是，需要在埋置蘿蔔的中心位置，用玉米稭等農作物的秸杆綁一草把，埋置在中心，利於蘿蔔呼吸空氣。地下儲存的好處是：溼度適宜蘿蔔休眠;地下土壤溼度大，不致於蘿蔔缺失水分;土質通透性好，利於蘿蔔“喘氣”。

2、保溫箱儲存

在不適合地內貼存的情況下，可利用窖存、地下室、背陰的閒置房和保溫箱內(保溫箱要扎孔)儲存，但必須保證儲存的溫度控制在3一5℃情況之下，還要保證溼度，才能達到不發芽、不糠、不爛，儲存時間長的目的。

3、紙箱儲存

首先咱們準備一個大紙箱、或者泡沫箱，在外面挖了一些稍微乾燥的泥土，帶一點點水分就好，把泥土鋪在紙箱底部，把白蘿蔔挨個擺放進去，擺完一層之後，再在上面蓋上一層泥土。用這樣的方法，直到把整個紙箱鋪滿為止，想吃白蘿蔔的時候，直接取出來就可以了。用這樣的方法儲存，既可以保證白蘿蔔水分不流失，又能保證其脆甜的口感，白蘿蔔還不會腐爛長毛，至少能存放3個月的時間，吃到過年也是完全沒問題了。

儲存蘿蔔的注意事項

白蘿蔔自身溼度大，在溫度低於0℃以下容易遭受凍害;但溫度過高，蘿蔔體內養分、水分消耗大，容易發芽、糠心。因此儲存蘿蔔的最佳溫度在3一5℃之間，屬於蘿蔔的休眠期。同時蘿蔔在儲存前期，由於收穫後還有一段體內“後長”的過程，儲存的環境必須透氣。否則容易造成腐爛。