幹粽葉如何處理 幹粽葉怎麼處理好用

幹粽葉可以用清水浸泡一晚，次日用刷子反覆刷洗，或者放進開水鍋中煮幾分鐘再用冷水浸泡，就可以用來包粽子了。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。

幹粽葉怎麼處理好用？

將幹粽葉放進水中浸泡一下，之後再用開水鍋中煮幾分鐘，煮好之後取出來放進冷水中浸泡，隨用隨取，這樣可以防止粽葉變幹，還可以放入冰箱冷凍。可以將幹粽葉用清水清洗後，放在冰箱裡冷藏保鮮，等到粽子餡料準備好，開始包粽子時候再拿出來就可以了。

新鮮粽葉怎麼儲存？

短時間會使用可以放冰箱冷藏室或清水泡粽葉，水要沒過粽葉且每天堅持換水，可儲存30天。放通風陰涼處也可以儲存2-3天。長時間使用可以把粽葉放入塑料袋內放入冰箱冷凍室，也可真空儲存。