粥有哪些 常見的粥有哪些
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銀耳蓮子粥、紅豆薏米粥、紅棗山藥粥、百合杏仁粥、紫薯小米粥等。生米煮粥,比直接用米飯做成粥更好吃。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做,可以節省時間,攪動時會順著一個方向轉,熬出的粥酥、口感好。
南瓜粥做法
1.先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘;
2.取出搗碎,為了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機裡攪一下;
3.然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開;
4.糯米粉先用涼水調勻,倒進鍋裡,攪拌均勻,再加適量的糖即可。
紅棗糯米粥做法
1.將糯米和紅棗淘洗乾淨,用水浸泡半個小時;
2.鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,放入紅棗;
3.用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底;
4.燒滾後轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢位來;
5.開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右;
6.盛出,加適量紅糖攪勻即可。
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