如何挑選甘蔗 怎麼挑選甘蔗

1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。4、選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。

常見的甘蔗無非是紅皮，黃皮，紫皮幾種種。紫皮更為多見，價格也便宜。無論是哪種甘蔗一定要對比它們的顏色，挑選顏色比較深的買，顏色深了說明甘蔗比較老，這樣的甘蔗比較甜口感好。

在挑選甘蔗的時候，那些植一些的甘蔗吃起來會更加的甜，而且還有就是甘蔗的皮看起來有特別的料，上面還掛有一些白霜，並且甘蔗的顏色看起來越深越好，白霜也是越多越好，這樣的甘蔗吃起來也會越甜一些。

甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。如果購買的甘蔗，不但沒有水果清香，還散發出一種酸烈刺鼻的味道，說明甘蔗壞掉了。