洋蔥炒牛肉的做法

食材：牛肉200克 洋蔥半個 青椒1個 紅椒半個 姜1塊 蒜3瓣  蠔油半勺 生抽1勺 料酒半勺 醋半勺 水澱粉1勺 胡椒粉2克 食用油半勺

步驟：
1.牛肉洗淨切片，放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水澱粉1勺拌勻，加入食用油半勺拌勻醃製10分鐘，洋蔥洗淨切塊，青紅椒切塊，薑切片，蒜切片。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉快滑熟，盛出待用。

3.鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻，放入牛肉炒勻，加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出。