炒牛肉的家常做法 蘿蔔絲炒牛肉的做法

牛肉是最受歡迎的肉製品之一，很多人喜歡吃，炒牛肉的做法簡單，而且風味多樣，是最常見的家常菜。今天要做的是蘿蔔絲炒牛肉，這道菜的特點是鮮香下飯，營養健康。

炒牛肉的家常做法

食材：

白蘿蔔250克、牛肉120克、青椒1個、薑絲5克、泡椒2個、澱粉1勺、鹽2勺、蠔油1勺、醬油1勺

蘿蔔絲炒牛肉的做法：

1、蘿蔔切絲，青椒切絲，泡椒切碎；

2、牛肉切片，加鹽1勺、醬油1勺、澱粉1勺醃製10分鐘；

3、鍋中油燒熱，下薑絲爆香，再倒入牛肉炒至變色，撈出；

4、鍋中留底油，倒入蘿蔔絲炒軟後，放入鹽1勺，加入少量水，蓋燜2分鐘，開蓋，放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒；

5、最後，調入1勺蠔油，翻炒均勻盛出。

小貼士：

牛肉能夠補脾胃，很適合食慾下降、消化能力不良的人吃。