洋蔥肉絲的做法 洋蔥肉絲怎麼做好吃

洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

今天小編帶來一款洋蔥炒肉絲的製作方法，這是一道日常生活中必備的一道快手菜，一起來看看吧！

洋蔥肉絲的製作方法

食材：洋蔥1個 豬裡脊肉200克 姜1塊 蒜2瓣 小蔥1根 雞蛋清1個

步驟：

1.洋蔥洗淨對半切開後切細絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花。豬裡脊洗淨切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛出待用

3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋蔥翻炒1分鐘，倒入肉絲翻炒均勻，放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出撒上蔥花即可

小貼士

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。