洋蔥肉絲的做法 洋蔥肉絲怎麼炒

洋蔥肉絲是一道快手菜，做法簡單，準備洋蔥，豬裡脊肉等食材，洋蔥切絲，裡脊肉切絲醃製10分鐘，油鍋燒至7成熱，放肉絲炒至變色盛出，留底油，放姜蒜炒香，放洋蔥炒1分鐘，放肉絲和生抽，鹽等拌勻出鍋即可。

洋蔥肉絲怎麼炒

主料：

洋蔥1個，豬裡脊肉200克；

輔料：

姜1塊，蒜2瓣，小蔥1根，雞蛋清1個，生抽1勺，料酒1勺，雞蛋清1個，澱粉1勺；

洋蔥肉絲的做法步驟：

1.洋蔥洗淨對半切開後切細絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花；

2.豬裡脊洗淨切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛出待用；

3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋蔥翻炒1分鐘，倒入肉絲翻炒均勻，放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出撒上蔥花即可。

小貼士

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。這道洋蔥肉絲也是很簡單的家常菜，洋蔥肉絲的做法簡單，很多人都可以在家裡做，你學會了嗎？