洋蔥的功效與作用 吃洋蔥有什麼養生作用

洋蔥是我們餐桌上最為常見的蔬菜之一，洋蔥的吃法花樣多，可以搭配許多的食材做成口感層次豐富的美食，但關於洋蔥的功效與作用你又真正瞭解多少呢?吃洋蔥究竟有什麼養生作用，一起來看看。

　【洋蔥的功效與作用】

1、有益心血管健康

洋蔥中所含的某些物質有一定的降血脂、降血壓的功效，常吃洋蔥可以降低心血管疾病的發病率，有益心血管健康。

　2、提供所需營養

洋蔥是一種營養價值較高的蔬菜，裡面含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、維生素C以及鈣、鈉、鎂、磷、鉀等微量元素。

3、抗氧化

洋蔥中含有非常難得的微量元素硒，具有很強的抗氧化效果，吃洋蔥可以增強機體的代謝能力以及細胞的活力，延緩細胞衰老，增強抵抗力。不僅如此，硒還可以提高骨頭的密度，在一定程度上預防骨質疏鬆的發生。

　4、殺菌消炎

洋蔥和大蒜一樣，都富含大蒜素，它是一種能殺滅體內的細菌、預防感冒的物質。

5、其它

洋蔥有發散風寒、促進消化、增進食慾的功效。吃洋蔥可以降低血液中的膽固醇含量，防治血管硬化。

一般人均可食用洋蔥，尤其是三高人群，非常適合吃洋蔥。