洋姜有什麼功效與作用 洋姜的功效與作用

洋姜的功效與作用

1、促進排便：洋姜含有豐富的膳食纖維，能夠為人體補償營養，刺激胃道產生胃酸，加快腸胃的蠕動速度。有著排便通腸，減緩便祕的功效。洋姜還含有一種菊澱粉的物質，菊澱粉的熱量不高，組合可溶性、非齲齒等特性，可用於代替膳食纖維及脂肪等。

2、調節血糖：洋姜對人體來說，能夠起到雙向調節血糖的作用。既能夠降低糖尿病患者的血糖，又能夠提高低血糖患者的血糖量，因為洋姜含有一種類似與胰島素結構的物質，既能夠控制尿糖又能夠緩解低血糖等。

3、提高免疫力：洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，並且洋姜已被廣泛運用於醫藥、保健領域。

洋姜怎麼做好吃

1、洋姜醃製：洋姜可以用來醃製，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。

2、洋姜煮粥：洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。

3、洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。

4、洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。