大蔥的功效與作用 大蔥圖片

大家都知道大蔥是我們餐桌上必不可少的調味材料，讓我們的菜餚更加鮮美。大蔥有很高的營養價值，有些地區甚至有生吃大蔥的習慣。可見大蔥在生活中是很受歡迎的，那麼你知道大蔥的功效與作用有哪些嗎？起跟著小編來看看吧！

大蔥的功效與作用

1、促進血液迴圈：大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。

2、壯陽補陰：大蔥中含有的多種維生素可以保證人體內的激素分泌正常，而且還可以有效起到提高性慾的作用，對於男性來說每週食用三次大蔥，可以起到很好的壯陽補陰的效果。

3、降膽固醇：大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

4、緩解疲勞：大蔥裡面含有烯丙基硫醚，這種物質能夠刺激胃液的分泌，當與維生素B1含量較多的食物一起吃的時候，可以促使食物中的澱粉和糖類轉化為熱量，幫助緩解人的疲勞。

大蔥圖片

大蔥的吃法

大蔥燒海蔘

食材：水發海蔘，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精。

做法：1、海蔘切大片，大蔥切段。2、海蔘放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。3、花椒炒出香味，撈出。4、放入蔥段，小火炒黃。5、放入海蔘、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精調口味即可出鍋。