金桔和牛奶能一起吃嗎 青金桔怎麼吃

金桔味道酸甜可口，其營養價值也十分的高。金桔有黃色金桔和青色金桔，我們都知道黃色金桔直接吃的非常方便，但是青金桔直接吃的口感卻沒有那麼好，那青金桔怎麼吃好呢?金桔和牛奶能一起吃嗎，關於金桔的一些食用常識，請看下文。

金桔和牛奶能一起吃嗎?

不建議金桔和牛奶一起吃。

金桔和屬於高果酸類水果，而果酸很容易與牛奶中的蛋白質發生反應產生不溶於水的凝固物，從而影響人的消化系統，同時大大降低了牛奶的營養價值。所以吃了金桔後一個小時左右不宜喝牛奶，不僅金桔不宜與牛奶一起食用，所有橘類水果都不宜與牛奶一起食用，所以日常飲食最好避開這兩種搭配。

青金桔怎麼吃?

1、直接吃

青金桔可以直接吃，但是口感略酸，如果嗜愛酸類食物的話可以這樣，但是很多人都難以接受這個口感，所以青金桔直接吃並不是最舒服的。

2、調味

正是由於青金桔酸澀的口感，很多人把它用於調味，非常好用。比如配老薑用來調味白切的文昌雞、烤肉等，青金桔調味是非常不錯的。

3、調製飲品

將青金桔調製成可口的飲品是最主流的食用方法，將青金桔切成片沖水加點蜂蜜什麼的就是一杯可口的金桔蜂蜜飲，青金桔可以喝不同的水果搭配成不同口感的飲品。

4、加工製品

除了上面介紹的鮮食方法，青金桔還可以加工成果汁，，罐頭，果脯，蜜餞、果醬，果酒等，隨時吃很方便，非常有商業價值。

【推薦青金桔檸檬茶】

材料：青金桔1個，檸檬1個，蜂蜜，綠茶只要一小包。

製法：用熱水將綠茶沖泡後，等水溫不燙後茶葉過濾掉，留下綠茶水，然後將青金桔和檸檬片放入茶水中浸泡5分鐘左右。用溫水衝調味道較濃的蜂蜜水備用。在另外的空杯子中加入適量冰塊，然後倒入泡製的綠茶水，然後兌入蜂蜜水，可以根據自己口感的需求來新增。

青金桔在餐飲方面的用處非常大，直接吃不好吃日常不妨試試以上吃法，你會愛上青金桔的。