河蝦怎麼做好吃 炒河蝦的家常做法

河蝦大家都喜歡嗎？河蝦是一種味道鮮美的食物，很多人喜歡吃，今天教大家炒河蝦的家常做法。炒河蝦裡面加入韭菜花一起炒，不僅鮮味十足，還有韭菜的香味，非常好吃。這道菜是很健康的家常菜，喜歡吃河蝦的趕緊來做吧！

河蝦怎麼做好吃

食材：

韭菜花200克、河蝦200克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽3克、生抽2克、料酒2克、蠔油1克

炒河蝦的家常做法：

1、韭菜花洗淨切段，紅椒切絲；

2、將河蝦放入清水中，加入少許鹽，浸泡10分鐘左右，去除雜質，過清水，洗淨瀝乾；

3、鍋中倒適量油，油溫燒至6成熱，再倒入河蝦炒至變色，再下入姜、蔥、蒜、料酒炒出香味；

4、接著加入韭菜花和紅椒絲炒至斷生；

5、調入蠔油、生抽、鹽少許翻炒2分鐘左右，盛出。

小貼士：

河蝦是優質的淡水蝦類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。