諸暨有哪些特產 浙江諸暨特產

諸暨的特產有黴乾菜燒肉、西施團圓餅、馬劍饅頭、西施豆腐、西施舌、同山燒、楓橋香榧、珍珠、紫閬野山筍乾、諸暨珍珠、鑑湖醉河蝦、諸暨銀杏、馬劍茶。

諸暨特產一：馬劍饅頭

馬劍饅頭是浙江諸暨的傳統特色小吃，有著悠久的歷史。以麵粉為主要材料，以酒釀發酵，沒有任何的食品新增劑製作而成，所製作出來的饅頭色澤亮麗，鬆軟香甜。

諸暨特產二：西施豆腐

西施豆腐是浙江諸暨的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，相傳是西施遺留的習俗。選用嫩白豆腐為主要原料，輔以雞雜豬雜、金針、木耳等配料，分別爆炒，再以雞汁肉湯燴煮，然後用葛粉調羹而成。所製作出來的西施豆腐寬汁厚，滑潤鮮嫩，色澤豔麗。

諸暨特產三：同山燒

同山燒是清香型白酒，因產地在浙江省諸暨市同山鎮而得名，素有“江南小茅臺”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮上汲龍水釀製而成，因地處盆地，常年恆溫窖藏，因此酒質清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被稱為南派清香典範。同時，雖然同山燒是一種白酒，卻因其獨特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱。