高壓鍋臘八粥的做法 用高壓鍋怎麼煮臘八粥

導語：農曆十二月初八為中國傳統的臘八節。“臘八”這一天過的是及其講究的，各地會根據地方風俗選擇食用臘八粥或臘八蒜或臘八飯或臘八面，而熬臘八粥是大多數地區大多數人家都遵循的習俗。隨著時代的發展，人們已經基本告別了用柴火熬製臘八粥，很多人紛紛都會選用十分方面的電飯煲或高壓鍋熬製。那麼，用高壓鍋怎麼煮臘八粥呢?下面，本站就為您介紹高壓鍋臘八粥的做法。

高壓鍋臘八粥

高壓鍋臘八粥的做法

一、高壓鍋甜味臘八粥

材料：糯米50g，黑米30g，薏米30g，紅豆30g，花生30g，蓮子30g，紅棗8顆，桂圓8顆，冰糖30g，淨化水1000g

做法：

1. 準備好做臘八粥的材料，清洗乾淨。

2. 將清洗乾淨的材料(除了冰糖)放進高壓鍋，倒入淨化水。蓋上鍋蓋。

3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵，再按“開始”鍵就可以了。

4. 排完氣，開鍋，加入冰糖，鍋繼續加熱，待冰糖融化之後就可以出鍋啦!

5. 冰糖融化之後，出鍋，盛碗!稍微晾涼一下就可以享用啦!

二、高壓鍋鹹味臘八粥

材料：香米、小米、糯米、紅薯、芋艿、山藥、蔬菜、玉米、香菇、木耳、紅棗、各種豆類、蓮子 、鹽各適量

做法：

1.各種食材洗淨備用。

2.豆類泡一會兒然後直接用壓力鍋先煮一下。

3.豆類煮好後一次性加入其他食材和開水，電壓力鍋煮粥檔30分鐘。

4.電壓力鍋粥煮好排氣後，要吃多少盛出來用鐵鍋再熱一下加鹽調味撒點大蒜末即。

臘八節的民間傳說——佛祖修行

臘八節的民間傳說——佛祖修行

佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。