芒種的美食養生推薦 24節氣芒種好吃養生食譜做法

導語：很多時候，好吃的東西不一定是對我們身體有好處的，所以，我們時常為了滿足我們的味蕾，而放棄我們的身體健康。但其實只要你瞭解了當下時節的養生要點，根據體質選擇相應的食材，便可以做出美味的養生食物。下面是芒種的美食養生推薦，一起來看看 24節氣芒種好吃養生食譜做法。

芒種的美食養生推薦 24節氣芒種好吃養生食譜做法

芒種食物

芒種的美食養生推薦：絲瓜粥

材料：鮮絲瓜1條，粳米100克。

做法：將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米洗淨備用。粳米放入鍋內，鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米的塊入鍋，加清水適量，武火澆沸，再用文火煮熟成粥即成。

鮮絲瓜嫩者可不去瓤，直接切塊做粥。有清熱解毒，涼血通絡，潤肌膚的功效。

芒種的美食養生推薦：牛蒡蘿蔔湯

材料：牛蒡200克，紅蘿蔔150克，白蘿蔔150克，毛豆50克。

做法牛蒡洗淨，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切片;白蘿蔔和紅蘿蔔洗淨，去皮切塊;毛豆洗淨，稍浸泡備用;所有材料入鍋，加6碗水大火煮沸，轉中小火煲30分鐘，下鹽調味，連湯渣食用。清熱利溼、健脾益胃、清腸美肌。

芒種的美食養生推薦：荷葉煮粥

做法：新鮮荷葉l張，洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米50克煮成稀薄粥，粥將成時，加入少量冰糖，稍煮即可。

荷葉粥解暑熱，適於高血壓病、高血脂症、肥胖症、夏天感受暑熱、頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等症。

芒種的美食養生推薦：百合藕羹

材料：百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。

做法：將藕與洗淨的百合放入鍋內加水同煮至百合、藕爛熟，加入適量的蜂蜜，既可。

很適合慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞嗽咳血及熱病後期，餘熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神志恍惚、更年期綜合徵者。

百合味甘，性微寒，歸心、肺經，有養陰潤肺、清心安神之功。與藕同食，共奏瀉火除煩、清心安神之效。

芒種的美食養生推薦：胡蘿蔔扁豆粥

材料：胡蘿蔔、扁豆各60克，粳米100克。

做法：先將扁豆泡脹，胡蘿蔔洗淨切絲，粳米淘洗乾淨，然後一起放入鍋內，加水1000毫升，煮粥如常法，粥熟即可趁熱食用。

芒種飲食注意事項：

芒種飲食

顧脾胃, 少寒涼

夏季雨量增加, 天氣既熱又潮溼, 疲乏無力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降是許多孩子在芒種時節出現的不適表現, 稱為苦夏。中醫認為, 溼屬陰邪,而脾喜燥惡溼, 由於芒種比較悶熱, 故易溼困脾胃, 如果孩子又貪吃冷飲, 此時脾胃很容易“受傷”。過於寒涼易致孩子脾胃運化功能下降,而且寒涼的飲食會刺激胃黏膜, 誘發胃腸出現痙攣、腹脹、腹瀉等消化道症狀, 所以此時應注意護理脾胃, 宜適當增苦, 避免過食寒涼食品。

避免過多食肉, 多吃谷菽菜果

元代醫家朱丹溪主張“少食肉食, 多食谷菽菜果, 自然沖和之味”。唐代醫藥學家孫思邈告誡人們飲食“常宜輕淡甜之物, 大、小麥曲, 粳米為佳”,並說“善養生者常須少食肉, 多食飯”。而孩子脾常不足, 夏季由於天氣悶熱, 消化能力有所下降, 故芒種時節, 飲食宜清淡、質軟、好消化,不可過多攝入高熱量食物,可適當吃些粳米、紅米、紅豆、綠豆、小麥、大麥、粟米、苡仁、扁豆等甘淡平補之物。飲食烹調和菜蔬炒制中也不宜新增過多食鹽、食糖以及辛辣調料,以免影響食慾、消化。

吃苦飲酸

一般苦味的食物具有清熱解暑燥溼功效, 所以芒種時節可以給孩子適當吃些苦味的食物, 例如苦瓜、蓮子、芥藍、蕎麥、生菜、苦菊等,正所謂“苦夏食苦夏不苦”。而酸味食物具有生津、斂汗的作用, 由於孩子在夏季食慾不佳, 又多汗,適當增加一些酸味的食物如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄之類的食物, 有生津、止渴、開胃的作用。

補鉀防打盹

“芒種夏至天, 走路要人牽;牽的要人拉, 拉的要人推。”夏季氣溫升高, 空氣中溼度增加, 體內汗液無法通暢地發散出來,即“熱蒸溼動”。悶熱、潮溼的天氣容易使孩子乏力, 犯困, 給孩子多吃些富含鉀的食物, 如蕎麥、玉米、大豆、香蕉、甘藍、萵苣、毛豆、莧菜等,可以起到緩解的作用。