2019小滿養生食譜推薦 小滿節氣養心安神食物做法

導語：今年的小滿節氣已經到來，我們除了在習俗上要吃一些必吃食物，養生方面也要吃一些合時宜的飲食。那麼，小滿期間，適合吃什麼樣的菜呢?我們應該如何調整我們的飲食習慣?以下是2019小滿養生食譜推薦，即小滿節氣養心安神食物做法，您可以參考一下。

2019小滿養生食譜推薦 小滿節氣養心安神食物做法

小滿養生食譜

2019小滿養生食譜推薦——五彩蠶豆

原料：新鮮蠶豆100克，胡蘿蔔20克，幹黑木耳5克，牛蒡1根，熟白芝麻適量。

做法：新鮮蠶豆剝皮、焯水，胡蘿蔔切丁，黑木耳泡發、切片。牛蒡去皮，斜切薄片，浸在水裡(水中滴少許醋，以防牛蒡發黑)。油鍋中放入瀝乾的木耳煸炒，倒入蠶豆、胡蘿蔔、牛蒡繼續翻炒，加適量料酒、白糖、生抽，快速翻炒均勻，加味精調味，出鍋時撒上熟白芝麻。

適宜人群：一般人群均可食用，食慾不振、便祕、高血壓者尤為適宜。對蠶豆過敏者禁食。

2019小滿養生食譜推薦——蘆筍炒豆乾

原料：蘆筍200克，豆腐乾80克。

做法：蘆筍洗淨，去外皮，切段，焯水備用。將豆腐乾切小段，放入油鍋中翻炒，加入蘆筍繼續翻炒，倒入適量蠔油、鹽、味精，翻炒均勻即可出鍋。

適宜人群：老少咸宜，尤其適合免疫力低下者。

2019小滿養生食譜推薦——竹葉鯽魚湯

原料：淡竹葉10克，鯽魚1條(約150克)，蔥、姜適量。

做法：鯽魚洗淨、瀝乾，蔥切段，姜切絲，淡竹葉洗淨。將鯽魚放入油鍋中兩面煎，盛出備用。鍋中放入蔥、姜，煸炒出香味，加熱水，放入鯽魚和淡竹葉，待湯燉煮成奶白色，放適量鹽、白胡椒。

適宜人群：內熱偏盛、心煩、夜寐難安、尿痛者，尤其適宜。體質虛寒者忌食。

2019小滿養生食譜推薦——海帶蓋澆飯

原料：新鮮海帶50克，瘦豬肉20克，熟粳米飯100克。

做法：海帶用清水浸泡半天，洗去鹽水，切絲。瘦豬肉洗淨，切絲。油鍋中放入海帶絲、肉絲煸炒，加鹽、味精調味。將炒好的海帶肉絲與湯汁一起澆在煮熟的粳米飯上。

小滿節氣養生食譜

2019小滿養生食譜推薦——小米棗仁粥

原料：小米100克，棗仁末15克，蜂蜜30克。

做法：小米洗淨煮粥，至粥熟時，加入棗仁末，攪勻，再稍煮1~2沸即可。食用時加入蜂蜜。

功效：補脾潤燥，寧心安神。適用於失眠多夢、吃飯不香、大便乾燥等症。

注意： 內有實熱及外感表證者不宜食用。

2019小滿養生食譜推薦——黃瓜拌蜇絲

原料：嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生薑、醬油、醋、味精、香油各適量。

做法：海蜇皮用溫水泡發，洗淨，切絲，略汆一下，撈入冷開水中投涼;將嫩黃瓜洗淨，切成細絲;香菜洗淨，切段;生薑去皮，洗淨，切絲。將黃瓜絲、海蜇絲碼入盤中，撒上香菜段、薑絲，將鹽、醬油、醋、味精、香油調成汁，澆入盤中，拌勻即可。

功效：降壓，清熱，減肥。適用於高血壓、煩熱口渴、肺熱咳嗽、肥胖等症。

2019小滿養生食譜推薦——桑葚百合粥

原料：桑葚15克，百合30克，糯米100克，冰糖30克。

做法：桑葚洗淨，百合去尖，洗淨，均用清水浸泡2~3小時;糯米淘洗乾淨，放入沙鍋中，加入桑葚與百合及其浸泡過的清水，文火煮粥，粥成時加入冰糖，再煮片刻，至冰糖溶化時即成。每日1次，可分餐食用。

功效：補腎益精，滋肝明目，安神養心，豐肌澤發，烏髮固齒。適用於肝陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、睡眠欠佳、鬚髮早白、面板乾燥、腸燥便祕者。